Synonyme : cohérent, harmonieux, uni, uniforme.
− [En parlant d'un ensemble, d'un tout] Dont tous les éléments sont de même nature et/ou présentent des similitudes de structure, de fonction, de répartition. Synon. cohérent, uni, régulier. Mélange, corps homogène; couleur, élasticité homogène.
hétérogène adj. Qui manque d'unité, qui est composé d'éléments de nature différente.
Rendre homogène (quelque chose). A. − Mélanger intimement un ensemble d'éléments pour en faire un tout cohérent.
1) Définition d'un mélange homogène
Un mélange homogène est le contraire d'un mélange hétérogène : c'est un mélange dont on ne peut distinguer les différents constituants à l'œil nu après agitation.
Vous connaissez les mélanges homogènes et les mélanges hétérogènes. Quel le type de mélange formé par l'air, pourquoi : L'air est un mélange homogène car on ne distingue pas ses composants.
Un mélange homogène est un mélange dont les différents constituants ne sont pas distinguables à l'œil nu.
Le lait est une émulsion, c'est-à-dire un mélange de deux substances qui, normalement, ne se mélangent pas. En effet, il est constitué majoritairement d'eau, mais contient aussi de nombreux nutriments, dont la matière grasse (environ 3,5 % pour le lait entier) qui se présente sous la forme de globules microscopiques.
L'homogénéisation du lait est utilisée dans l'industrie laitière depuis les années 50 du 20ème siècle pour stabiliser l'émulsion de matière grasse du lait et éviter la séparation de la crème. Ce procédé consiste à faire éclater les globules de matière grasse en fines particules.
Le procédé consiste à faire éclater les globules de matière grasse en fines particules. Ainsi, celles-ci ne remontent pas à la surface, mais se répartissent de façon homogène et confèrent au lait une texture crémeuse.
Un produit homogène est un objet qui manque d'attributs qui le distinguent du reste de la même catégorie. Les produits homogènes de par leur nature et leur utilité pour le consommateur ne présentent pas de différences significatives, la décision d'achat est donc indifférente entre l'un et l'autre.
Hétérogène est un terme utilisé pour désigner un groupe ou un groupement composé de gens ou de choses très différents.
Un mélange hétérogène est un mélange dans lequel on peut distinguer plusieurs composants à l'œil nu ou au microscope. Les mélanges hétérogènes présentent les caractéristiques suivantes : Ils ont plus d'une phase visible. Ces phases sont généralement gazeuses, liquides ou solides.
(Figuré) Uni, semblable, identique, en parlant d'un peuple, d'une réunion de personnes, en communauté de principes, de sentiments. Une administration homogène. Un ministère homogène. Quantités homogènes, se dit, en termes d'algèbre, des quantités qui ont la même puissance, la même dimension.
Un milieu homogène est un milieu où l'indice est identique en tout point. L'intégrale (2) donnant LAB devient : La ligne droite étant le plus court chemin de A à B, la propagation est rectiligne.
Si, après avoir agité un mélange de deux liquides, ceux-ci restent distincts, on dit qu'ils sont non miscibles. Si deux liquides sont miscibles alors le mélange est homogène. Si deux liquides sont non-miscibles alors le mélange est hétérogène.
Le lait de vache bio contient des niveaux plus élevés d'acides omega-3 sains et est moins susceptibles de provenir d'une vache qui a été exposée à des antibiotiques et des pesticides.
Le lait cru peut contenir des bactéries nuisibles susceptibles d'entraîner des maladies graves.
Vous avez le droit de boire du lait entier pendant votre grossesse… et ce, sans risque pour votre bébé ! Le lait entier est bon pour la santé car il est riche en calcium. Les femmes enceintes ne peuvent pas consommer de lait cru qui n'ont pas subi de processus de stérilisation.
2 Mélanges homogènes / mélanges hétérogènes
Exemples: Le jus de pomme est un mélange homogène: il contient de l'eau, des protéines, des glucides, ... tous ces constituants ne se distinguant pas à l'oeil nu.
L'eau et le sel sont miscibles: le mélange est homogène. Le sel a été dissout dans l'eau. Ce mélange est appelé une solution aqueuse d'eau salée.
En fait, le sang est un colloïde, c'est-à-dire que c'est un mélange dans lequel les particules en suspension sont si petites que le mélange semble parfaitement homogène.
L'huile forme un mélange hétérogène avec l'eau, elle n'est donc pas miscible : le test de miscibilité est négatif. Deux liquides sont non miscibles s'ils forment un mélange hétérogène.
La notion de mélange homogène ou hétérogène dépend de l'échelle à laquelle on se trouve. Par exemple à l'œil nu, le lait est un mélange homogène, on ne distingue qu'un seul constituant.