Charge maximale pour la plaque à induction : 15 kg.
Le poids maximum que notre cuisinière à induction peut supporter est de 10 kilogrammes.
Plaque à induction professionnelle à corps plat, capacité 30 kg . 3,5 kW, capacité 50 kg. Plaque à induction professionnelle à corps plat, 3,5 kW, capacité 100 kg.
La protection d'une plaque à induction
Ne posez pas d'assiettes ou autres objets sur vos plaques s'il n'y a pas de tapis de protection dessus. Faites attention en ouvrant les meubles hauts, pour éviter de faire tomber un bol ou un verre sur votre plaque.
Oui, les poêles en fonte fonctionnent très bien sur les plaques à induction car elles contiennent des matériaux magnétiques qui interagissent avec le champ électromagnétique de la plaque.
La plaque à induction nécessite un compteur électrique plus puissant que la moyenne en raison des charges plus élevées requises, qui peuvent aller jusqu'à 7kW. Un autre inconvénient concerne la production de champs électromagnétiques, faibles selon certains, mais néanmoins présents.
Chaque anneau intérieur de la zone à induction a une taille fixe, correspondant à la plus petite casserole pouvant y être placée. Si vous y placez une casserole plus petite, la plaque affichera un message d'erreur .
Certaines contre-indications peuvent exister. Si vous portez un pacemaker ou une prothèse auditive, il est généralement conseillé de s'assurer de la compatibilité dudit appareil avec une plaque à induction.
Les plats chauds sortant du four peuvent être posés directement sur une plaque vitrocéramique. Cela permet de terminer la cuisson ou de laisser refroidir le plat. Pour les plaques à induction, assurez-vous que le plat est compatible, car le brûleur s'allumera s'il ne l'est pas . Ne placez jamais d'ustensiles chauds directement sur l'écran tactile ou les commandes.
Résidus brûlés, rayures disgracieuses, taches tenaces… La négligence est le pire ennemi de votre plaque de cuisson. Lorsqu'elle manque d'entretien, la table à induction n'est pas seulement inesthétique, elle devient aussi moins performante.
De plus, la réaction à ces champs magnétiques varie d'une personne à l'autre. Par exemple, les personnes porteuses d'un stimulateur cardiaque ne devraient pas utiliser de plaques à induction, car celles-ci peuvent interférer avec le fonctionnement de leur dispositif médical.
La plupart des plaques de cuisson sont conçues et testées pour supporter un poids de 22,7 kg (50 lb) . Il est important de peser votre casserole lorsqu'elle est pleine afin de vous assurer qu'elle ne dépasse pas cette limite, car un dépassement pourrait fissurer la plaque. De plus, vous ne pouvez placer qu'une seule casserole à la fois sur la plaque, la limite de 22,7 kg (50 lb) étant cumulative.
Pour les plus créatifs, il est également possible de fabriquer entièrement un protecteur pour plaque à induction. L'utilisation de tissus résistants à la chaleur ou de tapis en silicone est la meilleure option.
Les plaques à induction sont donc plus économes que des plaques traditionnelles ou vitrocéramiques. A titre de comparaison, les plaques de cuisson classiques, en fonte, et les plaques vitrocéramiques consomment respectivement 28% et 23% d'énergie supplémentaire par rapport aux plaques à induction.
Des spécialistes en électroménager expliquent la marche à suivre en cas de fissure sur une plaque de cuisson en vitrocéramique. Utiliser une plaque de cuisson avec une vitre fissurée peut présenter des risques importants, notamment : des risques d’incendie et d’électrocution : une surface fissurée permet aux liquides et aux débris de s’infiltrer dans les composants internes, ce qui peut provoquer un court-circuit, une électrocution ou un incendie.
Les plaques chauffantes sont dotées d'un boîtier robuste en acier inoxydable résistant aux éclaboussures et à la corrosion, et supportant des charges importantes. Leur large surface supérieure permet une charge maximale de 18 kg .
Faites 3 à 4 pulvérisations de Nettoyant quotidien Vitrocéram et Induction à 20 cm de distance de la surface. Etalez le produit sur toute la plaque avec une Eponge non rayante avec des mouvements circulaires. Laissez le produit agir puis éliminez les résidus, au besoin à l'aide du Racloir induction et vitro.
De nombreux types d'ustensiles de cuisine ne peuvent pas être utilisés sur une plaque à induction. L'aluminium (ou le cuivre recouvert d'aluminium), le cuivre (ou le cuivre recouvert d'aluminium), le papier aluminium, le verre/la céramique et certains produits en acier inoxydable (car ils n'attirent pas et ne retiennent pas un aimant) sont à proscrire.
La plupart des plaques à induction sont équipées de capteurs thermiques intégrés qui les arrêtent automatiquement en cas de surchauffe. Une cause fréquente de surchauffe est l'obstruction des aérations, qui restreint la circulation de l'air et provoque une surchauffe de l'appareil . SOLUTION RAPIDE : Pour résoudre ce problème, vérifiez que le ventilateur et les aérations ne sont pas obstrués.
Il crée de la chaleur de la même manière qu'un grille-pain ou un radiateur électrique. Tant que rien d'inflammable n'entre en contact avec celui-ci, il n'y a pas de risque d'incendie. Cela étant dit, il n'y a aucune raison de laisser un brûleur électrique allumé sans rien dessus.
L'un des principaux inconvénients du chauffage par induction est son coût d'investissement initial élevé . L'équipement nécessaire, notamment les alimentations et les bobines, peut s'avérer onéreux comparé aux équipements de traitement thermique traditionnels.
Dans la cuisine, les plaques à induction et, dans une moindre mesure, les fours micro-ondes, sont les sources les plus im- portantes d'émission d'ondes électromagnétiques.
Bandes magnétiques : Cette astuce consiste à fixer des bandes magnétiques sous les ustensiles de cuisine non compatibles avec l’induction afin de les rendre compatibles avec le champ magnétique d’une plaque à induction . Vous pouvez acheter des bandes magnétiques en ligne ou dans les magasins d’articles de cuisine.
Vous risqueriez de vous brûler gravement. La plaque à induction, quant à elle, a recours à une technologie qui ne transmet la chaleur qu'aux récipients sans passer par l'accumulation de calories dans un foyer. C'est pour cela qu'elle reste uniformément noire au cours de la cuisson.
Les plaques à induction génèrent de l'énergie électromagnétique, il faut donc utiliser des ustensiles de cuisine ferromagnétiques (comme l'acier émaillé, la fonte ou l'acier inoxydable conçus pour la cuisson par induction) pour cuisiner sur une plaque à induction.