La gouvernante d'un établissement hôtelier encadre, organise et contrôle le personnel d'entretien et de ménage des chambres, sanitaires et parties communes de l'hôtel : femmes de chambre et lingères.
En quoi consiste ce métier ? Le gouvernant est garant de la propreté et du bon état général des chambres d'un hôtel.
Qualités et compétences nécessaires
Pour mener à bien les tâches qui lui sont confiées, le gouvernant d'hôtel doit faire preuve d'organisation et de rigueur. Il sait se montrer exigeant sur la qualité du service effectué par les femmes de chambres et les lingères, tout en entretenant une ambiance de travail sereine.
Un gouvernant général gagne entre 2 333 € bruts et 5 000 € bruts par mois en France, soit un salaire médian de 3 667 € bruts par mois.
La gouvernante à domicile ne possède pas nécessairement des horaires fixes. Elle doit en effet s'adapter à l'emploi du temps de ses employeurs. Ainsi, elle peut être amenée à travailler tard le soir. Ses heures sont, dans la majorité des cas comprises entre 35 heures et plus.
Même si aucun diplôme n'est obligatoire, une formation hôtelière s'avère indispensable, par exemple : BP hôtellerie-restauration, BP gouvernante, éventuellement complétés par un BTS management en hôtellerie restauration, option management des unités d'hébergement.
Un BEP gouvernante (titre : réceptionniste-gouvernante) existe, mais la meilleure formation pour ce type de poste est un bac technologique hôtellerie, suivi d'un BTS en 2 ans hôtellerie-restauration option gestion hôtelière, ou management en hôtellerie-restauration, option management d'unité d'hébergement.
La gouvernante veille à la conformité des chambres d'un hôtel pour le bien-être de ses clients. Elle est en charge de la propreté des chambres et des espaces communs et veille à l'harmonie générale et la bonne tenue de l'établissement hôtelier. Chef d'équipe, elle supervise le travail des femmes de chambre.
Hôtels de luxe, établissements de catégorie 3 ou 4 étoiles, en France ou à l'étranger, sont autant de lieux d'exercice pour la gouvernante. Celle-ci peut aussi être employée dans les centres de loisirs, les villages de vacances, les stations de tourisme, les maisons de retraite, les cliniques.
Le métier est actuellement très féminisé. En fonction des chambres qui se libèrent, le gouvernant d'étage établit le planning de travail des employés d'étage. Après leur passage, il contrôle l'état du nettoyage des chambres et des paliers, s'assure que rien ne manque : serviettes, savons, ou encore bouquets de fleurs.
En France, le salaire médian pour les emplois de gouvernante est de 21 694€ à l'année soit 11.12€ par heure ou 1808€ par mois.
Dans les hôtels importants, la femme de chambre ou le valet de chambre travaille sous la responsabilité d'une gouvernante. Chaque matin, celle-ci lui donne son plan de travail où figurent notamment les départs, les arrivées et les recouches (clients qui restent une deuxième nuit).
l'exécution des commandes et des prestations. S'assurer du nettoyage, désinfection et rangement des chambres et des installations sanitaires selon les standards imposés. Ses qualités principales : - Sens des responsabilités de l'initiative, de l'anticipation et du management.
Souriant, discret, tiré à quatre épingles, le réceptionniste accueille les clients de l'hôtel dès leur arrivée. Au téléphone ou de visu, il les informe sur les équipements et le prix des chambres, les conditions de séjour, les horaires du restaurant, etc. Au besoin, il les renseigne aussi sur les sites à visiter.
BTS Responsable d'hébergement
Le BTS hôtellerie-restauration, option A mercatique et gestion hôtelière, est aussi un diplôme du même niveau qui permet d'accéder au métier de gouvernante de maison.
Les journaux. Certains journaux et magazines en France consacrent une rubrique au recrutement du personnel de maison pour les familles riches. Les consulter régulièrement augmentera vos chances de trouver du travail dans ce secteur. Les magazines de chasse proposent également des postes de gardiens de maison.
Certification principale. CQP « Gouvernante d'hôtel, option établissement de santé ».
Pour devenir donc majordome, vous devez disposer d'une expérience pertinente de cinq années minimum, parler couramment au moins trois langues et suivre une formation en hôtellerie comme le BTS Management en hôtellerie-restauration. Cette formation est ouverte à tout détenteur d'un baccalauréat.
Personne sur qui s'exerce le pouvoir politique (surtout pluriel).
belliqueux, belliqueuse
1. Qui aime la guerre, qui la recherche ; qui manifeste cet état d'esprit ; batailleur, guerrier : Chants belliqueux.
"Au cas où" sert à exprimer une éventualité. Cette locution soulève une hypothèse. Elle peut être employée seule ou introduire une proposition au conditionnel ou au subjonctif. Exemple : Prends ton sac, au cas où.