Le kiwi jaune est réputé pour sa teneur élevée en vitamine C, tandis que le kiwi vert est connu pour être naturellement riche en fibres. Cela dit, ils sont tous deux d'excellentes sources de nombreux de nutriments, et c'est donc à vos papilles de décider du kiwi du jour !
Quelles sont les bienfaits sur la santé du kiwi jaune ? Le kiwi Zespri™ SunGold™ est naturellement riche en vitamine C*, ce puissant antioxydant qui assure le bon fonctionnement du système immunitaire et renforce nos défenses.
D'après les recherches, le kiwi jaune contient presque deux fois plus de vitamine C, soit suffisamment pour couvrir les besoins journaliers. De plus, ce délicieux fruit est excellent pour la peau ! Quant aux fibres alimentaires, le kiwi vert en contient 1,5 fois plus que son cousin jaune.
Les deux variétés principales, Hayward (vert) et SunGold (jaune), présentent des profils nutritionnels légèrement différents. Le SunGold est généralement plus riche en vitamine C (jusqu'à 161,3 mg/100 g), tandis que le vert en apporte entre 74,7 et 97,7 mg/100 g. Le kiwi vert est un peu plus riche en fibres.
Le prix plus élevé du kiwi vert australien par rapport aux variétés jaunes de Nouvelle-Zélande est inhabituel et reflète probablement des conditions de marché spécifiques ou des différences de qualité.
Combien de kiwi peut-on manger par jour ? Dans le cadre des recommandations officielles, 5 fruits et légumes par jour, on peut parfaitement manger 2 kiwis tous les jours. « Selon leur taille, un à deux kiwis couvrent nos besoins en vitamine C quotidiens.
Visuellement, la différence entre nos kiwis verts et SunGold™ est assez frappante. Le kiwi vert a une peau brune duveteuse et une forme ovale. Le kiwi doré, en revanche, a une peau lisse et sans poils d'une belle couleur brun doré . En coupant le fruit en deux, on constate encore plus de différences.
Le kiwi vert est plus riche en fibres et en actinidine (une enzyme digestive qui favorise le transit intestinal), ce qui en fait un meilleur choix pour soulager la constipation . Le kiwi jaune est plus sucré et plus tendre, mais il contient moins de fibres et d'actinidine.
Le corps humain à besoin de fibres pour maintenir votre coeur, votre sang, et votre système digestif. Ce fruit étant très riches en fibres, leur consommation réduira potentiellement les risques de problèmes cardiaques, d'un taux élevé de cholestérol, mais aussi des risques de troubles de la digestion.
Le kiwi doré est également un fruit très nutritif. Il contient une quantité importante de vitamine C (90,1 mg pour 100 grammes), soit 73 mg de plus que le kiwi vert. Pour un teint plus clair, des propriétés antioxydantes, un système immunitaire renforcé et même une action préventive contre le cancer, le kiwi doré est un excellent choix.
Ces fruits riches en fibres présentent néanmoins des différences nutritionnelles importantes. Les kiwis et les pommes sont tous deux excellents pour la santé intestinale, mais le kiwi se distingue par son action bénéfique sur la constipation et l'amélioration de la digestion . L'actinidine, une enzyme présente dans le kiwi, et son mélange équilibré de fibres favorisent le transit intestinal, tandis que la pectine contenue dans les pommes contribue principalement à ramollir les selles.
Le kiwi vert contient de l'actinidine, une enzyme dont il a été scientifiquement prouvé qu'elle aide votre organisme à décomposer les aliments et à faciliter la digestion.
Le kiwi rouge contient des quantités similaires de potassium, mais plus du double de folate que les variétés vertes et jaunes . Son index glycémique (IG) est légèrement supérieur à celui des variétés vertes et jaunes, mais il reste classé parmi les fruits à faible IG.
Les effets du kiwi sur le sommeil
Ce fruit est naturellement riche en mélatonine, l'hormone qui régule l'horloge biologique. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, sa teneur en vitamine C n'empêche pas l'endormissement. Il ne s'agit pas d'un stimulant comme la caféine ou les amphétamines.
Les deux sont excellents. Le kiwi jaune est généralement plus riche en vitamine C et possède une saveur plus douce et moins acide. Le kiwi vert est légèrement plus acidulé et contient une quantité similaire de fibres. Choisissez la saveur que vous consommerez le plus souvent.
Si vous souffrez d'asthme, vous pouvez faire face à un risque plus élevé de réactions graves aux kiwis, en particulier si votre asthme est mal contrôlé.
Le kiwi jaune est réputé pour sa teneur élevée en vitamine C, tandis que le kiwi vert est connu pour être naturellement riche en fibres. Cela dit, ils sont tous deux d'excellentes sources de nombreux de nutriments, et c'est donc à vos papilles de décider du kiwi du jour !
Le kiwi est un agrume riche en vitamine C et réputé pour favoriser la perte de graisse abdominale . Ce fruit savoureux et sain est très apprécié. Le kiwi contient un acide qui contribue à brûler les graisses plus rapidement que tout autre régime alimentaire.
Le kiwi Zespri est le champion de la vitamine C
Le kiwi Zespri SunGold est donc le grand gagnant du concours de la vitamine C, avec 161,3 mg pour 100 g. Mais n'oublions pas les excellents kiwis Zespri Green ! Ils contiennent plus de vitamine C que les oranges, avec 85,1 mg pour 100 g.
Le petit-déjeuner est le moment idéal pour inscrire déjà un kiwi (ou deux) au menu de votre journée.
Le matin, buvez de l'eau tiède citronnée pour stimuler le transit intestinal et vous hydrater. Consommez des aliments riches en fibres, comme des céréales complètes et des fruits, pour favoriser une meilleure digestion et un transit régulier. Les probiotiques peuvent contribuer à améliorer la santé intestinale et à réguler le transit.
Le kiwi fait en effet partie des aliments histamino-libérateurs : sa consommation entraîne une libération d'histamine dans l'organisme, qui peut provoquer chez les sujets prédisposés des réactions allergiques qui peuvent aller de l'urticaire à la réaction anaphylactique.
La variété "Hayward" est l'une des variétés de kiwis les plus adaptées aux climats tempérés. Originaire de Chine, cette variété est appréciée pour sa peau brune et velue et sa chair verte acidulée. La variété "Hayward" peut tolérer des températures estivales modérées et des hivers frais sans problème.
Elles provoquent la création de radicaux libres à l'origine du vieillissement de la peau et de sa perte d'éclat. Grâce à sa teneur en antioxydant, le kiwi jaune Zespri SunGold neutralise ces radicaux libres et permet d'avoir un teint plus lumineux grâce à ses e ets anti-âge.
Mangue fraîche. Le fruit de la passion est un classique.