Tellines. La telline est un petit coquillage bivalve d'environ 1 à 3 centimètres.
Un micromollusque est un mollusque à coquille qui est extrêmement petit, même à sa taille adulte.
La coque appartient aux familles des mollusques bivalves. Elle est plus petite que la palourde, légèrement plus ronde et bombée, moins ovale et avec une coquille striée de couleur crème. De profil, elle a la forme d'un cœur, c'est en cela qu'on la distingue des praires, palourdes ou encore tellines.
L'Arctica islandica est un mollusque rarissime. Il a été trouvé lors d'une pêche à la palourde. C'est un type de coquillage rare et très vieux que l'on peut trouver au large des côtes de l'Islande et plus généralement entre 40 et 400 m de fond, dans les eaux froides du nord de l'Atlantique.
Les Cauris
Les coquillages cauris font partie des plus emblématiques coquillages au monde ! Il en existe une variété infinie de couleurs, de paternes, en fonction de leur provenance.
Les clypeasteroïdes (dollars des sables)
Une variété d'oursins plats qui regroupent pas moins de 150 sous-espèces autour du monde, se fossilisent sous une amusante forme de pièce géante, ce qui leur vaut le surnom de “Sand dollar”. Si je sujet vous intéresse vous trouverez ici les coquillages les plus chers et rares.
Le bénitier géant, appelé aussi tridacne géant (Tridacna gigas de son nom scientifique), est un coquillage gigantesque, qui peut mesurer jusqu'à 1,50 mètre de long et dépasser les 200 kg. C'est le plus gros mollusque bivalve. Oui, ça se mange – la chair du coquillage est comestible – mais c'est interdit.
Le terme escargot de mer est un nom vernaculaire qui désigne dans le langage courant de nombreux gastéropodes marins à coquille dont la forme évoque celle des escargots terrestres. Parmi ceux-ci on peut citer les bigorneaux, les bulots, les murex, les strombes et les cassidae.
Pour connaître l'âge d'une huître, on compte le nombre de stries (les sortes de fissures) qu'il y a sur sa coquille. Une strie correspond à un an. Les huîtres qu'on trouve dans le commerce en ont en moyenne trois, elles ont donc trois ans.
L'estran va se découvrir suffisamment pour aller à la recherche des coquillages et crustacés. Parmi eux, le homard, l'ormeau, l'étrille (crabe), le tourteau et la crevette bouquet comptent parmi les plus convoités. Ils font partie des espèces les plus appréciés des gourmets pour leur qualité gustative.
La palourde ! Il résulte de l'homophonie entre le nom de ce mollusque bivalve marin appartenant aux « fruits de mer » et la locution « pas lourde ».
Voilà pour une des raisons de la présence de concentration de coquilles vides à certains endroits et naturellement il y a aussi les phénomènes récurrents comme la pollution, le réchauffement, la canicule, qui font mourir certains coquillages qui se détachent ou décrochent de leur support et finissent, par le courant de ...
Qu'est-ce qu'un coquillage ? Les coquillages sont des animaux appelés mollusques. Ces derniers vivent le plus souvent dans l'eau, mais il existe aussi quelques mollusques terrestres (qui sont presque tous des escargots). Leur corps est mou et souvent protégé d'une coquille en calcaire.
L'huître, un coquillage nomade sans tête ni jambe mais avec un pied.
Le sable et les coquillages
Le Code de l'environnement considère son prélèvement comme une atteinte au domaine public maritime, fragilisant les littoraux.
En quelques dizaines d'années, le nombre de coquillages sur les plages a connu un déclin important, et ce pour une raison simple : de nombreux mollusques sont menacés par l'activité humaine.
On trouve l'oeil de sainte Lucie sur les rivages de Corse, en mer méditerranée et dans les mers tropicales.
On dit souvent que les escargots ont le goût du poisson ou du poulet, avec un goût terreux rappelant les champignons. Pour la plupart, cependant, l'escargot prend la saveur du beurre ou de la sauce avec laquelle il est cuit.
Les textes réglementaires de la Communauté européenne ne considèrent pas l'escargot terrestre comme un mollusque. Il n'entre pas non plus dans la définition juridique de viande. Les escargots issus d'élevage ne sont que rarement toxiques, car leur alimentation est contrôlée.
En effet, les coquillages, une fois cuits, doivent être laissés dans l'eau jusqu'à ce qu'elle ait complètement refroidi. Attention, il faut savoir que le bulot n'est pas entièrement comestible ! Il est nécessaire de le décortiquer après avoir enlevé son opercule à la main.
(Cependant, le plus gros gastéropode ou limace sans coquille est Aplysia vaccaria, un lièvre de mer géant connu sous le nom de lièvre de Californie. Le plus grand A. vaccaria a été mesuré à 99 cm de longueur et pesant près de 14 kg). Une très grande espèce de gastéropode fossile est Campanile giganteum .
Souvent nichés au fin fond de l'océan, les gros coquillages sont bien souvent repérés par les plongeurs. On peut également les trouver dans la Mer, en Europe mais également en Amérique ou encore en Asie.
Où trouve-t-on des bénitiers ? On recense aujourd'hui 13 espèces de bénitiers, présents dans les récifs coralliens du Pacifique, de l'Océan Indien et de la Mer Rouge. Mais c'est l'île de Sulawesi et ses alentours, au cœur du Triangle de Corail, qui concentrent le plus d'espèces au monde.