Prenons l'exemple de la baguette de pain, l'un des produits références pour les consommateurs. En 2001, une baguette de 250 g coûtait 0,66 € (4, 31 francs), selon les données de l'Insee.
Si l'on regarde l'évolution du prix de la baguette depuis 1970 (où il était de 0,10 € pièce), on peut être tenté de se dire que le coût du pain a littéralement explosé en l'espace de cinquante ans. Mais il s'agit de données brutes qui ne tiennent pas comptent de l'inflation, ni de l'évolution des salaires.
Par exemple, pour la baguette, certains peuvent encore avoir en tête le prix en 2001 (sans tenir compte de la hausse des salaires, ou de l'inflation globale) : 4,40 francs, soit l'équivalent de 66 centimes d'euro.
La baguette coûtait 1,67 franc en 1980 selon le site France-Inflation.
Un pain: 0,05 franc Viande: 0,125 franc. Un kilogramme de fruits frais: 0,40 franc.
Le prix du prix du litre d'essence en euros courants a été multiplié par 6,8 entre 1970 et 2005, mais en euros constants l'évolution est très faible puisque le prix du litre qui est en 2005 de 1,18 € était déjà de 1,05 € en 1970. En prix réels, la tendance est non plus à la hausse mais à la baisse.
Comme le rappelle les données de l'Insee (cités ici), un litre d'essence en euros constants (avec la marge d'erreur des disparités territoriales et des évolutions en cours d'année) coûtait 52 centimes d'euros en 1980 et un litre de diesel 40 centimes.
Avec 10 francs, on achetait des bonbons, un Télé Junior et il nous restait de la monnaie pour un sachet d'images Panini.
«La baguette blanche représente, selon le lieu d'implantation du magasin, entre 10 à 30 % des ventes d'un rayon boulangerie », explique Leclerc. Un bon résultat, mais la tradition reste «la plus vendue dans les Centres E. Leclerc avec un prix entre 0,75 et 0,85 euro», ajoute l'enseigne.
En 2002, lors de l'arrivée de l'euro une baguette ne coûtait pas 1 franc comme certains le pensent mais 4,41 francs soit 67 centimes d'euros.
Un an avant l'introduction de l'euro, la baguette coûtait environ 4,3 francs, soit 0,64 euro. Aujourd'hui, la baguette coûte en moyenne 0,87 euro (5,7 francs), soit une augmentation de 2 % par an… mais les salaires aussi ont augmenté !
Le coup de fabrication d'un croissant artisanal revient à environ 60 centimes d'euros et il est vendu généralement à 1,10€. Un croissant artisanal est vendu en moyenne 1,30€, alors qu'il coûte au boulanger, seulement 23 centimes d'euros !
Les enseignes Casino renouvellent l'opération du carburant à 1 €, vendredi 18 et samedi 19 mars. 233 magasins sont concernés sur toute la France.
Mais son prix est-il beaucoup plus cher qu'il y a 20 ans ? Grâce aux données fournies par le ministère de la Transition écologique, on observe que le prix du litre de gazole hors taxes (HT) était de 0,32 euro en 2000 (0,85 euro TTC), pour atteindre 0,59 euro en juillet 2020, soit 1,24 euro TTC le litre.
De 5,43 francs en 1973 (l'équivalent de 4,78 euros) il est passé à 9,88 euros aujourd'hui. Donc concrètement notre pouvoir d'achat de carburant a fortement augmenté ces dernières décennies.
Mise en place par le gouvernement depuis le 1er avril 2022, la remise carburant évolue ce 1er septembre. L'aide exceptionnelle pour accompagner les automobilistes face à la hausse des prix augmente dès aujourd'hui et va continuer pour quelques mois.
Et c'est pour ça que régulièrement dans l'actualité, on a l'envolée du prix du pétrole comme en 2008 ou encore l'essence à 1 franc 62 en 1980.
Si vous roulez souvent en voiture, il ne vous a pas échappé que les prix à la pompe ne cessent d'augmenter. Le prix de vente moyen des carburants la semaine dernière, du 14 au 21 janvier, a de nouveau franchi des records ce lundi 24 janvier 2022.
En général, pour acquérir un pain de 500g en France cela revient à 1.57 €. Ce tarif étant une moyenne, il peut descendre jusqu'à 0.9 € et croître jusqu'à 3.22 € selon les villes. Ce prix pour un pain de 500g est moins cher que le prix constaté en France de 0%.
Une baguette classique était vendue 90 centimes d'euro en moyenne en 2021, selon les chiffres de l'Insee. La baguette tradition, plus chère, s'achète généralement entre 1 euro et 1,50 euro.
Les pouvoirs publics s'assurent ainsi que les consommateurs sont bien informés et que les boulangers travaillent dans un cadre de concurrence loyale. Chaque catégorie de pain exposée au public dans tous les points de vente doit être accompagnée d'une étiquette respectant certaines dimensions et conditions.