Dégusté en Thaïlande, en Indonésie, en Chine ou encore en Malaisie, le durian, de la taille d'un ballon de rugby, est souvent interdit dans les lieux publics, les hôtels ou les transports en raison de l'odeur nauséabonde qu'il dégage aussitôt découpé.
Le durian, roi des fruits ? Pour les Asiatiques, il est le roi des fruits. Pourtant, il est interdit dans les transports en commun ou dans les hôtels tellement son odeur est répugnante. Certains la comparent à celle d'un cadavre en décomposition.
Apprécier ou non la papaye est inscrit sur un de nos gènes. Il y a deux gènes : celui de la papaye qui se mange, et le celui de la papaye au goût de vomi.
Le durian est apprécié frais et cru, dès sa chute de l'arbre en Malaisie ou dès qu'il est coupé de sa branche en Thaïlande. Naturellement un peu acide, le fruit asiatique présente une chair savoureuse, au goût de crème anglaise et d'amande.
Le durian possède des bienfaits incontestables : -Riche en fibres, il aide à la digestion et facilite le transit intestinal. -Riche en glucides et en vitamines, il est une source inépuisable en énergie. -Riche en potassium, il diminue le risque de maladies cardio-vasculaires.
Découvrir le mangoustan
Son goût marie les saveurs acides et sucrées, évoquant la pêche, l'ananas, la framboise, et s'avère très désaltérant. Il est surnommé « reine des fruits ».
Comment manger un durian
Ouvrir le durian en introduisant un couteau bien aiguisé dans ses rainures. Retirer la chair à l'aide d'une cuillère et retirer les graines. Une fois passée la répulsion face à l'odeur, on découvre un fruit que beaucoup savourent avec plaisir. Il se consomme nature, à la cuillère.
L'ouragan Dorian, qui dévaste le nord des Bahamas depuis ce dimanche soir, est l'une des pires tempêtes de l'histoire de cet archipel des Caraïbes. C'est aussi le cinquième ouragan de catégorie 5 à s'être formé dans l'Atlantique ces quatre dernières années.
En Asie du Sud-Est, entre l'Indonésie, l'Inde et la Nouvelle-Guinée, il n'est pas rare de trouver des colporteurs de durians, dont la plupart ont leur étal au bord de la route, afin que son odeur âcre (et repoussante) puisse se disperser dans l'air sans accrocher le nez des passants et des touristes, les dissuadant ...
La goyave en forme de poire
Elle est très appréciée pour sa chair rose carnée et son goût sucré. Son parfum évoque la fraise. On la déguste sous forme de confiture épaisse, de gelée et de pâte de fruit. Et comme la poire, sa pulpe est granuleuse.
Bien mûre, elle a un goût sucré et le parfum de l'abricot. La papaye est un fruit en forme de poire, qui présente une peau jaune-vert coriace assez fine.
Avec son gout unique et sucré, la papaye se prête à de nombreuses utilisations en cuisine. Pour commencer, vous pouvez la couper en morceaux et la glisser dans vos salades de fruits, centrifugés ou smoothies.
Par exemple, on croit que la pêche apporte longévité tandis que l'œuf est source de fertilité. Cela explique probablement pourquoi j'ai vu tant d'œufs durs vendus à peu près partout dans les rues en Chine.
L'été est fini, et ça c'est vraiment triste, mais il y a tout de même une délicieuse consolation dans l'air: ça veut dire que c'est la saison des figues.
Le matsutaké, aussi appelé champignon des pins, compte parmi les aliments les plus chers au monde. Particulièrement rare et fragile, il pousse en Oregon, en Asie mais aussi en Europe de l'Est. Son prix au kilo peut atteindre jusqu'à 2.000 euros.
Les Asiatiques apprécient cette richesse. Nous, ayant du mal à faire abstraction de l'odeur et du goût nouveaux, nous trouvons simplement qu'il pue et qu'à ce point-là, c'est forcément suspect. Les locaux aiment donc le durian, pour sa beauté, sa texture, et ils aiment également la complexité de ses arômes.
Le durian (prononcé /duʁjɑ̃/, du malais : durian, issu de duri « épine », également en indonésien : durian ou thaï : ทุเรียน , thurian) ou durion (prononcé /dyʁjɔ̃/), Durio zibethinus (Murray) est une espèce d'arbre tropical à feuillage persistant de la famille des Bombacaceae (classification classique) ou des ...
Le durian, qui peut peser jusqu'à sept kilos, multiplie les armes fatales : outre ses épines, il est surtout célèbre pour son odeur pestilentielle. Relents de cadavre, d'égout, de putois, de pourriture… les comparaisons répugnantes ne manquent pas pour qualifier son étrange parfum qui, de plus, se propage loin.
Signification du prénom Dorian
Tous les Dorian ont leur fête le 9 novembre. Parmi les prénoms qui leur sont associés, par ailleurs, on trouve Darian.
La fête des Doriane a lieu le 11 février. De plus, sachez que parmi les prénoms dérivés de Doriane, on retrouve Doryane.
Dorian est un prénom masculin correspondant à la racine grecque dôron (δώρον) qui signifie « don ».
Connu comme étant le fruit qui pue le plus au monde, le durian est connu pour sa forte odeur, ainsi que sa texture et son goût uniques.
Une autre méthode pour savoir si un durian est mûr est de pincer 2 épines l'une contre l'autre pour vérifier si le fruit est déjà mou. Enfin tu peux aussi faire une petit entaille dans la coque pour voir la chair.
Retirez la tige. Placez le durian sur le côté et maintenez-le fermement en place d'une main. De votre autre main, coupez soigneusement la tige du haut du fruit, avec un couteau bien aiguisé. Retirez ainsi la tige et une petite tranche du haut de la coque.