Carrefour , L'Oréal , Cémoi et Bongrain figurent parmi les entreprises les plus en avance au niveau français.
Près de 30 millions d'hectares
Pour la simple raison que deux des plus gros consommateurs d'huile de palme, l'Inde et la Chine, augmentent leurs importations – et leur production - de façon exponentielle : 10 millions de tonnes pour la première, près de 7 millions de tonnes pour la seconde.
En 2015, les voitures et camions roulant au diesel ont consommé 3,35 millions de tonnes d'huile de palme, soit 46% de l'huile de palme utilisée dans l'Union Européenne.
Oeufs surprise, barres Kinder, Schoko-bons, Kinder Pingui… les produits chocolatés de Kinder contiennent de l'huile de palme. Au niveau mondial, le groupe Ferrero utilise 180.000 tonnes d'huile de palme par an pour ses recettes.
L'Indonésie est le premier producteur d'huile de palme de la planète, avec près de 60 % du volume mondial, expédiant à l'étranger jusqu'aux deux tiers de sa production annuelle, soit environ 30 millions de tonnes.
L'huile de palme que nous utilisons dans Nutella® est une huile de palme 100% durable, traçable jusqu'aux moulins. Elle provient principalement de Malaisie (environ 80% de nos volumes en moyenne) suivi de l'Indonésie.
Le Nutella est considéré comme un « bon élève » en matière d'huile de palme, selon WWF. Depuis plusieurs années, le Nutella est sévèrement critiqué pour son utilisation d'huile de palme, dont la production et l'exploitation favorisent la déforestation.
L'Huile de Palme Certifiée 100% durable par la RSPO. L'huile de palme est un ingrédient qui donne aux produits Kinder la texture lisse et onctueuse que vous aimez tant. L'huile de palme que nous utilisons pour nos produits est certifiée 100% durable par la RSPO.
Pâte à tartiner, shampooings, céréales…
Longtemps, l'huile de palme a surtout été utilisée en France, et plus globalement en Europe, pour l'alimentation et la grande consommation. De nombreuses chips, pâtes à tartiner, céréales, ou encore shampooings en contiennent.
elle a un effet conservateur naturel qui allonge la durée de conservation des produits alimentaires. L'huile de palme a de nombreux avantages. Il s'agit de la culture oléagineuse qui offre le rendement le plus élevé. Elle est, dès lors, très efficace.
Avec plus de 76 millions de tonnes produites cette année - contre moins de 5 millions en 1980 -, l'huile de palme sera encore, de loin, l'huile végétale la plus consommée sur Terre. Elle est peu chère, son rendement est imbattable, et ses qualités techniques prisées par l'industrie ont fait son succès planétaire.
Les principaux pays producteurs d'huile de palme dans le monde sont l'Indonésie et la Malaisie, qui représentaient en 2018 respectivement 58 % et 31 % de la production mondiale (source Département de l'agriculture des États-Unis, USDA).
Les industriels l'ont très vite adoptée, au vu de ses propriétés physico-chimiques très intéressantes. Sa forte concentration en acides gras saturés fait qu'elle est stable à l'oxydation, qu'elle résiste aux hautes températures et peut être conservée plus longtemps. L'huile de palme est aussi très rentable.
Premier producteur de pétrole d'Afrique et première économie du continent en termes de PIB, le Nigeria a donc décidé d'investir massivement dans l'huile de palme, dont il était le principal producteur mondial dans les années 1960.
800 000 tonnes d'huiles végétales alimentaires sont consommées chaque année en France, avec une préférence pour l'huile de tournesol qui reste la plus vendue dans les grandes surfaces. Viennent ensuite l'huile d'olive, les huiles de mélange puis l'huile de colza.
L'huile de palme est réputée mauvaise pour la santé en raison de son fort taux d'acides gras saturés, qui augmentent le mauvais cholestérol.
5 639 ringgits (1 347 $). C'est le prix mondial de référence atteint par la tonne d'huile de palme brute sur le Bursa Malaysia Derivatives Exchange, le lundi 31 janvier dernier.
Un litre d'huile pèse 850 grammes.
Un an plus tôt, les députés avaient voté l'exclusion des produits à base d'huile de palme de la liste des biocarburants à partir du 1 er janvier 2020, leur retirant par la même occasion un avantage fiscal.
En France. Les pots de Nutella commercialisés au sein du marché français sont fabriqués dans l'usine Ferrero de Villers-Écalles (Seine-Maritime), qui fabrique également des barres chocolatées de marque Kinder Bueno. Cette usine (employant plus de 380 salariés) est le premier site mondial de fabrication de Nutella.
Les kinder Schoko-Bons sont haram. Effectivement, selon le service consommateur, la gomme shellac de ce produit est d'origine animale.
Sa composition est ainsi pointée du doigt. La pâte à tartiner Nutella est composée de 7 ingrédients, avec par ordre d'importance : du sucre, de l'huile de palme, des noisettes (13 %), du lait écrémé en poudre (8,7 %), du cacao maigre (7,4 %), des lécithines de soja en guise d'émulsifiant et de la vanilline.
L'huile de palme présente dans l'alimentation a décidément tous les défauts possibles et inimaginables. Mauvaise pour l'environnement et la santé métabolique, l'huile de palme favoriserait également l'expansion des cancers, selon une nouvelle étude scientifique, parue ce 10 novembre 2021 dans la revue Nature.
L'huile rouge est une huile vierge, bio, extraite des graines du palmier à huile et a une couleur rouge foncée dans son état naturel. Elle contient en majorité des acides palmitiques et oléiques et est saturée à 50%.
Non, le Nutella au chocolat blanc n'existe pas.