Les Bonnes Associations de Plantes En outre, les feuilles de haricots peuvent fournir une ombre partielle qui aide à protéger le concombre des brûlures du soleil. b) Le Maïs : Un Soutien Solide Le maïs peut servir de tuteur naturel pour les plants de concombre, offrant un support solide pour leur croissance verticale.
La saveur vive et rafraîchissante du concombre se marie à merveille avec de nombreuses saveurs, comme l'ananas, le citron, la tomate et l'huile pimentée . Ces accompagnements à base de concombre sauront satisfaire tous les palais. De plus, leur préparation est simple et rapide, ne nécessitant que trois étapes ou moins.
Avec quoi associer le concombre ?
Dans une logique de compagnonnage des légumes, le concombre peut être planté à proximité des haricots verts, qui vont fixer l'azote dans le sol. Mais aussi à proximité d'autres plantes grimpantes, comme la tomate ou le maïs, qui vont aider le concombre à se palisser.
Vous pouvez également planter d'autres plantes potagères aux pieds de vos courgettes grimpantes, qu'elles protégeront du soleil : le topinambour, les radis, les choux, les carottes, les laitues… Par contre évitez de planter des concombres à côté des courgettes, même s'ils peuvent à priori partager le même support.
Fruits Frais
Nous vous conseillons de choisir un endroit à exposition ensoleillée et chaud à l'abri du vent. En-effet, le concombre ne tolère pas les températures inférieures à 10°C. Choisissez un sol meuble, profond et bien drainé. On peut aussi le semer en bac palissé ou conduit en grimpant sur un grillage.
"L'eau de concombre vous permet d'améliorer la digestion, indiquait Sonia Khan, pharmacienne, pour Tom's Guide en mars 2025. Elle prévient aussi la constipation et peut être une alliée pour un régime puisqu'elle ne contient pas de sucre et est faible en calories."
Le concombre se sème dès le mois de mars pour les cultures sous serre et d'avril à mai pour celles en pleine terre. Semez en poquet de 2 à 3 graines soit en godet individuel, 2 à 3 semaines avant la plantation, soit directement en place lorsque le sol est suffisamment réchauffé.
"Le concombre contient aussi de la vitamine K (15 µg pour 100g) et peut donc être déconseillé chez les patients suivant un traitement anti-coagulant (notamment pris en cas de pathologie cardiovasculaire) en raison d'un risque d'hémorragie ou de thrombose, selon le dosage, à fortiori s'il est consommé avec la peau", ...
Le concombre ne se contente pas d'être rafraîchissant et léger, il est aussi une mine précieuse de vitamines et de minéraux ! Des vitamines C et K pour booster votre système immunitaire et aider vos os à rester solides, mais aussi du potassium, très bon pour la pression artérielle.
1 poignée d'herbes fraîches, hachées, au choix (coriandre, persil, basilic, aneth, etc.)
La carotte avec la betterave (même si ce sont deux légumes-racines) ou la menthe. La tomate, le concombre, l'aubergine, le poivron et les pommes de terre ne doivent pas être plantés ensemble à cause de leur sensibilité commune à certaines maladies et ravageurs (mildiou, doryphores, etc.).
On installe les plants de concombre quand ils sont dotés de 2 à 4 feuilles. Là, un choix s'opère : laisser les légumes ramper sur le sol ou bien les palisser. Dans le premier cas, installez les pieds de concombre en les espaçant de 60 à 80 cm et en paillant le sol juste après la plantation.
Généralement, cela correspond à la fin du mois de mai ou au début du mois de juin en fonction de votre climat local. Il est possible de démarrer la culture de vos concombres en intérieur, environ 3 à 4 semaines avant de les transplanter à l'extérieur, une fois que tout risque de gel est écarté.
b) Les Aromates Alliacés : Un Éloignement Nécessaire Les plantes alliacées, telles que l'ail et l'oignon, peuvent également entraver la croissance du concombre. Leur forte odeur peut perturber le développement du concombre et affecter son goût. Il est donc conseillé de les éloigner des plants de concombre.
Le concombre est gourmand, il lui faut beaucoup de soleil, soit plus de 6 heures et un sol riche en compost et bien drainé. Pensez à faire grimper vos concombres sur un treillis ou autre support. Il est également possible de les laisser courir sur le sol ou de les laisser retomber en jardinière et balconnière.
5 idées d'associations de purées de fruits pour des entremets équilibrés
La sauge et le tournesol semblent favoriser le développement des concombres et cornichons. Le basilic est utile contre l'oïdium. Les capucines attirent les pucerons qui libèrent les concombres et les cornichons.
Prêt à Jardiner vous donne les légumes à ne pas cultiver à côté des courgettes :
Les Alliacées : ciboulette, échalote, oignon, ail, protègent les courgettes contre les maladies cryptogamiques. Les Fabacées (légumineuses) : petit pois et haricot peuvent être plantés près des pieds de courgettes qu'ils fertilisent grâce à l'azote qu'ils piègent.