La soupe au chou se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Touraine Chenonceaux blanc, un Bugey blanc, un Saint-Véran, un Beaujolais Villages blanc ou encore un Coteaux du Vendômois blanc.
Avec une Soupe aux choux verts et au lard nous vous conseillons de servir : Un Vin de Savoie (Apremont, Chignin - Bergeron, Abymes) Blanc. Un Côtes de Provence Rouge. Un Ventoux Rouge.
Le chou vert aux saucisses se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge, un Vin de Savoie rouge, un Arbois rouge, un Beaujolais Villages rouge ou encore un Valençay rouge.
Un vin blanc sec jeune avec un potage de légumes
Pour accompagner un potage de légumes, on optera pour un vin blanc sec plutôt jeune et bien équilibré comme un vin blanc de Savoie, un Muscadet ou encore un Pouilly-Fuissé.
Le gratin de chou-fleur à la béchamel se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Marin, un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc, un Muscadet, un Fiefs Vendéens Vix blanc ou encore un Quincy.
Le velouté de chou-fleur se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Vin de Savoie Marignan, un Seyssel, un Bourgogne Tonnerre, un Gaillac blanc ou encore un Pacherenc du Vic-Bilh sec.
Le chou-fleur se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Touraine Amboise blanc, un Bugey Manicle blanc, un Alsace blanc Pinot, un Calvados blanc ou encore un Beaujolais blanc.
Pour accorder le velouté de carottes avec un vin nous vous conseillons: le Gaillac rosé, le Languedoc Pic-Saint-Loup rosé, le Marcillac rosé, le Faugères rosé et le Lirac rosé.
La soupe à l'oignon gratinée se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne Chitry blanc, un Côtes du Jura blanc, un Arbois blanc, un Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais blanc ou encore un Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire.
Le velouté aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Blagny premier cru La Pièce sous le Bois, un Moulis, un Bourgogne Epineuil rouge, un Chambolle-Musigny ou encore un Chinon rouge.
Les choux de bruxelles aux lardons se marient parfaitement avec du vin rouge plutôt « jeune » comme un bon Saône-et-Loire rouge, un Beaujolais Lantignié rouge, un Bugey rouge Pinot noir, un Calvados rouge ou encore un Beaujolais rouge.
Pour accorder la potée auvergnate avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Côtes d'Auvergne Boudes rouge, un Saint-Pourçain rouge, un Coteaux du Vendômois rouge, un Côtes du Forez rouge ou encore un Côte roannaise rouge.
Pour accorder la soupe à la tomate avec un vin nous vous conseillons: le Saône-et-Loire rosé, le Touraine rosé, le Rosé de Loire, le Bordeaux clairet et l'Alsace rosé Pinot noir.
Avec une Soupe de poissons nous vous conseillons de servir des vins rouges : Un Blagny Rouge.
La salade de carottes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais rouge, un Alsace rouge Pinot noir, un Côte roannaise rouge, un Comtés Rhodaniens rouge ou encore un Val de Loire rouge.
Liste des meilleurs accords : Vin / Brochettes au cumin
Les brochettes au cumin se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Corse Sartène rouge, un Languedoc Sommières, un Saint-Chinian Roquebrun, un Collioure rouge ou encore un Fitou.
Le chou-fleur se marie parfaitement avec du vin blanc, plutôt jeune et sec comme un Touraine Amboise blanc, un Pinot blanc d'Alsace blanc Pinot ou encore un Beaujolais blanc.
Quel vin choisir avec du concombre ? Le concombre se compose essentiellement d'eau : pas question de le noyer sous les tanins. Ici, mieux vaut jouer la carte de la fraicheur, en le mariant à des vins blancs fins et légers, comme un Bourgogne aligoté, un Muscadet ou Menetou-Salon.
Pour accorder le gaspacho de concombre avec un vin nous vous conseillons: le Saône-et-Loire rosé, le Touraine Mesland rosé, le Rosé de Loire, le Bordeaux rosé et le Calvados rosé.
La potée lorraine se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Chignin rouge, un Côtes d'Auvergne Boudes rouge, un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, un Menetou-Salon rouge ou encore un Saint-Pourçain rouge.
Les pâtes aux champignons se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Bourgogne Côte Saint-Jacques rouge, un Chiroubles, un Brouilly, un Mercurey rouge ou encore un Fleurie.
Un vin blanc de Bourgogne ou de la Vallée du Rhône type Crozes-Hermitage pourra aussi s'associer avec une fricassée de girolles ou une volaille en sauce.
Le chardonnay apporte au Chablis des notes beurrées qui enrobent les champignons délicats, comme les girolles ou les trompettes de la mort. C'est un vin blanc élégant et fin qui se marie très bien avec des mets élaborés.