Le thé, boisson la plus consommée au monde après l'eau, est un incontournable du petit déjeuner, que ce soit en Orient ou en Occident. Thé noir (pur ou avec des saveurs comme le thé Earl Grey ou le English Breakfast pour ne citer que ces deux-là), thé oolong, thé blanc, thé vert (matcha, genmaicha, shincha...)
Buvez simplement de l'eau en premier geste dès le réveil pour bien réveiller votre corps. En effet, la fatigue est souvent liée à la déshydratation.
La plupart des experts vous diront que la première chose à faire est de boire de l'eau . C'est un produit naturel qui contient tous les éléments nutritifs dont notre corps a besoin, mais pour beaucoup, c'est l'une des dernières choses auxquelles ils pensent après le thé, le café, le chocolat chaud, le lait et les jus de fruits.
Eau, thé, café, chicoré : bien s'hydrater au petit déjeuner
Choisissez votre boisson chaude selon vos préférences et buvez-la sans sucre, ou alors avec le bon sucre. Parce qu'il contient des antioxydants, le thé vert est une excellente boisson à consommer pour le petit déjeuner.
Privilégiez les glucides complexes (pain complet, flocons d'avoine, fruits) pour une libération progressive de l'énergie. Exemple de petit déjeuner sportif : un bol de flocons d'avoine avec du lait d'amande, une banane en rondelles et une poignée de graines de chia pour les protéines.
Beaucoup trop de glucides
Pain. Jus de fruits. Confiture et pâte à tartiner. Céréales et gâteaux petit-déjeuner industriels.
Les protéines. Selon Shvets, les protéines devraient constituer l'essentiel du premier repas de la journée, complétées par des céréales complètes, des fruits et légumes, et de bonnes graisses . « Les protéines sont importantes car elles sont composées de molécules individuelles d'acides aminés qui remplissent de nombreuses fonctions essentielles dans l'organisme. »
Au réveil, il est conseillé de boire environ 4 verres d'eau, ce qui équivaut à 600ml. Cependant, si la quantité est trop élevée, vous pouvez boire le volume que vous désirez et augmenter au fur et à mesure. Après cela, il est recommandé de prendre son petit déjeuner 40 minutes après.
Une tasse de café, un verre d'eau et une tasse de jus d'orange, c'est très bien pris séparément, mais c'est la combinaison des trois qui crée une expérience de petit-déjeuner vraiment spéciale.
Tisanes, matcha, golden latte, maté ou chicorée… Ces boissons naturelles sans caféine stimulent en douceur, soutiennent l'immunité et favorisent une meilleure concentration, sans effet d'accoutumance ni pic de stress.
Les gastro-entérologues affirment que les boissons chaudes et douces comme les tisanes peuvent aider à réveiller le système digestif, à favoriser la motilité et à donner un petit coup de pouce au métabolisme.
Buvez de l'eau, du thé ou du café (avec peu ou pas de sucre). Limitez votre consommation de lait et de produits laitiers (1 à 2 portions par jour) et de jus (1 petit verre par jour). Évitez les boissons sucrées. Plus vous consommez de légumes, et plus ils sont variés, mieux c'est.
L'eau, la boisson indispensable à votre bonne santé
Et pour cause, elle possède de nombreuses vertus : elle contient tous les sels minéraux et les oligo-éléments nécessaires au bon fonctionnement de votre organisme, comme le calcium, le magnésium, les bicarbonates, le sodium, le potassium ou le fluor.
L'eau. La meilleure boisson à prendre au réveil est très certainement… l'eau ! En effet, il est important de se réhydrater après la nuit et d'éliminer les toxines accumulées pendant le sommeil (l'organisme, en particulier les organes digestifs, travaille la nuit !).
L'eau est certes la meilleure façon de s'hydrater le matin, mais elle manque un peu de fantaisie. Pour une boisson rafraîchissante, agrémentez-la d'ingrédients savoureux comme du concombre et de la menthe , ou ajoutez des fruits comme du citron et des baies pour profiter de leurs bienfaits, notamment des vitamines et des propriétés anti-inflammatoires.
Le maté : une boisson traditionnelle qui aide à lutter contre la fatigue
Optez pour des jus 100 % naturels sans sucres ajoutés pour bien commencer la journée. Jus d'orange : un grand classique apprécié pour sa teneur en vitamine C. Jus de pomme : doux et rafraîchissant, idéal pour un réveil en douceur. Jus de canneberge : acidulé et pétillant, il offre de potentiels bienfaits pour la santé.
Les options pour les boissons à prendre au petit-déjeuner sont nombreuses : certains apprécient une boisson bien chaude comme un café, un thé, une chicorée ou même un chocolat chaud, tandis que d'autres vont préférer la fraîcheur d'un bon jus de fruit ou d'un grand verre d'eau ou de lait.
Le petit déjeuner idéal est donc celui qui associe un peu de glucides à IG bas (pain complet, pain de seigle, galette de sarrasin, flocons d'avoine) avec des protéines (jambon, fromage, oeuf, viande des grisons…) et du gras (beurre, gras du fromage ou d'une charcuterie).
Boire de l'eau citronnée le matin est une habitude qui gagne en popularité grâce à sa réputation d'aider à la digestion, de détoxifier grâce à des effets antioxydants et même de faire perdre du poids, entre autres avantages diffusés par les célébrités et les promoteurs de santé en ligne.
Un petit-déjeuner gourmand
D'une durée de 30 minutes, il est facile à apprécier après le long jeûne de la nuit. Il doit être composé : d'une boisson de plus ou moins 250 ml : thé, café ou chocolat, tous les palais trouveront leur bonheur ; d'un produit céréalier : pain, biscottes, pain de mie, muesli, céréales.
Pour favoriser la perte de poids, il est conseillé de boire : Le matin : une boisson stimulante comme le café, le thé vert ou une infusion de gingembre pour activer le métabolisme. L'eau tiède avec du jus de citron est aussi un excellent choix pour la digestion.
Hydrater.
« Dès le matin, avant même le café, buvez au moins 250 ml d'eau », conseille Reyes. « Pendant la nuit, on a tendance à se déshydrater ; boire de l'eau au réveil permet de compenser les pertes, d'éliminer les toxines et peut-être même de relancer le métabolisme. »
Les nutritionnistes recommandent de consommer des féculents (riz, pâtes, pommes de terre, semoule, pain, etc.) au dîner. En effet, ils vont favoriser la production de la sérotonine, essentielle à la production de l'hormone du sommeil, la mélatonine.
Une tranche de pain est tout à fait acceptable au petit-déjeuner ; plus les glucides sont complexes, mieux c’est. N’oubliez pas que, comme pour la plupart des choses, la modération est essentielle. Vous avez toute la journée pour utiliser l’énergie fournie par les glucides de cette tranche de pain complet ; quoi de mieux pour bien commencer la journée ?