Quel vin boire avec du Suprême de volaille ?

Interrogée par: Laurent de Aubry  |  Dernière mise à jour: 30. Oktober 2022
Notation: 4.1 sur 5 (38 évaluations)

Le suprême de volaille se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Mâcon Péronne rouge, un Vin de Savoie Jongieux rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.

Quel vin blanc avec Suprême de volaille ?

Le suprême de volaille à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Meursault premier cru blanc, un L'Etoile blanc, un Nuits-Saint-Georges premier cru blanc, un Puligny-Montrachet premier cru La Truffière blanc ou encore un Pernand-Vergelesses premier cru blanc.

Quel vin pour accompagner une poularde sauce suprême ?

La poularde gratinée à la sauce suprême se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Château-Chalon, un Santenay premier cru Beauregard blanc, un Vougeot premier cru Les Crâs blanc, un L'Etoile vin jaune ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc.

Quel vin avec Suprême de volaille au vin jaune ?

Voici quelques vins rouges que peuvent accompagner ce plat.
  • Chénas, St Amour, Moulin à Vent (Beaujolais)
  • Vins de Graves (Bordeaux)
  • Arbois (Jura)
  • Pinot Noir (Alsace)
  • Givry 1er Cru, Puligny-Montrachet (Bourgogne)

Quel vin servir avec suprême de chapon ?

Avec un Suprême de chapon nous vous conseillons de servir :
  • Un Ajaccio Rouge.
  • Un Auxey - Duresses Rouge.
  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux - Côtes de Francs Rouge.
  • Un Bordeaux supérieur Rouge.
  • Un Bourgogne Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.

Quel vin boire avec un dessert ? Les accords vins et desserts

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Quel vin rouge avec de la volaille ?

Pour des volailles comme le chapon ou la dinde, l'idéal est de les accompagner avec un vin rouge assez fin, c'est à dire avec peu de tanins. Une syrah de la Vallée du Rhône ou un pinot noir équilibré de Bourgogne ou d'Alsace, avec un peu de grume mais pas trop.

Quel vin rouge pour accompagner un chapon ?

Quel vin avec un chapon pour les amateurs de vins rouges
  • Santenay – Bourgogne.
  • Vosne-Romanée – Bourgogne.
  • Aloxe-Corton – Bourgogne.
  • Saint-Emilion – Bordeaux.
  • Pommerol– Bordeaux.
  • Côte-rôtie – Côte du Rhône notamment pour ceux qui aiment les vins un peu plus puissants.

Quel vin rouge avec suprême de pintade aux champignons ?

Avec un Suprême de pintade aux champignons nous vous conseillons de servir :
  • Un Chambolle - Musigny Rouge.
  • Un Chassagne - Montrachet Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Fixin Rouge.
  • Un Givry Rouge.
  • Un Ladoix Rouge.
  • Un Margaux Rouge.

Quel vin rouge avec un poulet au vin jaune et morilles ?

Avec un Poulet au vin jaune et aux morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges : Un Arbois Rouge. Un Arbois - Pupillin Rouge. Un Côtes du Jura Rouge.

Quel vin avec poulet champignon crème ?

Avec un Poulet à la crème et aux champignons nous vous conseillons de servir :
  • Un Graves Blanc.
  • Un Jasnières Blanc.
  • Un Montlouis sur Loire Blanc.
  • Un Pessac - Léognan Blanc.
  • Un Rully Blanc.
  • Un Savennières Blanc.
  • Un Vouvray Blanc.

Quel vin avec suprême de pintade aux morilles ?

La pintade aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon L'Etoile vin jaune, un Corton-Charlemagne, un Château-Chalon, un Chevalier-Montrachet ou encore un Chassagne-Montrachet.

Quel vin servir avec une poularde aux morilles et vin jaune ?

Avec une Poularde au vin jaune et aux morilles nous vous conseillons de servir :
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Beaune Blanc.
  • Un Chassagne - Montrachet Blanc.
  • Un Château - Chalon Blanc.
  • Un Côtes du Jura - Vin Jaune Blanc.
  • Un L'Etoile Blanc.
  • Un Meursault Blanc.

Quel vin rouge avec du poulet aux morilles ?

Avec un Poulet aux morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges :
  • Un Aloxe - Corton Rouge.
  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Auxey - Duresses Rouge.
  • Un Beaune Rouge.
  • Un Bergerac Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Cahors Rouge.

Quel type de vin est le Chablis ?

Les vins de Chablis sont des vins blancs secs qui se distinguent par leur pureté, leur fraicheur, leur finesse, leur minéralité. Le cépage Chardonnay s'exprime à Chablis comme nulle part ailleurs.

Quel vin rouge pour accompagner une poularde aux morilles ?

Avec une Poularde aux morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges : Un Bordeaux supérieur Rouge. Un Margaux Rouge.

Quel vin rouge avec filet de pintade ?

Quels vins avec des Filets de pintade ?
  • Un Cornas Rouge.
  • Un Graves Rouge.
  • Un Marsannay Rouge.
  • Un Morgon Rouge.
  • Un Pernand - Vergelesses Rouge.
  • Un Pessac - Léognan Rouge.
  • Un Pomerol Rouge.

Quel vin avec suprême de chapon aux morilles ?

Le chapon aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Montrachet, un Charlemagne, un Châteauneuf-du-Pape blanc, un Criots-Bâtard-Montrachet ou encore un Bâtard-Montrachet.

Quel vin avec poulet à la crème et morilles ?

Avec un Poulet à la crème et aux morilles nous vous conseillons de servir :
  • Un Chassagne - Montrachet Blanc.
  • Un Côtes du Jura Blanc.
  • Un Meursault Blanc.
  • Un Pouilly - Vinzelles Blanc.
  • Un Aloxe - Corton Blanc.
  • Un Bugey Blanc.
  • Un Puligny - Montrachet Blanc.

Quel vin pour accompagner un poulet au vin jaune ?

Avec un Poulet au vin jaune et aux morilles nous vous conseillons de servir :
  • Un Arbois Blanc.
  • Un Arbois - Pupillin Blanc.
  • Un Côtes du Jura Blanc.
  • Un Côtes du Jura - Vin Jaune Blanc.
  • Un L'Etoile Blanc.
  • Un Château - Chalon Blanc.
  • Un Arbois Rouge.

Quel cépage Saint-nicolas-de-bourgueil ?

- Cépage principal : cabernet franc ou breton ; - Cépage accessoire : cabernet sauvignon, limité à 10 % maximum de l'encépagement.

Quel vin avec de la pintade à la crème ?

Quels vins avec une Pintade aux champignons et à la crème ?
  • Un Chambolle - Musigny Rouge.
  • Un Chassagne - Montrachet Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Fixin Rouge.
  • Un Givry Rouge.
  • Un Ladoix Rouge.
  • Un Margaux Rouge.

Quel vin servir avec une pintade forestière ?

Avec une Pintade forestière nous vous conseillons de servir :
  • Un Brouilly Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Côte de Brouilly Rouge.
  • Un Fleurie Rouge.
  • Un Minervois Rouge.
  • Un Régnié Rouge.
  • Un Saumur Puy - Notre - Dame Rouge.

Quel vin servir avec une volaille farcie ?

Le poulet farci se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Pierreclos rouge, un Vin de Savoie Chignin rouge, un Chiroubles, un Haut-Médoc ou encore un Graves rouge.

Quel vin rouge Servir avec un rôti de chapon farci ?

Avec un Chapon farci nous vous conseillons de servir :
  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou - Villages Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Côtes du Marmandais Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
  • Un Gigondas Rouge.

Quel vin de Bordeaux avec un chapon ?

Quels vins choisir pour accompagner ces recettes au chapon ? Omar Barbosa : Étant donné la complexité de saveurs, je suggère un vin rouge de Bordeaux (Saint-Emilion, Fronsac ou Pomerol) ou un vin rouge de la Vallée du Rhône (Gigondas, Crozes-Hermitage ou Châteauneuf-du-Pape).

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