Le déficit en vitamine B12 représente une affection potentiellement grave du fait de son retentissement sur le système nerveux. Il entraîne des troubles neurologiques polymorphes.
Une carence sévère en vitamine B12 peut entraîner des lésions nerveuses, des picotements ou une perte de sensation dans les mains et les pieds, une faiblesse musculaire, une perte de réflexes, des difficultés motrices, de la confusion et une démence.
Les lésions des nerfs périphériques (ou neuropathies périphériques) par carence en vitamine B12 sont responsables des fourmillements et engourdissement des membres et, quelquefois, d'une difficulté à marcher.
Symptômes neurologiques
Une carence en vitamine B12 peut provoquer des problèmes neurologiques, qui affectent votre système nerveux, tels que : des problèmes de vision, des pertes de mémoire, des fourmillements.
Contexte : De faibles taux de vitamine B12 ( < 260 pmol/L ) sont très fréquents chez les personnes âgées. Une carence en B12 peut entraîner une démyélinisation, provoquant une neuropathie périphérique et des lésions de la substance blanche.
Quelles vitamines pour le cerveau ? Pour comprendre l'importance des vitamines pour le cerveau, il est essentiel de connaître celles qui sont les plus bénéfiques. Les vitamines C, D et E sont indispensables pour le bon fonctionnement du cerveau.
Tout comme une carence en vitamine B12, on retrouve :
L'anémie par carence en vitamine B12 est généralement traitée par des injections de vitamine B12, appelée hydroxocobalamine . Au début, vous recevrez ces injections tous les deux jours pendant deux semaines ou jusqu'à ce que vos symptômes commencent à s'améliorer. Votre médecin généraliste ou une infirmière vous administrera les injections.
La carence en fer est également rapidement ressentie par l'organisme et se traduit par de nombreux symptômes (fatigue, vertiges, pâleur) susceptibles de vous alerter.
Compléments alimentaires pour calmer les nerfs
Aliments riches en vitamine b12
La vitamine B12 se trouve dans les abats tels que le foie et les rognons, mais aussi dans les poissons comme le maquereau, la sardine et le saumon ainsi que dans des produits de la mer : les huîtres, les crevettes, les crabes, les palourdes, les poulpes.
Elle s'accompagne de symptômes tels que :
Le déficit en vitamine B12 représente une affection potentiellement grave du fait de son retentissement sur le système nerveux. Il entraîne des troubles neurologiques polymorphes.
Une carence en vitamines B9 et B12 peut provoquer une fatigue inhabituelle (il y a souvent anémie), des troubles comportementaux (état dépressif dans 40 % des cas, troubles de la mémoire ou du jugement parfois significatifs) ou sensitifs (sensation de picotements, douleurs…), marche instable, langue rouge et enflée…
Aucun fruit ni légume ne contient de vitamine B12 ! Les produits animaux sont les seules sources de vitamine B12, c'est pourquoi les personnes végétariennes, végétaliennes ou vegan sont à risque de carence.
Signes et symptômes de carence en vitamine B12: Fatigue inexpliquée. Anémie: dyspnée, vertiges. Neurologiques: paresthésies, troubles de l'équilibre ou de la marche, troubles de concentration, troubles de la mémoire à court terme, troubles cognitifs.
Cette étude démontre que les carences en vitamines B12 et D contribuent significativement aux dysfonctionnements thyroïdiens , aux affections dermatologiques, aux problèmes de santé bucco-dentaire et aux troubles respiratoires. Une prise en charge précoce par supplémentation pourrait contribuer à atténuer ces effets indésirables.
Une absorption insuffisante peut se produire en cas de prolifération bactérienne dans l'intestin grêle (syndrome de l'anse borgne) ou d'infestation par le ténia du poisson; dans ces cas, les bactéries ou les parasites utilisent la vitamine B12 ingérée de sorte qu'elle est moins disponible pour l'organisme.
Santé mentale : l'acide folique intervient dans la physiologie du cerveau et jouerait ainsi un rôle important dans les troubles de l'humeur, l'irritabilité et la qualité du sommeil. [CS7] Auss,i la vitamine B9 augmentant le taux de globules rouges dans le sang, permet de booster l'oxygénation du cerveau.
La durée du traitement pour corriger une carence est généralement de 1 à 3 mois , avec une amélioration clinique souvent observée en quelques jours ou semaines. Il convient d'informer les patients que la prise de suppléments de riboflavine peut entraîner une coloration jaune vif des urines ; ce phénomène est sans danger et correspond simplement à l'élimination de l'excès de vitamine.
La vitamine B9 se trouve principalement dans les légumes à feuille verte, le soja, le foie animal et la levure de bière. En revanche, la vitamine B12 est présente de manière significative uniquement dans les produits d'origine animale, tels que la viande, les œufs, le poisson, les produits laitiers [9].
Le complexe de vitamines B est un groupe de vitamines comprenant les vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6 (pyridoxine), B7 (biotine), B9 (acide folique) et B12 (cobalamine).
Les autres vitamines B jouent également un rôle important dans le fonctionnement du cerveau et sont tout aussi essentielles que la vitamine B12 pour réduire la confusion mentale. Les vitamines B1, B2 et B7 , par exemple, contribuent au bon fonctionnement des fonctions cognitives telles que l'apprentissage, la mémorisation, le raisonnement, la résolution de problèmes, la concentration et la prise de décision.
Cela dit, on trouve dans les aliments certains nutriments essentiels qui ont un effet sur la chimie du cerveau, notamment ceux-ci : Vitamine C : dans les fruits et légumes, comme les tomates, les poivrons, les brocolis, les agrumes et les baies.