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Il n'y a pas de couteau Opinel plus grand : le couteau n°13 Opinel est un véritable couteau géant. A l'utilisation, il ne mesure pas moins d'un demi-mètre (50 cm). Il se manie à une main ou à deux mains, au choix : son manche est long de 28 cm.
Le modèle n° 8 est incontestablement le couteau pliant le plus populaire de la marque française Opinel.
Le couteau géant Opinel n°13 est de loin le plus grand couteau pliant produit par la marque Opinel. C'est véritablement un couteau pliant géant. Avec un manche de 28 cm et une lame de 22 cm, ses dimensions sont hors-norme : ce couteau pliant mesure un demi mètre lorsqu'il est ouvert !
L'Opinel n°12 affiche un poids de 110 grammes pour une longueur de lame de 12 cm et une longueur de manche de 16 cm. Au niveau du manche est installée une bague de double sécurité : pour le blocage ou le déblocage de la lame de votre couteau. Cette bague de double sécurité (virole Virobloc) est en inox.
Quelle longueur de lame de couteau est-elle autorisée ? Il n'y a pas de taille de lame minimum autorisée, ni de lame qui serait longue comme l'épaisseur de la main du porteur. Toutes les longueurs de lames sont considérées comme arme blanche.
Le N°12 peut aussi convenir avec son manche plus imposant. Les couteaux de poche N°08, N°09, N°10 et N°12 sont recommandés pour un usage fréquent et des tâches quotidiennes comme du bricolage, du jardinage ou encore de la cuisine. Grâce à leur grande taille, ils sont plus faciles à prendre en main et à utiliser.
Le couteau fermant des travaux agricoles et de la chasse
Le N°12 complète la série des classiques Opinel. Tout comme les autres couteaux de la collection carbone, il est equipé d'une lame rigide offrant une qualité de coupe remarquable ainsi que d'un manche en bois de hêtre agréable à prendre en main.
Fabrication française. Nos couteaux de poche, couteaux de table, couteaux de cuisine, outils de jardin sont fabriqués en France dans notre usine de Chambéry en Savoie*.
Retour sur l'incroyable succès de l'Opinel qui s'est vendu à plus de 300 millions d'exemplaires. Depuis 126 ans, petits et grands ont pratiquement tous eu un jour un Opinel dans leur poche.
Depuis 1890, Opinel fabrique des couteaux de poches adaptés à de nombreux usages. Choisir Opinel pour vos tables, c'est choisir l'élégance et le savoir faire français. Les amateurs et passionnés de jardinage seront comblés par nos petits outils de jardin.
Aujourd'hui le modèle traditionnel est en hêtre issu des forêts de Chartreuse, du Vercors ou du Jura, et disponible en lame en acier à haute teneur en carbone ou en acier inoxydable 12C27M Sandvik.
Aujourd'hui, le couteau Opinel traditionnel est doté d'un manche en bois de hêtre.
-> Pour une utilisation régulière voire quotidienne, la taille de couteau idéale pour un homme est de 12 cm couteau fermé. Suivant le modèle, la lame peut être plus ou moins longue ce qui implique une longueur totale (couteau ouvert) variant de 19.5 cm à 22 cm.
Où pêcher le couteau ? Il se trouve partout sur les côtes françaises et de préférence sur les estampes de sables à gros grains. On le repère aux deux trous en forme de huit qui apparaissent sur le sable. Généralement, il s'enfonce à moins de 40-50 cm de profondeur.
L'acier carbone
A sa création, la lame Opinel était en acier carbone. Plus facile à réaffuter, il permet d'avoir un tranchant parfait moyennant un entretien régulier. A sa création, la lame de l'OPINEL était en acier carbone.
Aujourd'hui le plus petit Opinel, le N°2, présente une lame de 3.5 cm, et le N°12, une lame de 12 cm.
On n'est pas du tout au niveau d'un couteau de cuisine japonais pour découper des sushis, mais ce n'est pas la vocation des couteaux Deejo. Que ce soit pour couper des fruits, des légumes, du saucisson, du pain, du pain rassis, des emballages ou de la ficelle, ça coupe très bien.
Envisagez d'offrir un coffret de couteaux de cuisine en céramique ou de couteaux de table, comme les intemporels couteaux Aveyronnais par exemple. Pour votre cousin cueilleur de champignons, un couteau spécifique avec sa brossette sera un cadeau très attentionné !
Lentement, il faut aiguiser le couteau en suivant le fil de coupe, du bas de la lame jusqu'à la pointe. Ce mouvement peut être réalisé 6 à 8 fois des deux côtés de la lame.
Le port de ces couteaux dans des lieux public est en général interdit, que ce soit sur sa personne ou dans un véhicule, mais le transport est autorisé s'il est fait de manière à prévenir l'accès du couteau par le propriétaire (boîte ou coffre verrouillé, etc.)
Désormais, la législation stipule que toutes les armes de catégorie D, dont le couteau de poche, qu'elles soient en vente libre ou non, ne peuvent être ni portées ni transportées sans motif légitime.
L'acquisition et la détention des armes de 6e catégorie est libre lorsque leur acheteur ou leur détenteur a plus de 18 ans. En revanche, leur port et leur transport sont interdits à moins de posséder un motif légitime ou professionnel (fonctionnaire de police, agent de sécurité, ...).