Si vous cherchez une machine à café à grains DeLonghi plutôt polyvalente qui satisfera les papilles des amateurs d'expressos et de lungo je vous conseille la Magnifica 22.140.
La Delonghi Magnifica S Smart est un peu moins rapide que la Magnifica S. C'est surtout à l'allumage qu'elle met un peu plus de temps. Notre protocole tient compte de la mise en fonction de l'appareil, du préchauffage, du rinçage des buses, du broyage des grains et de l'écoulement du café (expresso classique de 40 ml).
Quelle cafetière Delonghi choisir ? La machine à café qui se place haut la main au top de notre classement est la Dinamica ECAM 350.35 SB. Un broyeur est inclus dans cette cafetière. Cela vous permet de profiter à chaque tasse d'un café fraîchement moulu.
Techniquement, la Delonghi Dinamica s'impose très subtilement face à la Magnifica S Smart : la personnalisation des recettes est plus poussée et plus facilement accessible, le catalogue des boissons est un peu plus étoffé et la capacité du bac à grains et du réservoir d'eau est un chouia supérieure à celle de sa rivale ...
Delonghi Maestosa, une gamme à elle seule
La Maestosa est la meilleure machine pour représenter ce que peut être l'excellence d'une machine à grain Delonghi.
L'entrée de gamme Magnifica pour les amateurs d'expresso et de cafés lungos. Si vous cherchez une machine à café à grains DeLonghi plutôt polyvalente qui satisfera les papilles des amateurs d'expressos et de lungo je vous conseille la Magnifica 22.140. B ainsi que la 22.127.
Réglage du broyeur
Plus la mouture est fine, plus votre café sera concentré. Plus elle est grossière, plus votre café sera léger. Toutes les machines à café Delonghi disposent de 13 positions de broyage. Cela permet d'avoir un choix large sur la taille de votre mouture et de personnaliser davantage votre extraction.
Le groupe De'Longhi S.p.a. est une entreprise italienne produisant des appareils électroménagers et notamment connue pour ses machines à café et climatiseurs. Le groupe De'Longhi comprend les marques De'Longhi, Kenwood, Ariete et Braun.
Les usines sont basées en Roumanie, en Italie et en Chine, à l'exception de l'usine Braun située en Allemagne. Les produits De'Longhi sont vendus dans 75 pays.
Remplissez la carafe à seulement 1/3 de sa capacité car le volume augmentera pendant l'émulsion. Il est possible de voir les baristas professionnels éliminer les plus grosses bulles dans la carafe en tapant doucement à la base de la carafe à lait sur le comptoir et en la faisant tourner.
Comme un seul expresso, le doppio est fait avec de l'eau très chaude sous haute pression par presser le café moulu. Pour le double expresso on utilise une double dose de café et de l'eau. Ainsi on crée un café serré très concentré avec un goût puissant.
Appuyez sur le bouton de détartrage pendant 5 secondes, puis tournez le bouton vapeur sur la position « I ». Après 25 minutes, tournez le bouton vapeur sur la position « O ». Placez un récipient vide sous la machine à café. Videz et rincez le réservoir d'eau.
Certaines marques, dont Beko, Delonghi, Philips et Krups, en proposent à moins de 500 €, voire à moins de 300 € pour des modèles de chez Beko et Delonghi. D'autres marques, comme Jura, Miele, Saeco ou Siemens peuvent dépasser les 800 € et même atteindre les 1 500 €.
Pour faire varier la granulométrie, il faut changer le réglage du moulin, avec la molette située au niveau du bac à grain (de 1 à 7). Plus la mouture est grossière (Réglage sur 7), plus le temps d'extraction est court.
Notre coup de coeur, la ? Siemens - EQ. 6 Plus s500, nous a fait craquer. Grâce aux progrès de la technologie, la machine à café ne sert pas qu'à préparer une simple tasse de café.
Dans ce domaine, deux marques font la course en tête : Les machines à café Senso de Philips, et les machines à café Tassimo de Bosh. Il s'agit donc de dosettes permettant de préparer des tasses de café individuelles. Ces dosettes sont disponibles dans tous les supermarchés.
QU'EST-CE QU'UN CAPPUCCINO? Un cappuccino contient des portions égales d'expresso, de lait chauffé à la vapeur et de mousse de lait. La tasse d'un cappuccino est plus petite que celle d'un latte, généralement entre 150 et 180 ml.
Utilisez une carafe en acier inox pour que vous sentiez la température du lait. Pour préparer un cappuccino parfait, baissez l'embout de la buse vapeur dans le lait. Lorsque la machine est prête, tournez doucement le robinet vapeur jusqu'à ce qu'il soit totalement ouvert. Cela fera mousser le lait.
Contrôlez que la/les buse(s) à lait soient propres et sans résidus de lait. (Il y aura une ou deux buses amovibles en fonction de votre machine). Elles doivent toujours être nettoyées après chaque distribution de lait. Contrôlez que les deux joints soient intacts sur la buse vapeur.
Suivez les étapes suivantes : Le bouton du broyeur est situé à l'intérieur du bac à grains. Faites couler un café. Pendant que la machine broie, diminuez le réglage d'un cran vers le 1. Réglez le broyeur d'un cran à la fois et uniquement pendant que le broyeur est en marche.