Car, dans le cheeseburger MCDonald's, le steak ne pèse que 45 g, contrairement à d'autres préparations où un steak de 110 g est utilisé.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDP), le réseau de veille sanitaire américain, le hamburger moyen affiche un poids moyen de 340 grammes aujourd'hui, contre 110 grammes dans les années 1950 !
Les ingrédients utilisés dans un cheeseburger sont similaires à ceux du hamburger, à la différence que du fromage y est ajouté. Certaines variations incluent du bacon, de l'avocat, des champignons, des oignons… Un cheeseburger peut être composé d'un ou plusieurs steaks et d'une ou plusieurs tranches de fromage.
Une pizza apporte 1.000 à 1.200 kcal, soit environ 200 à 300 kcal pour 100g ! La pizza est donc plus calorique que le hamburger, mais ce critère n'est pas le seul à prendre en compte pour évaluer l'impact d'un aliment sur la ligne.
Le poids du Big Mac en viande est ici légèrement inférieur, soit 73 gr. Retour au Whopper avec 110 gr de pain, pour un poids total 277 gr à 4,25€. Le Big Mac, c'est aussi 90 gr de pain. Un poids de 224 gr à 4,05€.
Le Whopper plus gros que le Big Mac
"Chez Burger King, nous avons une confession à faire", s'amuse l'entreprise.
Ce hamburger est composé de deux rondelles de 45,4 g de viande hachée de bœuf ou poulet, de fromage américain, de « Sauce Spéciale » (une variante de la sauce Thousand Island Dressing), de laitue, de cornichons au vinaigre et d'oignons, le tout entre trois tranches de pain au sésame.
Quelques exemples qui limiteront la casse : le Mc Fish (283 kcal), le Croc MacDo (258 kcal), Burger simple au Burger King (210 kcal) etc ...
Il s'agit donc du McFish !
Il ne compte ainsi que 285 calories et affiche un Nutri-Score B. Le Ptit Ranch de McDonald's et ses 315 calories vient ensuite et affiche un score B. Tout comme le McChiken malgré ses 439 calories ! Des produits de McDo ont aussi obtenu la note de Nutri-Score A !
Round #1 : Comparaison du nombre de calories
Le Big Mac de chez McDonald's compte un total de 508 calories, soit 229 calories par 100 grammes. Le Whopper de chez Burger King compte, lui, 670 calories sans fromage ou 730 avec fromage.
1 – Le cheddar
Classique parmi les classiques, c'est le fromage le plus utilisé dans les recettes de hamburger. Et pour cause, son goût légèrement salé, le fait qu'il fonde vite et bien, sa couleur jeune pâle tirant vers l'orange font qu'il s'adapte parfaitement à toutes les formules.
On peut donc considérer qu'un burger doit au moins remplir l'une de ces deux obligations : offrir un steak de bœuf haché ou être servi dans un petit pain "bun". Pour parler comme en mathématiques, une seule de ces conditions est nécessaire et suffisante pour faire d'un sandwich un hamburger.
1- Mcdonalds
Ce charmant trio nous fournit 1120 calories, 147 g de glucides, 46 g de lipides, 1300 mg de sodium et 28 g de protéines. En décortiquant ce menu, nous atteignons déjà la moitié des besoins caloriques d'un homme. Ensuite, le repas est composé à 37 % de gras, ce qui est énorme.
La pizza au thon
Le thon fait partie des aliments les plus plébiscités pendant un régime. Et pour cause : il est pauvre en calories. La pizza au thon est forcément plus riche, mais fait tout de même partie des moins caloriques, avec environ 220 kcal pour 100g.
Assurez-vous d'acheter suffisamment de viande hachée: un hamburger représente entre 100 et 150 grammes de viande hachée.
Retenez que le plat de pâtes est moins calorique que la pizza, mais méfiez-vous des sauces : la carbonara est bien plus riche que la bolognaise.
Si vous voulez absolument manger chez McDo sans faire de folie calorique, voici le menu le plus équilibré à suivre : vous pouvez opter pour une boîte de 4 Chicken McNuggets (179 kcal) accompagné d'une P'tite Salade (15 kcal). Pour la boisson, misez sur de l'eau ou un soda sans sucre.
Quel est le produit le plus calorique chez McDo ? Le grand gagnant est une boite à partager (mais que certains dévorent seuls, on le sait) : la boîte à partager Chèvre (3 Chèvres Panés, 3 Chicken Sticks et 6 Chicken McNuggets) qui pèse 1032 kcal avec 56 g de matières grasses dont 13 g d'acides gras saturés.
Au niveau des sauces : pour un sachet de Ketchup, il faut compter 13 calories, pour la sauce pommes frites 27 et les autres sauces sont trop beaucoup grasses. Par exemple, la célébre sauce Creamy est à 79 calories.
Manger un fast food fait-il grossir ? La réponse est NON ! Il n'y a aucun aliment qui fait grossir ou maigrir. Le corps régule son poids en fonction des entrés et des sorties d'énergie.
Un Big Mac de temps en temps n'altérera pas votre santé sur le long terme mais attention à ne pas en abuser ! Un Big Mac c'est avant tout beaucoup de graisses et beaucoup de sucre (pour un total nutritionnel de 540 calories).
Quant à la majorité de nos pains, ils ne comportent pas de porc, y compris en ce qui concerne l'additif E472E qui est d'origine végétale issu de l'huile de tournesol". De la même façon, l'entreprise McDonald's n'a jamais certifié que le Filet-O-Fish était halal.
Les scientifiques soulignent que les aliments sont des activateurs très puissants des centres du plaisir. Selon certaines études, lors d'un bon repas la stimulation du système dit "dopaminergique" est proche de celle d'un orgasme ! Et c'est ce même système qui est activé lors de la consommation de drogues.