Pour protéger un olivier à l'approche de l'hiver, le mieux serait d'installer un paillage. Vous pouvez utiliser des paillettes de lin, des fibres de coco, mais aussi des feuilles mortes !
Paillez le pied avec une couche de paille de 20 cm recouverte de feuilles mortes pour protéger les petites racines superficielles du gel. Pour maintenir le tout et empêcher le paillage de trop prendre l'humidité, placez une bâche maintenue par de lourdes pierres par dessus.
Le gravier, plus ou moins sobre, apportera beaucoup de naturel, les pétales d'ardoise beaucoup d'élégance, les galets de la rondeur. Mais vous pourrez préférer l'aspect léger et un peu plus chaleureux de la pouzzolane.
Concernant le paillage, Matthew Wilson préconise d'utiliser un gravier ocre. Grâce à un lit de gravier clair, l'olivier bénéficie d'une jolie mis en scène, très lumineuse, qui met les plantes à son pied en valeur.
Des paillis organiques comme la paille, les feuilles mortes, les déchets de tonte, le BRF (bois raméal fragmenté), le compost peu décomposé mais également divers paillis disponibles dans votre jardinerie : paillis de lin, de chanvre ou de miscanthus, écorces de pin, copeaux de bois, cosses de cacao ou de sarrasin.
Pailler le pied de votre olivier pour le protéger du froid. Emmitouflez le pot d'une bonne couverture et évitez qu'il ne prenne l'eau. Coiffez le d'un voile d'hivernage qui ne sera pas en contact avec le feuillage, encore une fois pour éviter la condensation source d'humidité
Lavandes, romarins, cistes, santolines, sauges, thyms, hélichryses sont des compagnes idéales pour un olivier et répondent parfaitement à la teinte bleutée de son feuillage.
un travail de la terre avant la plantation avec du fumier décomposé ou du compost mûr. Pendant la croissance : Un paillis de compost avec un très léger griffage du sol (pour ne pas abîmer les racines). Un mulch (avec, par exemple, les herbes arrachées qui ont poussé alentour).
Généralement, la taille de l'olivier se pratique avant la floraison (qui débute vers la fin du mois de mai) mais après la période des fortes gelées, c'est-à-dire au cours des mois de mars et d'avril.
La résistance de l'olivier adulte (écorce vieillissante) au froid est comprise entre -10° et -20°C, suivant les variétés. A savoir qu'un olivier ayant des températures inférieures à -15°C risque de perdre une partie de son feuillage. Celui-ci repoussera au printemps.
Privilégiez le paillis minéral sur un sol riche. L'ardoise fait partie des paillis minéraux les plus connus et les plus efficaces alors que le paillis de chanvre sera très efficace en été et pour les végétaux aimant la chaleur.
Si vous préférez utiliser du paillage naturel, il est recommandé de privilégier les toiles de paillages tissées en fibres végétales, car elles sont biodégradables, contrairement à celles en plastique. Vous pouvez trouver des toiles confectionnées en fibres de lin, en fibres de coco ou en jute.
Attention à ne pas pailler les plantes qui craignent l'humidité comme l'ail, l'échalote ou l'oignon !
Comment mettre en place un paillage
Épandez le paillage en une couche épaisse de 7cm environ. Prenez garde à ne pas recouvrir le collet (point de séparation entre la tige et les racines d'un végétal) des plantes. N'oubliez pas que le paillage organique se transforme en humus.
Les oliviers centenaires indiqueront qu'ils ont soif, dès que les feuilles nouvelles se replieront sur elles-mêmes. Mais le meilleur indicateur reste la terre : si elle devient poussière, il est grand temps d'arroser.
Vous pouvez également bien mettre en valeur votre olivier en plaçant devant son pied une petite statuette comme un Bouda par exemple. Ceci est très tendance. Une bonne idée est d'implanter au pied de l'olivier un spot, dirigeant vers le haut des branches, éclairant discrètement le tronc. L'effet est garantie.
Le paillis d'ardoise est aussi très apprécié dans les jardins où poussent des plantes de terre de bruyère comme les camélias, les rhododendrons ou les azalées. Il sera alors idéal en couverture de sol dans les massifs.
Pour fertiliser les oliviers, la solution la plus simple est d'apporter au sol un engrais complet, c'est à dire qui contient les principaux éléments fertilisants que sont l'azote, le phosphore et le potassium.
Autour des arbres encore jeunes, vous pouvez créer une décoration de pierres et d'amphores. Pourquoi ne pas utiliser le gravier comme décoration pour une partie du parterre de fleurs ? Même une simple construction en béton de forme carrée et nette suffit à encadrer un spécimen plus grand.
Étendre du paillis
Et en prime, il diminue la quantité de mauvaises herbes. Étendez une demi-vergue cube (3 brouettes pleines) de paillis de bois autour des arbres, en couvrant à 10-15cm d'épaisseur dans un rayon d'un mètre à partir de la base des arbres nouvellement plantés.
Vous pouvez arroser vos plants avec un arrosoir sur le paillage, car celui-ci va laisser circuler l'eau et garder l'humidité. Pour être sûr que votre sol est bien irrigué et que vos légumes ont assez d'eau, il faut tout simplement planter le doigt dans la terre.
La pouzzolane présente une densité idéale : suffisamment lourde pour ne pas s'envoler avec le vent (contrairement à d'autres paillages végétaux), ne pas flotter dans l'eau (appréciable en cas de fortes précipitations !) et rester en place même sur un sol en pente, mais cependant assez légère pour ne pas s'enfoncer dans ...
Les feuilles jaunissent
Si des feuilles jaunes, éparses, sont normales, observer une concentration de feuilles jaunes sur des rameaux entiers, ce n'est pas normal ! Cela doit vous alerter sur une possible maladie ou sur un problème d'arrosage, assez fréquent quand on cultive l'arbre en pot.