Pour des bocaux d'aliments crus (non cuits avant la stérilisation, comme certains pâtés ou les haricots verts), il faut laisser stériliser 3 heures. Pour des bocaux d'aliments cuits (purées, plats cuisinés, pâtés cuits), il faut laisser stériliser pendant 1 heure.
Elle se fait entre 116 et plus de 140°C. Elle détruit tous les microorganismes, ainsi que leurs spores. Il ne subsiste donc, après stérilisation, rien qui puisse se développer dans la conserve (ni bactéries vivantes, ni spores qui pourraient « éclore »). Elle permet de garder les conserves à température ambiante.
Si le couvercle reste bien collé au bocal, c'est OK! Si ce n'est pas le cas, il est possible que ce soit la rondelle en caoutchouc qui pose soucis. Pour les bocaux avec couvercle FLIP, c'est la pastille de contrôle qui vous aidera. Si la stérilisation a bien été menée, l'indicateur est tourné vers l'intérieur du pot.
Recouvrez-les bien d'eau (au moins 2,5 cm d'eau au-dessus du couvercle). Faites bouillir l'eau à 100 °C pour tuer les bactéries présentes. Éteignez le feu, et attendez 5 minutes avant de sortir les bocaux de l'eau. Le tout se fait très facilement, même sans stérilisateur.
Normalement, ces contenants sont placés dans de l'eau bouillante, durant 10 minutes, mais il est également possible de les stériliser au four, 10 minutes à thermostat 5 (150°). Une fois stérilisés, sortez vos bocaux et mettez les à sécher retournés sur un linge propre, pour éviter des dépôts sur les parois des bocaux.
La durée de stérilisation dépend du contenu du pot :
Pour des bocaux d'aliments crus (non cuits avant la stérilisation, comme certains pâtés ou les haricots verts), il faut laisser stériliser 3 heures. Pour des bocaux d'aliments cuits (purées, plats cuisinés, pâtés cuits), il faut laisser stériliser pendant 1 heure.
Une manière de lutter contre la formation de moisissures
À la fermeture du pot de confiture, une petite zone d'air se forme entre le produit chaud et le couvercle. Dans ce petit espace, des bactéries et des moisissures peuvent proliférer s'il n'y a pas de stérilisation.
Au retour à la maison, il faudra veiller à ce qu'il ne sorte pas durant quelques jours (1 ou 2 en environ) s'il a accès à l'extérieur. C'est peut-être là le plus contraignant pour lui ! Dès lors qu'il ne vomit pas, un petit repas pourra lui être donné au retour ainsi que de la boisson.
La collerette doit être laissée durant toute la durée de cicatrisation. Cette période s'étale en général entre deux à trois semaines.
Le principe de la stérilisation consiste en une montée en température sans à-coup, un palier de stérilisation et un refroidissement rapide ; il faut donc sortir les bocaux de l'eau chaude immédiatement à la fin de la stérilisation et si possible les refroidir avec un jet d'eau fraîche ; plus vite, ils seront refroidis, ...
Au fil des semaines, il sera sûrement moins vif. Chez les mâles notamment, l'agressivité est réduite. Chez les femelles, cette opération régule les cycles menstruels et stabilise donc l'humeur. Dans la majorité des cas, plus l'opération survient tôt dans la vie de l'animal, plus son tonus sera préservé.
Verser de l'eau et recouvrir d'au moins 2 cm au dessus des pots. Porter à ébullition et laisser stériliser (bouillir) pendant 30 minutes. Une fois le temps écoulé, sortir les pots, maintenant prêts à affronter l'hiver !
Mais savez-vous qu'il faut compter en moyenne 60€ à 80€ pour la castration d'un chat mâle et environ 110€ à 140€ pour la stérilisation d'une chatte ? Des frais vétérinaires non négligeables pour assurer le bien-être de tous et ainsi éviter des grossesses non souhaitées et/ou d'autres maladies chez votre animal.
Un chat stérilisé est plus calme
Lorsque l'on stérilise un chat cela modifie certaines secrétions hormonales ce qui a pour effet de le rendre beaucoup plus calme et d'éviter les nuisances occasionnées par l'expression du comportement sexuel. Le chat aura ainsi moins envie de chasser et de fuguer.
Le jour de l'opération, il doit être á jeun environ 12 heures avant la chirurgie; sous l'effet de l'anesthésie, l'animal a le réflexe de régurgiter ses aliments. Il est donc préférable qu'il n'ait rien dans l'estomac. Il doit cependant avoir la possibilité de se désaltérer jusqu'á 3-4 heures avant l'intervention.
La stérilisation par chaleur sèche est surtout réservée au matériel thermorésistant pouvant être altéré par la vapeur d'eau : matériel nickelé ou chromé, matériel en acier non inoxydable, verrerie résistante à la chaleur.
Le processus de stérilisation est plus strict que celui de la désinfection pour ne pas laisser place au doute. En clair, un objet peut être considéré comme stérile ou non stérile mais ne peut être autrement qualifié. Cette opération consiste donc à tuer tous les types de bactéries, virus ou spores.
Certains aliments sont très poreux et contiennent conséquemment un certain volume de gaz. Quand les pots refroidissent, la vapeur d'eau se condense et on fait ainsi le vide dans les bocaux. Non seulement ça colle le couvercle contre le goulot, pour en assurer l'hermétisme, mais ça extirpe les gaz des aliments.
La rondelle 85 Le parfait est prévue et développée spécialement pour les terrines Le Parfait. Les rondelles universelles Le Parfait Super sont conçues spécialement pour les bocaux Le Parfait Super de 0.5L, 0.75L, 1L, 1,5L et 2L ainsi que les terrines 350g .