Purée de carottes, de pommes de terre, Riz bien cuit, Certains fruits(banane, pomme) Compotes de fruits (pomme, pomme-banane,pomme-coing) Gelée de fruits (coing, fraise, framboise) : riche en pectine des fruits, Viandes maigres (poisson bouilli, jambon, poulet).
Les légumes conseillés sont : les carottes, les betteraves, les courgettes. Les fruits à privilégier sont : les bananes, les poires et les coings. Il faut les préférer cuits sous forme de soupes ou compotes.
La compote de pomme-coing est un excellent antidiarrhéique. Tous ces aliments contiennent des fibres (pectine en majorité) qui permettent de ralentir le transit intestinal. Eviter les fruits secs et oléagineux (cacahuètes, amandes, noix, noisettes) car ils contiennent beaucoup de fibres.
La réhydratation et les mesures diététiques sont à privilégier. La première mesure à prendre en cas de diarrhée aiguë sans signe de gravité est d'assurer une bonne hydratation, notamment avec des boissons contenant de sucre et de sel pour compenser les pertes en eau et en sel (eau, sodas, bouillon de légumes).
Les légumes crus sont à éviter en cas de diarrhée car ils contiennent beaucoup de fibres ayant pour effet d'accélerer le transit. Or, en cas de diarrhée, on va plutôt chercher à le ralentir. Les légumes cuits sont donc les bienvenus, en particulier les carottes et les betteraves qui contiennent des glucides.
Pour commencer, il faut veiller à bien hydrater bébé, et lui proposer régulièrement de l'eau. Aussi, l'ingrédient favori du régime « anti-diarrhée » est le riz, car il permet de retenir l'eau ! De manière générale, il faut miser sur les féculents (pâtes, pommes de terre, semoule, etc.).
Conseils pratiques en cas de diarrhée
Privilégie les aliments tels que les féculents raffinés (pain blanc, riz blanc, etc.), les fruits et légumes cuits (compote de pommes, purée de carottes, etc.). Évite les matières grasses (surtout cuites), les viandes rouges et l'alcool.
Le coing, fruit qui fait partie de la même famille que la pomme, possède une action bénéfique et protectrice pour les intestins car il ralentit le péristaltisme intestinal. En outre, tout comme la pomme, ses pectines sont capables de retenir une grande quantité d'eau.
Boire de huit à dix tasses de liquides par jour, comme de l'eau, du bouillon, du jus dilué de moitié, du thé faible ou une boisson électrolytique. Manger de petits repas lentement et fréquemment au cours de la journée. Essayer diverses sources de fibres solubles pour aider à solidifier les selles.
Les fruits conseillés et recommandés quand on souffre d'une crise diarrhéique sont donc : les bananes mûres, les pommes, les poires, les pêches, et les compotes pomme-banane ou pomme-coing !
Après avoir mangé de la patate douce, ces mêmes chercheurs ont constaté que le risque de diarrhée, dans la semaine qui suit, diminuait de moitié chez les petits de moins de 3 ans, et de plus de 40 % chez ceux de 5 ans.
Diarrhée : les aliments à éviter
De même, les aliments riches en fibres comme les fruits non pelés et les légumes crus (spécialement les haricots, le chou, le maïs et les oignons), les légumineuses (lentilles, haricots secs), les noix et les céréales à grains entiers sont à éliminer de la diète.
Le yaourt. Le yaourt au bifidus est riche en probiotiques. Il contient des ferments et renferment de bonnes bactéries, restaurant ainsi naturellement la flore intestinale. Le lait à boire est en revanche à éviter, au risque de favoriser un transit trop rapide et donc de déclencher ou d'entretenir la diarrhée.
De l'eau de riz, riche en amidon, pourra également être proposée. Vous pouvez aussi saler un peu vos préparations, pour compenser la perte en sels minéraux. Et enfin, fractionner l'alimentation (c'est-à-dire donner de petites quantités régulièrement) afin d'éviter les vomissements.
La reprise alimentaire commence par du riz, de la purée de pommes de terre ou de carotte, des compotes de pommes et de la mie de pain. Chez le jeune enfant, remplacer les repas par la prise d'eau de riz, de compote de pommes, de gelée de coings, de soupe de carotte.
Les carottes ont également une forte teneur en sels minéraux, idéaux en cas de selles liquides. Le conseil en + : faites cuire vos carottes dans de l'eau salée et n'hésitez pas à les écraser en purée.
Préparation. – Faites bouillir le riz pendant 30 minutes environ, couvrir avec un couvercle pour limiter l'évaporation de l'eau de riz. – Enlevez le riz (en filtrant par exemple), gardez l'eau de riz.
Souvent, lorsque que vous attrapez la gastro, vous êtes très rapidement déshydraté, il est donc très important de boire de l'eau. Etant l'équivalent d'un verre d'eau, la banane va vous être très utile si vous ne pouvez pas boire de liquide et que vous souffrez de déshydratation.
Lors d'un épisode de diarrhée, l'organisme perd beaucoup d'eau et de sels minéraux. Il faut donc boire beaucoup pour compenser la déshydratation. Eau minérale, tisane et infusion, jus de fruits dilués sont vos camarades pour quelques jours.
Les selles molles ou liquides
Une intoxication alimentaire, certains médicaments, une hyperactivité de la thyroïde ou une maladie intestinale telle que la maladie de Crohn peuvent également être à l'origine de selles liquides.
Diarrhée, nausée, vomissement : quand se faire tester ? "On sait que le Covid-19 peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux, exclusivement ou accompagnés d'autres symptômes. Donc, il faut se faire tester même si on ne présente pas d'autres symptômes plus caractéristiques de la maladie.
Ne pas manger pour éviter d'avoir des selles molles ou liquides n'est pas indiqué. Il est préférable de privilégier certains aliments plutôt que d'autres. Préférez : Toutes les volailles, le veau et le bœuf, le jambon blanc découenné et dégraissé