Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 16°C. Il peut être consommé entre 3 et 8 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que volailles, viandes blanches, viandes rouges, plat principal.
Le vin Mercurey rouge ne peut être produit qu'avec un seul cépage principal: "le Pinot N".
Nous vous conseillons de le servir entre 14 et 15°C si vous le buvez jeune et entre 15 et 16°C à maturité. Le Mercurey 1er cru blanc peut être consommé entre 3 et 8 ans à partir de son millésime. Mais vous pouvez également le boire tout de suite. Sa température de service idéale est entre 11 et 13°C.
Le mercurey rouge est un vin entier qui possède de la mâche. Les tanins apportent quelquefois une nuance d'amertume qui passe avec le temps. Plénitude et fermeté, selon une architecture simple et élégante. Le mercurey blanc, par sa rondeur, est très proche des vins blancs de la Côte de Beaune.
Le nom du climat n'est, lui, pas toujours indiqué. Par exemple, un Mercurey Premier Cru aura sur l'étiquette “ Mercurey Premier Cru - Clos du Paradis”, “Clos du Paradis” étant le nom du climat.
L'appellation Givry est surtout un vin rouge issu du Pinot Noir. Il offre au regard une robe brillante, carmin ou pourpre, agrémentée de reflets violacés.
Le Saint-Joseph est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale. Il est produit sur la rive droite du Rhône. L'aire de l'AOC s'étend sur 26 communes des départements de l'Ardèche et de la Loire. Ce terroir viticole bénéficie d'un climat tempéré.
Les vins de Chablis sont des vins blancs secs qui se distinguent par leur pureté, leur fraicheur, leur finesse, leur minéralité. Le cépage Chardonnay s'exprime à Chablis comme nulle part ailleurs.
Le Gigondas rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Gigondas rouge est produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Le Juliénas est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Juliénas peut aussi exister sous la désignation "Juliénas cru du Beaujolais" . Le Juliénas est produit dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole des Crus du beaujolais.
Achat vin Saint-Joseph - Franco dès 99€ - VINSOLITE.
Saint Joseph, le protecteur de la famille.
Voici les vins blancs de Saint-Joseph les mieux notés sur le site The Wine Advocate : TOP 1 : M. Chapoutier Saint-Joseph « Les Granits Blanc » 2009.
Henri IV et le Jurançon
Le Jurançon est un vin blanc du vignoble du sud ouest, qui peut être sec ou moelleux. Il est rendu célèbre à la naissance d'Henri IV, futur roi de France, dont le grand-père, un autre Henri (le numéro II), lui aurait frotté les lèvres d'une gousse d'ail imbibée de quelques gouttes de Jurançon.
Tous les poissons fumés s'associeront avec un cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, un Sancerre (cépage : Sauvignon) ou un Haut Poitou (cépages : Sauvignon, Chardonnay).
Parmi les choix possibles : un Pouilly-Fumé, un Pouilly Fuissé, un vin d'Entre-Deux-Mers ou encore un Muscadet de la Loire ou un Riesling blanc d'Alsace.