(Botanique) Laurier, plant de laurier, en particulier du laurier-cerise (Prunus laurocerasus).
RECONNAITRE CE LAURIER TOXIQUE :
Les feuilles sont aussi très fines, en forme de lance. Il a un port arbustif, il dépasse rarement 4 mètres de hauteur dans la Nature. Les fruits de ce laurier toxique ressemblent à de grands haricots allongés.
Pour identifier le vrai laurier, il suffit dy mettre son nez pour reconnaître lodeur typique. Des lauriers du Portugal, assez mornes toute l'année, contre des lauriers-tins, avec des boutons, des fleurs ou des fruits en permanence.
Oui, le Laurier Sauce Frais est Toxique
Et pour cause, il contient plusieurs substances chimiques toxiques. Ainsi, on peut noter la présence de : LINALOL : les linalols sont des alcools qui rentrent en compte dans l'huile essentielle de Laurier Sauce.
Laurier Sauce = feuilles comestibles et aromatiques
Et c'est la seule espèce de véritable Laurier présente ici puisqu'il appartient à la famille des Lauracées et au genre Laurus (Laurus nobilis).
Le Laurier Sauce est très appréciée en cuisine, il peut être utilisé pour arômatiser les plats mais vous pouvez également l'utiliser comme une plante de haie. Il est aussi bien adapté à l'art topiaire. Le Laurus Nobilis s'adapte à toutes les terres et accepte même les terres calcaires.
Toutes les parties du laurier-cerise (feuilles, fleurs, graines…) sont toxiques. Elles contiennent en effet des hétérosides cyanogénétiques - dont principalement le prunasoside, présent en grande quantité dans les jeunes feuilles, et l'amygdaloside, présent dans les graines des fruits.
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La feuille de laurier sous l'oreiller vous aide à avoir une nuit calme, car elle est sédative, anti-inflammatoire, analgésique, antifongique et antibactérienne. Ce qui veut dire qu'elle permet de réduire la pression sanguine et la pression cardiaque. Ce qui diminue votre niveau de stress et améliore votre humeur.
Toutes les parties du laurier-rose sont toxiques (tiges, feuilles, fleurs et fruits). Elles contiennent en effet des hétérosides cardiotoxiques à action digitalique, dont essentiellement de l'oléandrine, une substance qui entraîne des troubles cardiaques. La toxicité est maximale dans les feuilles.
Pourquoi est-il conseillé de brûler les feuilles de laurier dans la maison ? Afin de bénéficier de ses nombreuses vertus puisqu'elle est connue comme étant à la fois un sédatif, un analgésique et anti-inflammatoire. On lui connaît également des propriétés antibactériennes et antifongiques.
Voici comment identifier Laurus nobilis
Ses feuilles sont lisses et coriaces, d'un vert sombre et luisant. Elles sont entières et légèrement ondulées avec un pétiole court. Son feuillage est persistant.
Les fruits du Laurier Cerise, comme son nom l'indique, ressemblent à de petites cerises. Alors que ceux du Laurier Sauce, ressemblent à de petites olives. Dans les deux cas, les fruits sont comestibles à faibles doses.
Le laurier rose est un arbre ou un arbuste décoratif mais très toxique. La plante contient des substances qui ont un effet puissant sur le cœur. Les accidents les plus nombreux concernent l'ingestion de petits morceaux de feuilles ou de fleurs par de jeunes enfants âgés de 1,5 à 3 ans.
Le Laurier noble possède un feuillage persistant. C'est-à-dire que ses feuilles restent en place sur les branches toute l'année. Ses feuilles sont entières, de forme lancéolées avec une texture assez coriace. Elles ont aussi la particularité d'être très aromatiques.
Utilisé en infusion, le laurier a des vertus sédatives et rééquilibre le système nerveux en cas d'anxiété ou d'angoisse. Idéal, donc, le soir pour un sommeil apaisé.
La préparation de ce remède est très simple. Vous n'avez simplement qu'à mettre un litre d'eau dans une casserole et à le faire bouillir. Une fois que l'eau arrive à ébullition, ajoutez la cannelle et les feuilles de laurier. Attendez que l'infusion se réalise pendant 20 minutes.
Les bienfaits du laurier. Stimulant du système immunitaire, antiviral, antibactérien, antifongique très puissant, le laurier est indiqué en cas de troubles digestifs (ballonnements, flatulences), dérèglement de la flore intestinale (candidose), gênes buccales (gingivite, aphtes) et douleurs articulaires.
Le thym provoque peu d'effets indésirables. Un surdosage peut entraîner des réactions allergiques, voire des troubles de la digestion comme des brûlures d'estomac ou des diarrhées "et en huile essentielle, s'il est mal dilué, la solution peut être irritante pour les muqueuses" souligne la naturopathe.
Riche en 1,8-cinéole, l'HE de Laurier noble possède de nombreuses propriétés : anti-inflammatoire, décongestionnante, anti-infectieuse et rééquilibrante nerveuse. Polyvalente, elle peut être conseillée, aussi bien pour des affections buccales, un manque de confiance en soi, que des douleurs ou ballonnements.
En effet, le Laurier Palme contient un puissant poison en son sein : des hétérosides cyanogénétiques, des substances chimiques à fort potentiel toxique. Parmi ces hétérosides cyanogénétiques, on trouve de la prulaurasine ainsi que de l'amygdaline, deux substances aux effets nocifs sur l'organisme.
Méfiance avec les fruits verts !
Le fruit du prunus, bien que comestible, est hautement toxique lorsqu'il est consommé encore vert. À cette étape de sa croissance, le noyau, la tige, les feuilles sont particulièrement nocives. La consommation de la pulpe, moins dangereuse, n'est toutefois pas recommandée non plus.
La toxicité du cyanure vient de sa structure tridimensionnelle : il a la même forme qu'une molécule d'oxygène. C'est donc au niveau de la chaîne respiratoire que le cyanure agit. Lorsqu'il est ingéré, il descend dans l'estomac où l'acidité le transforme en un gaz très volatile.
La feuille de Laurier-sauce n'est pas toxique. Elle fait d'ailleurs partie des herbes provençales, associée au Thym et au Romarin en bouquet garni. Cependant, la feuille sert généralement qu'à aromatiser les plats, mais est retirée et non consommée. En effet, les feuilles de Laurier sont coriaces et ne s'ingèrent pas.
Appartenant à la famille des lauracées, le laurier sauce ou laurus nobilis, est un excellent arbuste persistant, idéal par exemple pour faire une haie. Il donne des feuilles très parfumées qui s'utilisent tout au long de l'année en cuisine.