AVEC DU SARRASIN : il contient du sarrasin qui est un excellent aliment (protéines, antioxydants et nutriments) PAIN IG BAS : c'est un pain à IG bas (indice glycémique) : le sarrasin possède un indice glycémique modéré et les autres aliments sont à tendance lipidique donc ce pain contient peu de glucides.
certaines céréales trop riches en gluten et en amidon : le blé, le seigle, l'avoine, l'orge, le maïs, pommes de terre, riz blanc, igname, manioc qui contiennent du sucre en grande quantité. Vous pouvez remplacer le pain blanc par du pain azyme, de la pita, du pain des fleurs.
Faites chauffer 150ml de lait végétal à la casserole et ajoutez 4 cuillères à soupe de flocons de sarrasin, ajoutez également 1 cuillère à café d'huile de coco, elle est antifongique et donne de bons gras, ajoutez 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, antifongique également et peu sucrée, parfait pour le goût !
La réponse de l'expert
La principale recommandation lorsqu'on souffre de candidose est de limiter les sucres concentrés. Vous pouvez continuer à manger du yogourt/yaourt mais choisissez-les sans sucre ajouté.
Céréales riches en fibres :
Quinoa. Pâtes de riz complet, d'épeautre. Riz complet, noir, sauvage, Thaï, Basmati.
Supprimez les produits acidifiants : produits transformée, produits industriels, sucres raffinés, sodas, café, viande rouge, alcool, gâteaux, fritures… Prenez le temps de manger et mastiquez ! Evitez les produits laitiers pour l'inflammation intestinale et parce qu'ils sont riches en lactose (sucre du lait).
L'extrait de pépins de pamplemousse est l'un des meilleurs antifongiques naturels que nous offre dame nature. Il agit aussi bien sur les champignons que sur les levures. En ce qui concerne son utilisation, il s'applique directement sur la zone affectée par les mycoses.
Le curcuma(11) : il a de très nombreuses propriétés, parmi lesquelles la lutte efficace contre le Candida albicans. Il favorise aussi l'accroissement de la population des bonnes bactéries et levures (qui luttent contre le candida). Il peut être pris sous forme de poudre pure.
L'huile d'olives a exercé la plus grande activité antifongique sur les Aspergillus versicolor et Microsporum canis. Par contre, la plus faible activité a été apportée par l'huile de ricin, notamment sur Trichophyton rubrum.
La mycose digestive - ou candidose intestinale - est un trouble causé par la présence excessive de champignons pathogènes dans le tube digestif. Ces champignons sont appelés “candida albicans”. Ils peuvent coloniser tout le tube digestif, de la bouche à l'anus.
Les champignons (levures) du genre Candida peuvent provoquer des infections superficielles touchant les muqueuses et la peau et des infections viscérales : elles peuvent se limiter à un organe ou disséminer à travers l'organisme.
Soigner la candidose digestive
Une fois le diagnostic posé, le traitement classique consiste en la prise d'un antifongique par voie orale sous forme de gélules ou de comprimés. Les antifongiques en solution liquide permettent quant à eux de traiter de manière plus ciblée la bouche, la gorge et l'oesophage.
Candidose : Aliment indispensable N°2, lait de coco
C'est génial pour la candidose ! C'est anti fongique et surtout c'est délicieux pour assaisonner votre riz, votre quinoa… Vous mettez de la crème de coco sur votre plat, accompagné de légumes et d'épices c'est délicieux.
La candidose intestinale se soigne généralement à l'aide d'un médicament antifongique sous forme de gélules ou de comprimés.
On veillera notamment à éviter l'apport alimentaire de moisissures et de levures (produits laitiers crus, fruits et légumes trop mûrs, charcuterie, levures de bière, produits entamés depuis plus de 24h…). On évitera aussi les sources de glucides et notamment les sucres simples.
Évitez les sucres concentrés (sucre, cassonade, miel, produits d'érable, confitures, tartinade de chocolat et noisettes, pâtisseries, muffins, biscuits, barre de céréales, bonbons, chocolat, cocktails et jus de fruits, boissons gazeuses, fruits séchés), car le Candida a besoin de cette énergie pour se multiplier.
Une alimentation trop riche en sucres favorise les mycoses
Les aliments riche en sucres, en particulier ceux qui sont susceptibles d'augmenter fortement le pic glycémique (avec un Index Glycémique élevé), créeraient un climat favorable à la prolifération du champignon Candida albicans.
Le second symptôme de la maladie candidosique est souvent une fatigue inexpliquée et progressive. L'examen médical, qu'il soit clinique ou biologique, ne révèle rien de particulier.
Candida et prise de poids. La majorité des personnes atteintes de candidose ont une envie incontrôlée de sucre et vont avoir tendance à prendre du poids souvent prises dans un cercle vicieux un peu « boulimique ».
L'acide caprylique est un acide gras à chaîne moyenne (MCT), largement utilisé pour enrayer la prolifération du Candida albicans. L'écorce interne de lapacho est utilisée traditionnellement avec succès pour traiter les infections gastro-intestinales et les infections à levure (candidoses).
Grâce à ses propriétés antibactériennes, antifongiques et régénérantes le miel est excellent pour traiter les problèmes de peau et de cheveux.
Lorsque vous avez totalement guéri votre mycose, la sensation de brûlures et les démangeaisons disparaissent. Si votre mycose se trouve sur la peau, celle-ci commence généralement rapidement à retrouver son aspect normal, et si c'est une mycose vaginale, les pertes blanchâtres disparaissent également.
Autres antifongiques vendus sans ordonnance :
Mycodécyl (zinc undécylénate) poudre pour le traitement des dermatopytes. Lamisilate (terbinafine) crème pour le traitement du pied d'athlète. Pevaryl (éconazole) solution pour le traitement du pityriasis versicolor, et crème pour le traitement des candidoses cutanées.