Seul le Modilac a été validé par des études scientifiques: il permet d'assurer une bonne croissance et une bonne prise en charge de l'APLV. En cas de RGO associé vous pouvez utiliser le Modilac riz AR qui permet de prendre en charge l'APLV et le RGO.
Les laits de chèvre, de brebis, de buffle voire même de jument sont parfois utilisés pour nourrir les enfants y compris ceux allergiques aux protéines de lait de vache.
Tous les aliments ne contenant pas de produits laitiers sont dépourvus de lactose. Ainsi, les fruits, les légumes, les viandes, les poissons, les céréales, le riz, les pâtes, les légumineuses, les crustacés, les boissons hors boissons lactées ne contiennent pas de lactose.
Les autres options Yaourts pour les enfants et bébés APLV
Nous nous sommes alors tournés vers les bioflan. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit également d'une poudre à reconstituer avec du lait pour obtenir un flan crémeux. L'avantage est que vous pouvez les utiliser avec le lait infantile de votre bébé !
Certains fromages à pâte pressée cuite ne contiennent presque plus de lactose (pour faire du fromage il faut que les ferments lactiques «digèrent» le lactose du lait et le transforment en acide lactique. C'est le cas du Comté, Gruyère, Beaufort Parmesan, et dans une moindre mesure de l'Emmental.
Quant au fromage, il existe désormais des fromages vegan (sans lait donc) comme Nature & Moi, Violife, … – sur internet, en magasin bio et de plus en plus en grandes surfaces.
Le beurre clarifié (parfois aussi appelé beurre purifié), ghi ou ghee en Inde, d'où il provient : c'est un beurre fondu puis décanté pour ôter la caséine et le lactosérum. Il est dépourvu de lactose. le beurre végétal : beurre d'amande, de noix de cajou ou de noisettes par exemple.
Dans l'allergie aux protéines du lait de vache à manifestations aiguës le diagnostic est en général rapidement confirmé par une prise de sang recherchant les immunoglobulines E (IgE) spécifiques c'est-à-dire les anticorps contre les protéines du lait de vache et par un test cutané le prick test.
Parmi les prises en charge diététiques de l'allergie, "les laits à hydrolyse poussée à base de protéines de lait de vache découpées (lactosérum et caséine) que l'on trouve en pharmacies et certaines grandes surfaces constituent une première alternative, conseille Jean-Louis Fauquert, pédiatre allergologue, président du ...
Le traitement de l'allergie aux protéines du lait de vache repose sur un régime excluant tout aliment lacté de l'alimentation (appelé régime d'éviction) c'est-à-dire le lait, les laitages, les fromages, le beurre, la crème fraîche et tous les produits industriels contenant du lait (biscuits, petits pots…).
Les bébés souffrant d'une APLV peuvent avoir des symptômes digestifs (diarrhée, vomissements, constipation, reflux), des symptômes cutanés (urticaire ou eczéma), des symptômes respiratoires (toux persistante, respiration sifflante) ainsi que d'autres symptômes plus généraux liés à l'allergie (fatigue, troubles du ...
Existe-t-il des laits infantiles sans lactose ? Oui, il existe des laits infantiles sans lactose, pour les enfants intolérants. Ils sont disponibles en pharmacie, généralement sur prescription du professionnel de santé qui suit votre enfant (pédiatre ou médecin). Mais on peut les acheter sans ordonnance.
Il a été montré que Nutramigen LGG® améliore la prise en charge nutritionnelle de l'allergie aux protéines de lait de vache, favorisant un retour à une alimentation normale plus rapide qu'avec Nutramigen sans LGG®.
Les laits végétaux peuvent remplacer le lait de vache pour les enfants et les adultes allergiques aux protéines de lait de vache. Privilégiez le lait de soja, le plus riche en protéines.
Les laits à base de graines
Pour remplacer le lait de vache dans votre alimentation, les laits à base de graine sont une bonne solution. Parmi eux, on peut citer le lait de soja. Celui-ci peut être bu ou utilisé pour préparer des plats. Onctueux et léger, il se digère facilement.
Les beurres sans lactose
Il s'agit de margarines à base d'huiles végétales comme le tournesol, palme, colza, lin…
Le lait de soja
Il est souvent l'un des premiers substituts utilisés pour remplacer le lait de vache.
Pour remplacer les produits laitiers, vous pouvez aussi utiliser des préparations végétales. Il existe les crèmes de soja, de riz, d'épeautre ou d'avoine qui se trouvent très facilement dans le commerce. Elles sont tout aussi onctueuses et ont l'avantage d'être plus légères que le yaourt.
Les caséines sont des protéines qui constituent la majeure partie des composants azotés du lait.
L'intolérance au lactose est courante et peut être particulièrement inconfortable, mais elle ne présente pas de risque vital. Pour éviter les troubles digestifs, il suffit d'éviter la consommation de lait frais et de lui préférer les laits à teneur réduite en lactose, ou encore les fromages à pâte dure et les yaourts.
Une source naturelle de protéines
En effet, c'est bien la brebis qui produit le lait le plus calorique, mais aussi le plus riche en protéines. Il contient environ un tiers de protéines de plus que le lait de vache, mais également plus de calcium, de magnésium, d'iode, de phosphore et de vitamines.