Au serveur de bar ou restaurant : compte tenu que le service d'environ 15 % de la note est inclus dans le montant à payer, il est d'usage de laisser un pourboire compris entre 5 et 10 % au serveur.
Le pourboire
Même s'il reste traditionnel dans certains corps de métiers (garçon de café, ouvreuse de cinéma, pompiste, etc.), il est toujours facultatif et laissé à l'appréciation du client. Aucune profession ne peut l'exiger.
Le coût de la vie en Allemagne est 11,7 % moins élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est d'ailleurs 21 % plus élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 90 € / jour et par personne.
Par conséquence, le salaire mensuel moyen en Allemagne est de 3 578 euros bruts pour les femmes et de 4 146 euros pour les hommes.
Salaire minimum horaire et mensuel
Cependant, lorsqu'on se penche sur le salaire minimum brut mensuel, les salariés et salariées allemands paraissent mieux lotis que les français (1539,42 € pour la France contre 1646,67 € pour l'Allemagne en 2021).
Au Danemark. Il est exceptionnel : le pourboire n'est pas attendu dans les taxis, les restaurants ou les hôtels car il est déjà inclus dans le service.
« Cette solution est très simple. Quand vous payez votre addition, le serveur vous tend le terminal de paiement. Un message apparaît en disant “Voulez-vous donner un pourboire ?”», détaille le PDG d'Heoh. Le client peut répondre non, en appuyant sur un bouton, s'il ne souhaite pas laisser de pourboire.
Au restaurant : en France, les prix s'entendent taxes et service compris (15 % environ du prix total). Mais la coutume veut qu'on laisse 5 % environ de l'addition si on s'estime satisfaite.
Le pourboire comme source de motivation
Pour les collaborateurs d'un salon de coiffure, le pourboire peut être une source de motivation pour les inciter à soigner d'avantage leur prestation.
Salon de coiffure : De 10 % à 15 % (si la personne qui vous coupe les cheveux est propriétaire du salon, vous n'avez pas à lui laisser de pourboire. Mais si le service a été excellent, c'est un bon moyen de montrer votre satisfaction.).
En général, le montant du pourboire varie entre 10%et 15% du montant total. Être garçon de café peut être un emploi lucratif. En général, ils reçoivent un salaire horaire et des pourboires en plus.
Le sens de la ponctualité est en effet très inscrit dans la mentalité allemande et cela fait véritablement partie des valeurs des habitants. D'ailleurs, il est même recommandé d'arriver 5 minutes en avance à un rendez-vous, à plus forte raison s'il s'agit d'un rendez-vous professionnel.
La mentalité allemande est en effet très centrée autour de la rentabilité : tandis qu'en France, c'est plus le pouvoir qui attire, les travailleurs allemands cherchent avant tout des postes bien rémunérés qu'ils ne peuvent obtenir qu'en étant particulièrement assidus et consciencieux.
En effet, si vous poussez la porte d'un bar ou d'un restaurant, le prix de l'eau potable est compris dans la note de votre repas, comme le confirme la Direction générale de la répression des fraudes.
Votre employeur est dans l'obligation de recevoir votre déclaration de pourboires et d'en tenir compte en totalité. Le pourboire est la propriété exclusive de l'employé ou des employés (si un régime de partage existe).
Selon la politique du restaurant, les serveurs gardent 50 % de leurs pourboires et partagent le reste.
L'employeur peut servir d'intermédiaire– Dans les sociétés où l'on trouve cette pratique, ce que reçoit l'employeur à titre de pourboire pour le personnel, en pourcentage ou non, doit-être versé aux salariés. L'employeur doit prouver l'encaissement des pourboires et de leur remise.
Initié de l'industrie : selon un consensus général, les montants de 15 à 20% sont considérés comme des pourboires normaux, mais, honnêtement, laisser un pourboire de moins de 20% est plutôt mal vu.
Service aux chambres : le pourboire est habituellement inclus dans l'addition. Vérifiez. Si non-inclus, 15% avant taxes. Pour des accommodements supplémentaires tels un oreiller non allergène ou un peignoir : un minimum de 2$.
Les secteurs les mieux payés en Allemagne sont l'industrie, la santé, la finance, l'informatique et le droit. Pour les ingénieurs par exemple, les métiers les plus recherchés se trouvent dans l'automobile, la mécanique et l'électrique.
Après sa création en janvier 2015, le salaire minimum légal en Allemagne (Mindestlohn) a connu plusieurs revalorisations. Il est passé à 12,00 € bruts de l'heure au 1er Octobre 2022 pour les salariés qui y sont assujettis.