Le favori de ses drinks est incontestablement le dry martini, que James déguste avec une recette bien précise qui préconise l'emploi de la vodka – associée à une dose de vermouth sec – et surtout «shaken not stirred !». Autrement dit préparée au shaker et non remuée à la cuillère comme il est d'usage.
Prononcé pour la première fois au cinéma par Daniel Craig dans Casino Royal, le Vesper Martini, cocktail emblématique de James bond, fut créé par Ian Fleming, l'auteur des livres. Sa fraîcheur et ses saveurs prononcées ont su séduire 007.
Une phrase est d'ailleurs systématiquement associée à ce cocktail : "shaken, not stirred", car oui, 007 a ses préférences et tient à ce que sa vodka martini soit mélangée au shaker et non à la cuillère !
La légende veut que Ian Fleming, créateur de 007, buvait son martini de cette façon, une autre qu'il souhaitait que Bond commande sa boisson avec un brin de sophistication, d'où la précision "au shaker, pas à la cuillère".
On a deux ingrédients principaux : le vermouth sec et le London Dry gin.
En tant qu'accent gastronomique, l'olive complète les saveurs distinctes du vermouth et du gin, car la salinité de l'olive crée une juxtaposition délicieuse de saveurs croquantes et musclées.
L'Autrichien Tom Sipos a remporté le prix elit Vodka Art of the Martini, véritable Oscar de la profession, en marge de la cérémonie des World's 50 Best Restaurants à Bilbao.
Champagne Bollinger, cuvée 007
Les bulles du moine bénédictin ont vite été détrônées par Bollinger, aujourd'hui champagne officiel de James Bond ET de la reine d'Angleterre.
Le whisky & soda, grand classique de la mixologie, est un des cocktails préférés de l'agent Bond. C'est aussi celui que Ian Fleming le fait le plus souvent consommé dans ses livres. On note encore une préférence pour un spiritueux en particulier : le bourbon.
Wilson, le titre vient d'une nouvelle de Ian Fleming, Rien que pour vos yeux, publiée en 1959. Il signifie, dans le contexte de cette histoire, qu'une relation ne peut être sauvée que si la confiance est restaurée entre les deux parties. "Quantum" signifie quantité et "Solace" consolation, réconfort.
Le nom d'Idris Elba a circulé, tout comme celui de Regé-Jean Page, la révélation de la série La Chronique des Bridgerton, et quelques autres encore.
Dans cette recette, le Dry Martini est servi straight up, c'est-à-dire qu'il est refroidi avec de la glace dans le shaker, puis filtré dans un verre ne contenant pas de glaçons. Vous avez aussi l'option de le servir on the rocks, ce qui signifie qu'il y aura des glaçons dans le verre.
La recette de l'International Bartenders Association (IBA) est composée de : 6 cl de gin. 1 cl de vermouth blanc sec (Martini « extra dry » ou Noilly Prat) 1 jus de citron issu d'un zeste, et une olive.
Sean Connery, le plus beau James Bond
L'acteur, qui a interprété le célèbre espion à six reprises entre 1962 et 1971, est suivi de Roger Moore avec un taux de perfection de 88,8%. Le dernier de la liste n'est autre que Daniel Craig, qui obtient pourtant un score honorable de 84,2%.
James Bond : que signifie le matricule "007" ? Dans ses livres, Ian Fleming, qui a créé James Bond, a inventé la section double zéro ("00") des services secrets britanniques (le MI6). Dans cette section, le premier zéro signifie que l'agent a le droit de tuer. Le deuxième indique qu'il a déjà tué.
Les acteurs qui ont incarné Bond à l'écran avaient des âges variés : George Lazenby avait 29 ans dans Au service secret de Sa Majesté, tandis que Roger Moore avait 57 ans dans Dangereusement vôtre, son dernier James Bond.
Vous le savez, l'espion le plus célèbre du monde a des goûts très sûrs. Si James Bond aime le vin, c'est donc en toute logique. Comme beaucoup de ses compatriotes britanniques, 007 a jeté son dévolu sur un vin rouge de Bordeaux adapté à son porte-feuille : le Château Angélus, grand cru classé de Saint-Emilion.
En moyenne le prix d'une bouteille de Dom Perignon est autour de 225€ DOMDOM PÉRIGNON X LADY GAGA VINTAGE 2010 . Les millésimes récents sont plutôt autour de 215€ (DOM PÉRIGNON VINTAGE 2012 )alors que les plus anciens et donc rares peuvent atteindre les 500€ (DOM PÉRIGNON VINTAGE BLANC 2003 PLÉNITUDE 2).
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De couleur jaune pâle, son nez est plus prononcée que celui du Martini Rouge. On devine des notes de framboises, de citron et de caramel. Peu sucré (2,8% au lieu de l'habituel 16%), il a une teneur plus forte en alcool (18% au lieu de 16%). Il sert de base à de nombreux cocktails.
L'apéritif est jugé inoffensif, tonique et bon pour la santé. «Commencée par la suppression de l'absinthe, la lutte contre l'alcoolisme continue.
Remplissez un verre Copa de glaçons. Versez en quantité "mezzo-mezzo" (moitié-moitié) : 7 cl de Martini Rosato et 7 cl de Schweppes Indian Tonic. Il ne vous reste alors plus qu'à glisser dans votre verre un quartier d'orange. Votre cocktail Martini Rosato et Tonic est prêt !
Le cocktail Dirty Martini est une variante du fameux Dry Martini devenu mondialement célèbre parce qu'il était notamment le cocktail favori de James Bond. La recette du Dirty Martini inclut simplement en plus du jus d'olive (ou saumure), et elle se réalise aussi sous le même nom lorsque la vodka remplace le gin.