Le Brésil est le pays utilisant le plus de pesticides au monde (720.000 tonnes avec une utilisation moyenne de 10,9 kg/ha), devant les Etats-Unis (457.000 tonnes, 2,85 kg/ha).
Lorsqu'on regarde l'utilisation des pesticides par culture, les plus traitées sont des fruits et légumes courants (qui reçoivent surtout des fongicides) avec, en haut du podium, les pommes, suivies par les pêches, les pommes de terre et la vigne.
En résumé : le coton est la culture qui consomme le plus de pesticides , et en Inde, le Maharashtra est l’État qui utilise le plus de pesticides, principalement en raison de ses vastes cultures de coton.
Enfin, la Suède (0,8 kg/ha), la Bulgarie (0,95 kg/ha), l'Estonie (0,99 kg/ha) et la Roumanie (1,04 kg/ha) sont quant à eux les pays qui en utilisent proportionnellement le moins.
Cet article présente quelques conclusions tirées de l'article plus détaillé de la rubrique « Statistiques expliquées » consacré à l'indicateur agro-environnemental : la consommation de pesticides. En 2023, la France (23 %), l'Espagne (18 %), l'Allemagne et l'Italie (14 % chacune) représentaient les parts les plus importantes des volumes de ventes de pesticides au sein de l'UE.
Dimanche, six mois après avoir été le premier pays au monde à prendre le cap d'une agriculture 100% bio, le Sri Lanka a fait machine arrière, en annonçant la levée de l'interdiction de tous les produits agrochimiques, y compris les herbicides et les pesticides.
Le Luxembourg est l'un des pionniers européens en matière d'interdiction des pesticides, où une interdiction totale des pesticides sur les terres publiques est entrée en vigueur en 2016. Depuis 2021, le gouvernement a également interdit l'utilisation du glyphosate sur les terres agricoles – même si cet herbicide est encore autorisé dans toute l'UE jusqu'en 2022.
Le céleri branche est donc le légume le plus pollué avec 84,6% des échantillons contenant des résidus de pesticides. On retrouve également, les herbes fraîches (74,5%), les endives (72,7%) ou encore la pomme de terre (57,9%) dans ce classement.
Les pommes de terre se classent au 12e rang de la liste des douze produits les plus contaminés par les pesticides cette année, complétant ainsi notre liste des fruits et légumes présentant les taux les plus élevés de résidus de pesticides. Qu'est-ce qui explique ces taux élevés ? 🤔 Des tests effectués par l'USDA ont révélé la présence de chlorprophame, un régulateur de croissance des plantes, dans 90 % des échantillons conventionnels – soit deux fois plus que le taux relevé lors de la dernière évaluation de l'EPA.
L'élevage (fermentation entérique et gestion des déjections) est la source de 68 % des émissions nationales de méthane (CH4) et la culture des sols (fertilisation minérale et organiques) de 80 % des émissions nationales de protoxyde d'azote (N2O). Le secteur de l'agriculture intègre également environ 11 Mt de CO2 eq.
Seulement 16 % des quinze échantillons les plus propres contenaient des résidus de deux pesticides ou plus . L’avocat, la papaye, l’ananas, l’oignon et le maïs doux figurent parmi les fruits et légumes les moins toxiques.
Parmi les fruits les plus traités, on trouvera les pêches, les fraises, le raisin, les cerises, les pommes, les nectarines et les poires.
Selon l'EWG, environ 95 % des fraises non biologiques, de certains légumes-feuilles (dont les épinards, le chou frisé, le chou vert et la moutarde verte), des raisins, des pêches et des poires contiennent des traces de pesticides. Voici les fruits et légumes qui figurent sur la liste des aliments les plus contaminés par les pesticides : fraises, épinards.
Les 12 aliments qu'il est inutile d'acheter bio
Aperçu des interdictions
Les pays ayant le plus grand nombre d'interdictions connues sont l' UE et le Royaume-Uni (60 pesticides interdits, auxquels s'ajoutent 229 pesticides spécifiquement « non homologués », qui sont des pesticides extrêmement dangereux et/ou interdits par un autre pays). Viennent ensuite le Brésil (81), l'Arabie saoudite (72), le Cambodge (58), l'Inde (51) et la Chine (47).
L'Eure-et-Loir, la Marne et la Somme sont les départements les plus gourmands en pesticides toxiques pour les milieux aquatiques et perturbateurs endocriniens. L'Eure-et-Loir et la Marne, en particulier, achètent le plus de substances appelées CMR 1&2 (pour cancérogènes, mutagènes et reprotoxiques).
Le Costa Rica sur le podium des pays les plus propres du monde ! Des chercheurs des universités américaines de Yale et de Columbia viennent d'établir un classement des «pays les plus propres du monde». Le Costa Rica est en troisième place, derrière la Suisse et l'Islande en première place.
Des résidus de pesticides PFAS ont été détectés dans 7 % des échantillons de légumes cultivés en Italie . Les concombres, le céleri et les poivrons étaient les légumes italiens les plus fréquemment contaminés.
Selon les estimations du centre commun de recherche de la Commission européenne, les quatre principaux émetteurs sont l'Allemagne (674 Mt), la France (378 Mt), l'Italie (371 Mt) et la Pologne (348 Mt) en 2024. L'Espagne arrive en cinquième position avec 286 MtCO2e.
Un rapport d’analyse de l’Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN) a révélé que jusqu’à 40 % de tous les aliments vendus en Espagne peuvent contenir des traces de pesticides (1).
Le Vaucluse, La Réunion, la Martinique et la Gironde sont les départements qui utilisent le plus le glyphosate.