Les légumes verts, comme les épinards, le brocoli ou le chou frisé, sont des aliments à privilégier pour la mémoire. Ces aliments sont en effet riches en vitamines B et les antioxydants présents protègent le cerveau contre les dommages du stress oxydatif.
#6 | Les légumes verts à feuilles
Les épinards, le chou frisé (kale), la roquette ou encore la laitue sont de véritables alliés pour le cerveau. Riches en vitamines K, C, E, en folates et en fer, ils contribuent à améliorer la mémoire et la concentration .
Le Dr Tanzi recommande les légumes verts à feuilles comme le chou frisé, les épinards, le brocoli, le bok choy, le chou-fleur et la roquette, ainsi que les champignons et les poivrons . La betterave est également un légume bénéfique pour le cerveau, mais sa consommation doit être modérée chez les personnes souffrant de calculs rénaux. Les céréales complètes, riches en glucides, fournissent aux cellules cérébrales l'énergie dont elles ont besoin.
Le cerveau est un grand consommateur d'énergie. Son carburant principal est le sucre, précisément le glucose. Quand les cellules du cerveau, les neurones, ont de la difficulté à obtenir ou à utiliser ce précieux carburant, elles fonctionnent moins bien, deviennent affamées et peuvent mourir.
Vitamine E : dans les noix de Grenoble, les amandes, les graines de tournesol, les noisettes, les arachides et le germe de blé Bêta-carotène : dans les légumes verts foncés et oranges, comme les épinards, le chou frisé, les carottes, les courges musquées et les patates douces.
Il s'agit du Tanakan, disponible sous forme de comprimés ou de solution buvable, de Vitalogink, en comprimés et en solution buvable. Ils sont tous à prendre par voie orale, en trois prises réparties dans la journée, à prendre lors des repas. La prise de ginkgo biloba permet d'aider à prévenir les pertes de mémoire.
Vous pouvez boire du thé vert pour soulager l'anxiété et améliorer la mémoire et l'attention grâce à la L-théanine et à la caféine qu'il contient. Le jus d'orange pur à 100 % peut réduire le risque de démence lorsqu'il est consommé quotidiennement. Parmi les autres boissons bénéfiques pour la santé cérébrale, on trouve le thé au ginseng, le café et le kéfir.
Savez-vous que le pire ennemi de notre cerveau c'est la routine. Notre cerveau s'use quand on ne s'en sert pas ou pas assez. Or la plasticité cérébrale est telle que nous pouvons créer des nouveaux neurones à tout âge.
Les vitamines B6 et B12 contribuent à la création de nouveaux neurones, favorisant ainsi une bonne mémoire. On les trouve principalement dans la viande, le poisson et les œufs. Les oméga-3, présents dans les poissons gras comme le saumon ou le maquereau, sont essentiels pour le bon fonctionnement du cerveau.
Consommer des aliments comme le sucre, les graisses saturées et les plats transformés est la pire habitude alimentaire qui favorise les pertes de mémoire. Ce régime, connu sous le nom de régime alimentaire américain standard (SAD), est riche en aliments transformés, en sucre et en graisses malsaines.
Le rôle des fruits dans l'amélioration de la mémoire
Ces composés luttent contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules cérébrales. Parmi eux, les fruits rouges comme les fraises, framboises, myrtilles et cassis sont particulièrement bénéfiques.
Pour améliorer votre mémoire, commencez par explorer votre collection d'épices. Parmi les herbes et épices qui favorisent la mémoire et la santé cérébrale, on trouve la cannelle, le curcuma (extrait du curcuma), le gingembre, la menthe, la noix de muscade, le romarin, le safran, la sauge et le thym .
Les œufs apportent de nombreux nutriments essentiels à la santé cérébrale, notamment la choline, les acides gras oméga-3 et la lutéine . Des études récentes suggèrent qu'une consommation régulière d'œufs pourrait améliorer les performances cognitives lors de tests verbaux, mais on ignore si cette consommation influence le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Les légumes verts à feuilles foncées sont réputés pour leurs antioxydants, comme la vitamine C, et il a été démontré qu'ils réduisent les pertes de mémoire liées à l'âge. Ils sont également riches en folate, qui peut améliorer la mémoire en diminuant l'inflammation et en favorisant la circulation sanguine cérébrale.
L'huile essentielle de cyprès est indiquée pour éviter les pertes de mémoire et pour favoriser la concentration. Elle favorise la circulation du sang, notamment au niveau du cerveau. C'est pour cette raison qu'elle est utile dans le cadre des pertes de mémoire.
5 astuces pour moins oublier les choses
En effet, le yoga, le Tai Chi (art martial chinois qui s'apparente à une gymnastique globale) mais également ce qu'on appelle les exergames – ces jeux vidéo qui font bouger, comme Pokémon Go ou Dance Dance Revolution, sortent du lot.
Une activité physique quelle qu'elle soit (jogging, jardinage ou danse..), associée à une dépense de calories, stimulerait l'activité du cerveau en augmentant le volume de matière grise liée à la mémoire et aux fonctions cognitives.
Vitamine B12 : Des études montrent qu’une carence même légère en vitamine B12 peut augmenter le risque de démence chez les personnes âgées. Choisissez un complément alimentaire contenant au moins 2,4 µg de vitamine B12. Magnésium : Le magnésium intervient dans plus de 300 réactions de l’organisme, dont certaines contribuent au bon fonctionnement du cerveau.
Les 6 ennemis de notre cerveau
Troubles de la mémoire à court terme
Stress, fatigue, anxiété peuvent altérer la capacité à mémoriser, de même qu'une alimentation carencée, un problème d'alcoolisme, un excès de médicaments ou une fatigue excessive.
Le glucose, rappelons-le, est le principal carburant du cerveau.
Parmi ces fruits secs et oléagineux bons pour la mémoire, on retrouve par exemple les dattes, les amandes, et les noix. Ces aliments contiennent de la vitamine E, qui prévient la perte de mémoire.
Vin rouge
Le vin rouge contient des substances naturelles aux propriétés anti-inflammatoires qui protègent les cellules cérébrales. Une consommation modérée d'alcool peut contribuer à prévenir la formation de caillots sanguins à l'origine d'AVC et à réduire le risque de démence.