Le mojito est généralement vendu en moyenne entre 8 et 10 euros TTC selon la quantité de cocktail servie, les zones géographiques et le standing de l'établissement où vous dégustez votre cocktail mais vous pourrez en trouver jusqu'à 30 euros.
(REPOST) Selon la première étude CGA menée en France sur la place du cocktail en CHR, le prix moyen du cocktail avec alcool est de 8,40 €. Celui du cocktail sans alcool est de 6,20 €.
Autre ingrédient nécessaire à la confection d'un mojito : l'eau gazeuse (et pas de la limonade si on est un puriste). En théorie, n'importe quelle eau pétillante fait l'affaire, mais le Perrier est une bonne option pour bien sentir le goût de la feuille de menthe.
Le degré d'alcool contenu dans un verre de Mojito dépend du pourcentage d'alcool du rhum, qui peut varier. Cette eau-de-vie issue de la canne à sucre, autrefois moins appelée tafia lorsqu'elle était moins distillée, est, dans tous les cas, embouteillé à 37,5° minimum lorsqu'elle est vendue dans le commerce.
Pilez la menthe, le sucre et le jus de citron dans le fond d'un verre. Ajoutez le rhum, une bonne dose de glace pilée (aux 2/3 du verre), et complétez avec l'eau gazeuse. Le Mojito est authentique !
Utilisation : le Tumbler, c'est LE verre dans lequel on sert le cocktail préféré des Français en soirée... le Mojito bien sûr ! Eh oui : comme il est assez haut, ce verre permet de mettre énormément de glaçons (ou de glace pilée), et est donc idéal pour les cocktails qui se dégustent et doivent rester frais.
A l'origine, les pailles ont été mis dans les cocktails pour éviter de se faire mal aux dents avec la glace. Selon le cocktail, on donne parfois deux pailles pour augmenter le débits de tirage. Votre boisson peut également contenir de la glace pilée, des feuilles de menthe ou un quartier de citron vert.
Dans un mojito, il y a de la menthe, et la menthe, c'est bon pour votre corps. Hé oui, c'est bien connu, la menthe est un antioxydant naturel très efficace. En plus de ses vertus rafraîchissantes et de son goût très particulier, la menthe est aussi riche en nutriments.
À chaque soirée, vous pouvez proposer de boire plusieurs mojitos, c'est un cocktail simple et économique. Dans un verre, écrasez les feuilles de menthe au Pilon dans le rhum. Ajoutez le sucre et le jus de citron et mélangez. Pour finir, terminez-en rajoutant l'eau gazeuse et les glaçons pilés.
En ce qui concerne la prononciation, le mojito se prononce à l'espagnol : "mohito".
Il est possible de conserver votre bouteille de mojito jusqu'à un an dans votre réfrigérateur. Mais son goût va s'oxyder légèrement avec les effets des agrumes de citron et donc se transformer. Un bon mojito même avec un peu d'âge devient brunâtre. Il reste un cocktail de couleur verte mais reste toutefois savoureux.
Les ingrédients pour réussir un Mojito
1 verre à shooter de rhum (soit 4 cl) 1 verre à liqueur d'eau gazeuse (soit 2 cl) 1 cuillère de sucre brun en poudre. 1 petit citron vert pour son jus.
Calcul des coûts et coefficients
Donc 4cl de rhum dans un cocktail si la bouteille coûte 15€ HT pour 70cl revient à : (4x15)/70=0,86€. En additionnant les coûts de revient de chaque dose, nous admettons donc (c'est un exemple pour la suite) que le coût de revient total d'un mojito est de 1,50€ HT.
Généralement, une augmentation de 5 à 10% de prix est de rigueur par rapport au prix d'acquisition de la bouteille. Si vous facturez la bouteille seule, le calcul est encore plus simple puisqu'il suffit d'appliquer la marge que vous souhaitez faire sur le prix d'achat de la bouteille.
De plus en plus populaire, le Mojito s'invite aujourd'hui sur toutes les cartes de café et dans les soirées entre amis. Mais que savons-nous vraiment de ce breuvage au goût subtilement mentholé ?
Mojito vient du mot d'origine africaine mojo - le sortilège, la légende. Ca, c'est sûr. tout le monde s'accorde aussi pour dire que son lieu de naissance est Cuba. Même chose pour les ingrédients originels : aguardiente (rhum non raffiné) ou rhum, sucre, citron vert et menthe.
Le mojito, prononcé [moˈxito] en espagnol, ou mojito, morito, ou mohito en français, est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine et de la culture de Cuba, à base de rhum, de soda, de citron vert, et de feuilles de menthe fraîche.
C'est l'un des ingrédients de base du fameux cocktail Spritz Aperol. ORIGINE : région du Piémont, ville de Canale. PRODUCTEUR : BARBIERI. DEGRE d'ALCOOL : 11°.
L'origine du mojito, entre mythe et réalité
La plus célèbre est liée à Francis Drake, un corsaire anglais pas très sympathique surnommé El Draque (le Dragon). En pleine guerre contre l'Espagne, l'Angleterre envoie Drake mettre à sac les comptoirs espagnols du Nouveau Monde, dont Cuba en 1586.
Le verre à longdrink, qu'on appelle aussi le verre tumbler est un accessoire à cocktai incontournable pour vos soirées ! Idéal pour boire votre préparation alcoolisée favorite, le verre long drink vous permet d'apprécier vos cocktails dans un verre haut.
Pour faciliter les choses, les doses ont été standardisée dans ce que l'on appelle une coulée (une dose) ou un shot.
Il est conseillé de pincer le pied entre le pouce et l'index et de laisser vos autres doigts se poser naturellement sur le verre. Si le pied est trop court, vous pouvez glisser le petit doigt sous la base (ajoutez l'annulaire si vous avez un verre de dînette).
Étant les marques de rhum les plus connues, le Havana club et le Bacardi offrent un goût tout simplement exceptionnel. Si votre budget ne vous le permet pas, optez pour des marques moins chères notamment le Old Nick pour un bon mojito fait maison.