Quel vin servir avec un civet de canard ?

Interrogée par: Claire Petit  |  Dernière mise à jour: 7. Oktober 2022
Notation: 4.1 sur 5 (17 évaluations)

Le civet de canard se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Cahors, un Pomerol, un Saint-Emilion, un Pessac-Léognan rouge ou encore un Madiran.

Quel vin accompagné le mieux le canard ?

Quel vin avec un magret de canard classique ?
  • Un Cahors du Sud-Ouest.
  • Un Côtes-de-Gascogne du Sud-Ouest.
  • Un Côtes-de-Blaye de Bordeaux.
  • Un Saint-Estèphe de Bordeaux.
  • Un Médoc de Bordeaux.
  • Un Saint-Emilion de Bordeaux.
  • Un Listrac-Médoc de Bordeaux.
  • Un Saint-Estèphe Cru classé de Bordeaux.

Quel vin avec du canard en sauce ?

Le canard se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Pommard premier cru Les Bertins, un Châteauneuf-du-Pape rouge, un Saint-Joseph rouge ou encore un Crozes-Hermitage rouge.

Quel vin boire avec un cou de canard farci ?

Les cous de canards farcis se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Aloxe-Corton rouge, un Saint-Chinian rouge, un Vin de Corse rouge, un Costières de Nîmes rouge ou encore un Côtes du Roussillon Villages Latour-de-France.

Quel vin avec une tourte au canard ?

Avec une Tourte au canard nous vous conseillons de servir :
  • Un Beaumes de Venise Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Cornas Rouge.
  • Un Côte Rôtie Rouge.
  • Un Coteaux de l'Ardèche - Syrah Rouge.
  • Un Coteaux du Tricastin Rouge.

QUEL VIN BOIRE ET SERVIR AVEC LE CANARD ?

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Quel vin de Bourgogne avec du canard ?

Un Pinot Noir de Bourgogne

Fruité et croquant, le Pinot Noir de Bourgogne apporte de la fraîcheur au canard. Préférez un vin élevé en fût de chêne : il développera notes boisées qui lui permettent de ne pas s'effacer face à un magret grillé.

Quel vin blanc avec une tourte à la viande ?

Avec une Tourte nous vous conseillons de servir :

Un Chassagne - Montrachet Blanc. Un Chorey Lès Beaune Blanc. Un Côte de Beaune Blanc. Un Pernand - Vergelesses Blanc.

Quel vin avec des cœurs de canard ?

Notre recommandation Vin blanc de l'appellation Auxey-duresses (2018 ou plus âgé)
  • Christian Cholet-Pelletier 2009.
  • Domaine Taupenot Merme - Auxey-Duresses Blanc 2009.
  • Domaine d'Auvenay - Auxey-Duresses - Les Boutonnières 2006.

Quel Bourgogne avec magret de canard ?

Avec des Magrets de canard nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :
  • Un Fixin Rouge.
  • Un Gevrey - Chambertin Rouge.
  • Un Marsannay Rouge.
  • Un Nuits Saint Georges Rouge.
  • Un Morey - Saint Denis Rouge.

Quel vin avec un tajine de canard ?

Avec un Tajine de canard nous vous conseillons de servir :
  • Un Beaumes de Venise Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Coteaux du Tricastin Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
  • Un Gigondas Rouge.
  • Un Grignan - les - Adhémar Rouge.

Quel vin blanc avec du canard ?

Pour une succulente cuisse de canard vin blanc, n'hésitez pas à vous tourner vers les vins d'Alsace tels que le Pinot Gris ou Riesling. Les premiers crus de Bourgogne feront également bien l'affaire : Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet.

Quel vin avec magret de canard au miel et vinaigre balsamique ?

Avec des Magrets de canard au miel et vinaigre balsamique nous vous conseillons de servir :
  • Un Beaumes de Venise Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
  • Un Crozes - Hermitage Rouge.
  • Un Gigondas Rouge.
  • Un Graves Rouge.
  • Un Hermitage Rouge.
  • Un Madiran Rouge.

Quel vin avec du canard au miel ?

Le canard au miel se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Clos de la Maréchale rouge, un Vacqueyras rouge, un Cahors, un Pomerol ou encore un Saint-Emilion.

Quel vin avec canard Sucré Salé ?

Magret de canard sucré - salé

La Cuvée Arthur du Domaine de Rapatel à Nîmes est notre choix incontestable. Puissance inégalable avec en même temps des tanins d'un soyeux parfait, ce vin est à tomber à genoux.

Quel vin servir avec du canard à l'orange ?

Exemples de vins que nous vous recommandons particulièrement pour accompagner un canard à l'orange : Château Doisy-Daene, Sauternes Blanc 2000. Domaine de Souch, Jurançon Blanc, Marie Kattalin 2007. Château Vari, Monbazillac Blanc, Réserve du Château 2005.

Quel vin avec un magret de canard sauce au poivre ?

Avec des Magrets de canard au poivre vert nous vous conseillons de servir :
  • Un Bergerac Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Coteaux du Tricastin Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
  • Un Gigondas Rouge.

Quel vin avec magret de canard à la plancha ?

Le magret de canard à la plancha se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Joseph rouge, un Saint-Emilion grand cru, un Gevrey-Chambertin premier cru Lavaut Saint-Jacques, un Pommard premier cru ou encore un Cornas.

Quel vin rouge pour accompagner des cuisses de canard confites ?

Quel vin avec un confit de canard ?
  • Un Gaillac du Sud-Ouest.
  • Un Buzet du Sud-Ouest.
  • Un Gascogne du Sud-Ouest.
  • Un Coteaux-du-Quercy du Sud-Ouest. On retrouve un cépage rouge typique de la région, le Tannat. ...
  • Un Bergerac du Sud-Ouest.
  • Un Côte-de-Duras du Sud-Ouest.
  • Un Cahors du Sud-Ouest.
  • Un Minervois du Languedoc.

Quel vin avec magret canard aux champignons ?

Quels vins avec des Magrets de canard aux champignons ?
  • Un Arbois Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
  • Un Vin de Suisse - Canton de Vaud - Pinot Noir du Chablais Vaudois Rouge.
  • Un Vin de Suisse - Les Grisons - Malanser - Pinot Noir Rouge.
  • Un Vin de Suisse - Valais - Pinot Noir du Valais Rouge.

Quel Bordeaux avec un confit de canard ?

Avec du Confit de canard nous vous conseillons de servir des vins de Bordeaux :
  • Un Pessac - Léognan Rouge.
  • Un Côtes de Bourg Rouge.
  • Un Médoc Rouge.
  • Un Puisseguin - Saint Emilion Rouge.
  • Un Saint Emilion Rouge.
  • Un Côtes de Bordeaux Rouge.
  • Un Graves Rouge.

Quel vin blanc avec des cuisses de canard ?

France
  • Beaujolais Villages.
  • Bergerac.
  • Bessan.
  • Côtes du Rhône Villages Rasteau.

Où est produit le Saint-Joseph ?

Le Saint-Joseph est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale. Il est produit sur la rive droite du Rhône. L'aire de l'AOC s'étend sur 26 communes des départements de l'Ardèche et de la Loire.

Quel vin d'Alsace avec une tourte ?

Avec une Tourte alsacienne au Riesling nous vous conseillons de servir :
  • Un Cahors Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
  • Un Fitou Rouge.
  • Un Patrimonio Rouge.
  • Un Rasteau Rouge.
  • Un Saint Chinian Roquebrun Rouge.

Quel vin boire avec une quiche aux poireaux ?

La quiche aux poireaux se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Touraine Oisly, un Bugey Manicle blanc, un Alsace blanc Pinot, un Beaujolais blanc ou encore un Coteaux du Vendômois blanc.

Quel vin avec pâté à la viande ?

Les petits pâtés à la viande se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Savigny-lès-Beaune rouge, un Côte de Beaune rouge, un Côte de Nuits-Villages rouge, un Graves rouge ou encore un Morey-Saint-Denis rouge.

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