Nous avons analysé plusieurs chocolats de pâques parmi les plus connus. Le moins calorique est le lapin
Sa teneur en cacao et en sels minéraux est plus élevée. C'est pourquoi dans le cadre d'un régime sportif, on conseille de plutôt consommer du Chocolat Noir.
Sea Salt Extra Dark est la toute nouvelle barre de chocolat hypocalorique de la marque. Elle est compatible avec le céto et végétalienne avec seulement 60 calories et deux grammes de sucre par portion.
Le chocolat noir de qualité supérieure est moins sucré et ne contient pas d'arômes artificiels, de conservateurs, de colorants, d'agents de texture ou d'huiles végétales en plus du beurre de cacao (l'huile de palme est mauvaise pour les artères et le cholestérol ²).
C'est donc dans le chocolat noir que l'on retrouve le plus d'antioxydants. Un seul carré de chocolat noir à 70% de cacao contient deux fois plus de polyphénols qu'un verre de vin rouge et autant qu'une tasse de thé vert longuement infusé.
Le chocolat est apaisant et favorise le sommeil, car il contient du magnésium et de la théobromine. Enfin, le chocolat noir va favoriser certains processus engagés par le système digestif pendant la nuit.
Le classement des meilleures tablettes de chocolat noir
Et voici le top 3 des tablettes. Selon l'étude menée par UFC-Que Choisir, la première place du classement est attribuée au chocolat Lindt Excellence 70% cacao.
Pour obtenir du chocolat sans sucre, ce n'est pas du sucre qui est ajouté au cacao, mais un édulcorant. L'édulcorant peut varier d'une tablette à l'autre car il en existe un grand nombre, comme le maltitol ou la stevia. On obtient ainsi un chocolat ayant un taux de sucre très faible voire nul, mais tout aussi gourmand.
De nombreuses marques de chocolat sans sucre existent : Karelea, Torras, Venchi, Chocolaterie Robert, Soopergood, vous avez de quoi déguster sans culpabiliser ! Bienvenue dans le monde gourmand du chocolat sans sucre, pour se faire plaisir si vous mangez keto, low-carb ou encore si vous êtes diabétique.
6. Le pain aux raisins. C'est LA viennoiserie la moins calorique de ce classement.
Pour se faire plaisir durant un régime, dégustez plutôt du chocolat riche en cacao. En tablette, en bouchée ou dans un gâteau, il doit contenir au moins 70% de cacao pour rester un allié minceur. Avec un pourcentage de cacao élevé, le chocolat est plus amer, moins sucré et on en mangera naturellement moins !
Car non, vous ne grossirez pas si vous mangez du chocolat de temps en temps ou au maximum 2 carrés par jour, si c'est votre seule sucrerie du jour et si vous avez l'habitude de manger équilibré. Par contre, oui, si vous mangez une demi-plaquette de chocolat chaque soir, il y a un fort risque de grossir.
Il conseille notamment d'utiliser le chocolat noir à 100% de cacao comme coupe-faim naturel : deux carrés à chaque fois qu'une fringale se fait sentir.
« Il n'y a aucune raison de bannir le chocolat de notre alimentation. On peut en consommer tout en conservant le côté régime.
Il vaut mieux donc privilégier le 85% pour limiter sa consommation en sucre. Pour le chocolat en poudre, privilégier aussi le cacao cru sans sucre ajouté. Pour le chocolat noir, préféré le bio et le prendre de préférence sans lécithine de soja,qui est un additif qui a pour code E322.
Le chocolat au maltitol peut être consommé par les diabétiques. La dose maximale de chocolat au maltitol par rapport à l'effet laxatif pour un adulte est de 100gr environ par jour et de 65gr pour un enfant. Ces ballotins de chocolats Leonidas sont assortis de chocolat noir, chocolat lait et chocolat blanc.
Le chocolat noir diminue la pression artérielle
Le cacao est l'un des aliments les plus riches en flavonols (les antioxydants les plus efficaces des flavonoïdes) qui apportent un effet favorable sur la pression artérielle.
Le chocolat à favoriser est du chocolat noir à forte teneur en cacao, sans arômes artificiels ni huile de palme. Ce chocolat noir de qualité supérieure a souvent un index glycémique entre 25 et 30.
Peut-on perdre du poids en arrêtant le sucre ? Encore une fois, oui ! Arrêter le sucre peut vous faire grossir. Si vous avez l'habitude de manger de nombreuses sucreries, céréales et plats préparés des rayons de supermarchés, et que vous coupez du jour au lendemain ces apports : vous allez généralement maigrir.
La fraise. Les fraises sont étonnamment faibles en sucre compte tenu de leur goût si doux et délicieux. 100g de fraises contiennent environ 5g de sucre avec plus de 100% de l'apport quotidien recommandé de vitamine C !
Pour se désintoxiquer et arrêter le sucre, l'idéal est de faire des bonnes nuits, de se détendre, de trouver du positif et du réconfort ailleurs. Le sport est bien sûr recommandé, mais aussi la consommation de tisanes pour se nettoyer et couper l'envie de sucre chaque fois qu'elle advient.
Lindt, Côté d'Or et Milka se partagent le podium avec un score de Rapport Qualité-Prix supérieur à 25. On note d'ailleurs pour Lindt et Milka un résultat significativement supérieur à celui du 1er semestre 2019. Haribo et Lutti ont également une progression significative sur le Rapport Qualité-Prix.
Ainsi, c'est la référence «Dark 100 %, Chocolat Stella» qui décroche la meilleure note avec 88/100. Elle est suivie par «Chocolat noir 72 %, Terra Etica» avec 81/100, «Extra dark chocolate, Hema, 85 %» avec 77/100, et «Chocolat noir 85 % Madagascar, Terra Etica, 85 %», avec 75/100.
Aliment plaisir, consommé de façon occasionnelle, le chocolat noir est à privilégier car il est plus "naturel". On lui prête de nombreuses vertus nutritionnelles et santé, à condition de bien choisir sa tablette.