Vous trouverez d'excellents fruits et légumes à Zanzibar : bananes, mangues, ananas, papayes, oranges, tomates, patates douces, manioc… Les épices et piments sont à profusion : clous de girofle, cannelle, cardamome, curcuma, poivre, noix de muscade, vanille, gingembre, …
Parmi les plats typiques de Zanzibar, ne manquez pas de goûter au riz pilaf, au Pepper shark (fruits de mer et poissons cuisinés au poivre et aux épices), au Spice Cake (gâteau aux épices) ou encore au Pweza wa nazi (poulpe bouilli dans du lait de coco, du jus de citron et des épices).
Emportez avec vous les meilleurs souvenirs de l'île aux Épices : cannelle, cardamome, muscade, curcuma, roucou, gingembre, clous de girofle… les plantations et fermes à épices sont nombreuses, et après visite et dégustations, vous pourrez choisir vos saveurs préférées.
Les langoustes, cigales de mer et crabes sont succulents et présentés sur les cartes de nombreux restos de Zanzibar, à des prix très raisonnables. Ils sont accommodés de diverses manières : grillés, en curry ou masala (mélange d'épices), au lait de coco, accompagnés de riz pilaf et d'ugali (bouillie de manioc).
L'exception est la côte et Zanzibar, où, loin des grandes stations balnéaires, les petits restaurants appartenant à des musulmans ne proposent généralement pas d'alcool. La vente d'alcool est totalement légale sur le continent de la Tanzanie, y compris les bars, les hôtels, les restaurants et les supermarchés.
Une vie plus chère que sur le continent
Comme c'est le cas généralement sur les îles, la vie à Zanzibar est plus chère que sur le continent. Seul point positif, ce sont les transports. En raison de ses dimensions modestes, l'île se traverse pour trois fois rien. Ce secteur ne devrait pas plomber votre budget.
Vous pouvez trouver d'innombrables fruits délicieux : mangue, papaye, ananas, goyave, fruit de la passion, noix de coco, tamarin, orange, citron vert, melon d'eau, melon, cherimoya, etc.
Il fait chaud, pensez donc à emporter des vêtements légers et de quoi vous protéger du soleil. Vous allez aussi profiter de l'île pour vous prélasser sur la plage. N'oubliez pas l'indispensable maillot de bain ainsi que masque et tuba pour aller admirer les fabuleux fonds marins.
En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 58 € / jour et par personne (134393 TZS / jour). Cette estimation se base sur l'idée de séjourner à deux dans un hôtel 3 étoiles, en prévoyant de payer deux repas et un ticket de transport chaque jour.
Parmi les incontournables à ramener, il y a les pierres précieuses et semi-précieuses. Même si tous les voyageurs optent pour ce souvenir, la pierre reste une très belle idée de cadeau à offrir. Ainsi, vous pouvez acheter la malachite, la tanzanite ou encore, la tsavorite. Les Tanzaniens adorent jouer.
The Tanzanite Experience est un concept de vente au détail en pleine expansion, avec des points de vente à Arusha, dans la région de Manyara, à Tarangire, Ngorongoro, Serengeti et Zanzibar. Le magasin phare, situé dans le centre d'Arusha, au Blue Plaza, abrite également le "seul musée de la tanzanite au monde".
Si vous souhaitez vous déplacer librement et rapidement sur Zanzibar, nous vous conseillons de louer une voiture. Les agences proposent en général des petits 4x4 très pratiques pour rouler sur les routes et sur les pistes de pierres coralliennes.
Les langues officielles sont l'anglais et le swahili (ou kiswahili).
La répartition des religions en Tanzanie
L'islam pratiqué en Tanzanie est pour l'immense majorité un islam sunnite. Le christianisme occupe la part la plus importante des religions en Tanzanie.
Matemwe. Située au nord-est de Zanzibar, la plage de Matemwe est l'une des plus belles de l'île. L'eau y est translucide et le sable d'une blancheur scintillante. Bordée d'arbres et de cocotiers, elle est très appréciée pour son environnement calme et son atmosphère paisible.
Une idée de budget
Notre premier prix : 1500 à 1800 € par personne pour un voyage de 10 jours/7 nuits.
Comme dans la plupart des petites îles (tout le monde se connaît), il y a très peu de crimes et de délits à Zanzibar. Cela n'exclut pas d'observer quelques règles de bon sens dans un pays où le salaire minimum garanti n'existe pas et où le salaire moyen est d'environ 200 € par mois !
Une protection contre les piqûres de moustiques et une chimioprophylaxie par Atovaquone-Proguanil ou Doxycycline ou Méfloquine sont recommandées quelle que soit la période de l'année.
Quel type chaussures? Des chaussures confortables et fermées sont les plus recommandées lors de safaris en 4×4. Si vous effectuez un safari à pied, il est en revanche primordiale de choisir des chaussures de randonnée ou de marche.
A noter qu'il est possible de faire laver son linge dans la plupart des hôtels ou ladges. Pour votre valise le poids autorisé par personne est de 20 kilos sur l'international et de 15 kilos sur les vols domestiques.
Également connu sous le nom de concombre cornu d'Afrique, de mélano ou de melon cornu, le kiwano est le fruit d'une plante africaine appelée Cucumis metuliferus, de la famille Cucurbitaceae. Il s'agit d'une plante grimpante dont le fruit exotique envahit de plus en plus les marchés occidentaux.
Abricot, ananas, banane, citron, coing, figue, figue de barbarie, fruit de la passion, fruits rouges (baie de sureau, cerise, mûre, myrtille, groseille, fraise, framboise), goyave, grenade, kiwi, litchi, mangue, melon, nectarine, papaye, pastèque, pêche, poire, pomme, prune, raisin, tomates.