L'idée est d'organiser une ambiance pique-nique à la fois chic et conviviale. On mise aussi sur une vaisselle dépareillée et de belles compositions de fleurs hippie chic. Pour respecter votre thème de mariage, le repas sera healthy et green : tartines, salades, planches, brochettes, smoothie, fruits frais,…
Mettez en avant dès le départ, des toasts de foie gras ou d'œufs de lumps, des assaisonnements et garnitures salés pour un apéritif réussi. Privilégiez un poisson ou une viande fine pour un plat raffiné, agrémenté de légumes de saison pour offrir une cuisine fraîche et légère.
Bœuf bourguignon, cuisse de canard confite, magret de canard, filet de bœuf, tournedos grillés, coq au vin, poule au pot, carbonnade flamande, gigot d'agneau, cassoulet. La gastronomie française et célèbre pour ses viandes : plats en sauce, canard du Sud-Ouest, viande limousine…
Les cakes, terrines, oeufs et salades sont des grands classiques du buffet froid. Tartelettes, mini-pizzas, hamburgers, gougères, feuilletés sont aussi très souvent présents dans les buffets. Les amateurs de viande peuvent se régaler de charcuterie, de tranches de rosbeef, de morceaux de poulet, de rôti, de terrines…
Astuce n°2 : Préférer un repas improvisé, idéal pour un mariage petit budget. Servez un plat unique (cochon grillé, paella, couscous, barbecue géant…) Pensez aux food-trucks plutôt qu'au traiteur !
Pour 50 personnes, prévoyez entre 2500 et 7500 €, en moyenne, une enveloppe de 4000 €.
En moyenne, le tarif par personne se situe entre 60 à 130€, donc si vous prévoyez d'inviter 100 personnes, comptez 13 000€ pour le repas de mariage, sans oublier la marge de 20% pour les imprévus. En outre, prévoyez entre 1000 et 1500€ pour la décoration de la salle de réception, selon le thème de mariage choisi.
Pour les amateurs de douceur, on fond pour de la mozzarella glissée avec du jambon entre deux tranches de pain de mie. Des croques filants qu'on sert découpés en bouchées. Bien vu aussi les cigares au fromage de chèvre frais, au résultat crousti-crémeux.
Pour un menu par table ou présenté à l'entrée, l'idée d'une pancarte sur un chevalet demeure la solution la plus employée soit à l'entrée de la salle, soit un chevalet de table posé sur la table. Pas d'ambiguïté, le menu est facilement repéré et bien mis en évidence.
Si on le confectionne soi-même : le buffet et, de manière générale, la finger food sont des options à privilégier : toute la gamme des fromages, charcuteries, mais aussi des pains et cakes de toute sorte faciles à préparer à l'avance sont une mine d'or.
Choisir un thème pour votre sortie pique-nique
Le choix d'un thème pour votre repas champêtre est une bonne idée pour réussir votre party plein-air, surtout s'il y a des enfants. Il apporte une note supplémentaire de gaité, d'originalité et vous permet de tout organiser autour de cette idée centrale.
Pour ce qui est des couleurs à choisir pour vos habits, privilégiez le rose clair, le vert d'eau, le beige, la couleur ivoire ou simplement le blanc cassé. Ajoutez-y un pantalon habillé ou un chino d'une couleur bleu marine, grise ou verte. Associez au tout un nœud papillon Liberty bien assorti à la chemise.
La robe pour un mariage champêtre chic peut avoir divers styles. Cela peut aussi bien être une robe unie dans des tons pastel comme du vert d'eau, du rose poudré ou encore du jaune pâle. La robe imprimée se prête également très bien au dress code d'une cérémonie champêtre.
On accompagne toutes ces viandes de salades : salade de pâtes, salade de riz, salade de pommes de terre au thon, salade de lentilles, salade campagnarde (lardons, fromage, croûtons), salade lyonnaise, salade de tomates-maïs-oeufs durs, salade verte, salade piémontaise, carottes râpées, macédoine, coleslaw et taboulé.
Pour organiser un buffet équilibré facilement, on pense à associer des plats salés et des plats sucrés de manière à se rapprocher le plus possible de la composition d'un repas classique. C'est vrai que l'on pense souvent beaucoup plus à l'apéritif et plats de résistance, au détriment, parfois des desserts.
Ce qui coûte le plus cher dans un mariage est souvent le service traiteur. Les prix varient beaucoup d'une région à l'autre. Comptez au moins 25 € par invité pour le cocktail dinatoire. Les prix peuvent grimper jusqu'à 100 € par personne pour un dîner assis !
Dans le mariage traditionnel, c'est la famille de la mariée qui paie la robe de la mariée et ses accessoires ainsi que la coiffure, le maquillage, la tenue des enfants et demoiselles d'honneur, la décoration florale et les frais de la réception des invités de la mariée.
Le mariage permet de débloquer les parts d'épargne entreprise. - Les époux se doivent mutuellement fidélité, secours et assistance. - Les époux sont égaux en droit dans le mariage et se doivent respect. Les violences conjugales sont des fautes reconnues comme cause de divorce par la loi et punies.
La mère de la mariée ne sera pas en reste car elle assumera le rôle d'hôtesse officielle de la cérémonie. Durant la réception, les parents respectifs des deux jeunes mariés auront l'honneur de porter le premier toast, accompagné généralement de la lecture d'un joli texte d'amour.
La tradition dit que c'est la mariée, ou la famille de la mariée, qui achète l'alliance du marié. Cela remonte à l'histoire passée où la famille de la mariée offrait des cadeaux au marié en échange du mariage.