La salive est un liquide biologique sécrété par les glandes salivaires, à l'intérieur de la bouche. Zoom sur le rôle de la salive pour la santé de la bouche.
Les glandes salivaires produisent le liquide appelé salive qui baigne la bouche, permettant l'humidification des muqueuses, mais aussi d'assurer la première étape de la digestion et de faciliter la descente des aliments vers l'estomac. Les glandes salivaires sont des glandes exocrines, qui excrètent la salive.
Mais d'où vient tout ce liquide ? Ce sont les glandes salivaires situées sous ta mâchoire, sous ta langue, sous tes oreilles et à l'intérieur de tes joues qui en sont responsables. La salive a plusieurs fonctions. D'abord, elle sert à humecter la muqueuse de ta bouche et tes dents.
D'autres virus peuvent aussi s'attaquer aux glandes salivaires. Parfois, les glandes sont infectées par des bactéries. Outre le gonflement douloureux de la glande infectée, on peut observer une rougeur sur la peau qui la recouvre. Des signes généraux comme de la fièvre, de la fatigue peuvent être présents.
Parmi les symptômes révélateurs d'un cancer des glandes salivaires, on notera notamment la présence d'une masse à l'intérieur de la bouche, ou encore une certaine difficulté à avaler, un engourdissement du visage, des picotements ou encore la sensation d'avoir les muscles du visage moins mobiles, comme raidis.
Le syndrome de Gougerot Sjögren se manifeste souvent par la triade douleur (articulaire et/ou musculaire), sécheresse (oculaire, buccale, cutanée, génitale ou bronchique) et fatigue qui sont souvent au premier plan clinique.
Causes. Les parotidites aiguës peuvent être provoquées par une infection virale (les oreillons par exemple) ou bactérienne (streptocoque, staphylocoque...). Les parotidites chroniques sont le plus souvent liées à une lithiase parotidienne qui bloque l'évacuation de la salive, ou à une lithiase parotidienne.
Mastiquez longuement car la mastication stimule la production de salive. Pour mastiquer et avaler plus facilement, privilégiez les aliments mous et riches en eau (fruits frais, concombre, melon...). Consommez les aliments tièdes ou à température ambiante. Entre chaque bouchée, buvez quelques gorgées d'eau.
Adressés par leur médecin traitant, ou par un dentiste, stomatologue ou oto-rhino-laryngologiste, les patients affectés par cette pathologie des glandes salivaires intègrent une consultation spécialisée.
Le contrôle de la salivation repose sur des mécanismes nerveux. Le centre de la salivation est localisé dans le tronc cérébral au niveau du plancher du Quatrième ventricule, à proximité des centres de la déglutition et de la respiration. Elle est contrôlée par le système nerveux autonome.
On parle d'hyposialie quand la production de salive diminue. Le problème n'est pas anodin puisqu'il peut avoir un impact non négligeable sur la qualité de vie : sensation de bouche sèche et de soif permanente, difficultés pour parler ou absorber les aliments, problèmes bucco-dentaires, etc.
Dans la plupart des cas, la bouche sèche pendant la nuit peut être un effet secondaire de la prise de médicaments, ou de diverses maladies ou infections.
Ce que vous pouvez faire en cas de sécheresse buccale
buvez beaucoup d'eau tout au long de la journée ; sucez des bonbons acidulés ou mâchez des gommes sans sucre pour activer la salivation ; évitez les aliments salés, secs ou collants (chips, biscuits d'apéritif, fruits secs, etc.)
Plusieurs mécanismes peuvent intervenir dans la diminution de production de la salive (hyposialie) : manque d'apport d'eau, destruction plus ou moins importante des glandes salivaires ou perturbation dans leur fonctionnement.
Elle est due à une production insuffisante de salive par les glandes salivaires (hyposialie), voire inexistante (asialie). Elle est fréquente chez la personne âgée. Les autres causes sont la prise de certains médicaments (voir tableau), certains traitements (radiothérapie du cou ou de la tête) ou une maladie.
Causes. La sécheresse de la bouche peut être causée par les facteurs suivants : radiothérapie dirigée vers la tête, le cou ou la bouche (cause la plus courante); chirurgie pour enlever les glandes salivaires (pour un cancer des glandes salivaires ou de la cavité buccale, par exemple);
Les symptômes des calculs salivaires
Peu importe le mode de formation, lorsque la taille du calcul devient suffisamment importante pour boucher le canal salivaire partiellement ou complètement, le premier symptôme qui survient chez le patient est une douleur aiguë et brutale autour de la mâchoire.
La parotidite d'origine bactérienne
Il n'est pas toujours possible de déterminer la cause exacte de l'infection. Elle peut être favorisée par la déshydratation et le stress, mais aussi par une mauvaise hygiène dentaire, la malnutrition, le tabac ou la prise de certains médicaments entraînant une sécheresse buccale.
Réalisation de l'examen
L'échographie des glandes salivaires, effectuée à l'aide d'une sonde à ultrasons sur le cou, permet de visualiser les glandes salivaires. De chaque côté de la bouche, on trouve aussi une glande parotide (sous l'oreille), une glande sous-maxillaire (sous la mâchoire inférieure).
Le syndrome de Gougerot-Sjögren s'installe et évolue très lentement, si bien que le diagnostic est souvent porté avec retard. Il ne menace que très exceptionnellement le pronostic vital et la survie moyenne des patients atteints ne diffère pas sensiblement de celle d'une population normale.
Introduction. La maladie de Behçet est une vasculite multisystémique caractérisée par des aphtes buccaux récidivants, des ulcères génitaux, une atteinte inflammatoire oculaire, des lésions cutanées et une atteinte fréquente des articulations.
La connectivite mixte et le syndrome de Sharp sont des maladies auto-immunes au cours des quelles le système immunitaire s'attaque aux tissus. Elles peuvent donc agresser de nombreux organes comme la peau, les muscles et les articulations, le cœur, les poumons, etc.
Le traitement consiste à évacuer le calcul grâce à des sialagogues, des massages de la glande, une extraction par une microsonde ou une intervention chirurgicale. Les glandes salivaires les plus importantes sont les deux glandes parotides, sous-maxillaires et sublinguales.