Le « Bigos », ou l'art d'accomoder les « restes » au chou aigre. Le « Bigos » est le plus polonais des plats. Il est considéré comme la spécialité historique polonaise la plus traditionnelle. Mais aussi comme le plat des fêtes et des grandes occasions.
Le bigos : considéré comme le plat national.
On peut le garnir au choix de bœuf, de veau, de gibier, de saucisses, et l'agrémenter de champignons, de miel, de pruneaux ou de pain de seigle. Ils ne peuvent pas s'en passer.
La cuisine polonaise est assez rustique. Les repas débutent souvent avec une bonne soupe comme la Barszcz aux betteraves, la Grochowka aux pois, lardons et viande épicée, la Flaki aux tripes ou bien la Zurek avec des morceaux de saucisse et de pommes de terre.
Cette côtelette de porc, très semblable à l'escalope de saucisse allemande typique, est un autre bon plat à manger en Pologne, surtout si vous aimez la viande. Dans la cuisine polonaise, ce plat est fait de sarrasin avec des lardons.
L'option gourmande est aussi une bonne idée de cadeaux : pâtisseries, charcuteries et vodka sont le trio gagnant polonais. La chaîne est célèbre pour ses gourmandises polonaises : le fameux paczki (beignet à la confiture de rose), la szarlotka (tarte aux pommes) ou encore le fameux makowiec (gâteau roulé au pavot).
On citera évidemment Belvedere, Chopin, Soplica, Zytnia, Żubrówka. Qui sont des marques avec une renommée internationale. La vodka en Pologne est souvent considérée comme une boisson nationale.
A Varsovie,on en trouve sur la place centrale de la vieille ville (cher !) Mais il vaut mieux en acheter plutôt à Cracovie ou encore mieux à Gdansk. A Cracovie,on trouvera de nombreuses échoppes, vendant bijoux ou ambre brute dans la halle au draps (Sukiennice) de la place centrale de la vieille ville.
En Pologne il est interdit de consommer de l'alcool dans les endroits publics (dans les parcs, aux arrêts de bus, dans la rue et les transports en commun). Une amende sera le résultat du non respect de cette loi. Il est aussi interdit de conduire sous l'effet de l'alcool.
Le caractère des filles polonaises : Ambitieuses, belles et religieuses. Les femmes polonaises ne sont pas seulement sûre d'elles, mais extrêmement confiantes : 81% se considèrent extrêmement attirantes physiquement.
N'oubliez pas le pourboire en Pologne
Il est de coutume de donner un pourboire de 10 à 15 % en Pologne. 10 % est la moyenne, 15 % quand on est vraiment content du service. Certains restaurants incluront déjà les frais de service de 10 %.
Le polonais à un grand sens de l'honneur, ce qui signifie aussi un très grand sens de sa propre dignité. Il est parfois hyper réactif, et montre aussi trop de bravoure dans son comportement. Tout cela donne donc des couleurs à son caractère.
Le football est le sport le plus populaire, suivi du cyclisme, porté par le prestigieux Tour de Pologne, et des échecs. Réminiscence de la noblesse et de l'histoire militaire du pays, l'équitation et l'élevage de chevaux font partie des loisirs favoris des classes les plus élevées.
Coutumes. Les Polonais sont réputés pour leur conservatisme et leur traditionalisme, qui est une réalité. Leur hospitalité, fondée sur l'adage : "Un hôte chez soi, c'est Dieu dans la maison", n'est pas une notion usurpée. À noter que ce peuple n'est pas réputé, en revanche, pour sa ponctualité.
La langue – la meilleure du monde!
La langue française est très belle et mélodique – disent les Polonais. Cette opinion est due au prestige du français avant la guerre. A l'époque, c'était la langue des cours et de la diplomatie.
Les traditions des Polonais tournent principalement autour de l'hospitalité et de la cuisine locale, en particulier pour les étrangers. Malgré les barrières linguistiques, les Polonais sont amicaux et accueillants, qui n'hésitent pas à engager une conversation.
La noblesse polonaise estimait qu'elle descendait des Sarmates [peuple nomade indo-iranien originaire d'Asie centrale] sous prétexte que ceux-ci utilisaient des tang, sorte de blasons familiaux. N'importe quel noble était fier de dire que ses aïeux avaient combattu les légions romaines.
Le salaire moyen en Pologne est estimé à environ 1 200 euros brut par mois. Cependant, de nombreux éléments sont à prendre en compte dans ce chiffre. Dans les faits, un salarié touche bien moins que cela, puisque les cotisations sociales ainsi que l'impôt sur le revenu ponctionnent en moyenne 28% du salaire brut.
Avec un bond de 5,1% de son produit intérieur brut entre 2021 et 2022, la Pologne conserve sa place au classement mondial des nations qui produisent le plus de richesses, selon le FMI. Le PIB polonais s'élève à 720 milliards de dollars en 2022, chiffre l'organisation.
Vous ne devriez pas vous rendre dans ce pays, ce territoire ou cette région. Votre sécurité personnelle est fortement compromise. Si vous êtes déjà sur place, vous devriez envisager de partir si vous pouvez le faire sans danger.
Le prix de l'ambre en 2020 est au même niveau qu'en 2019 et sont de 3000€ le kilo (3€ par gramme) pour des pierres brutes de 100 à 200 grammes d'origine baltique. Pour des petites pierres de 10 à 20 grammes, le prix est d'environ 1000€ le kilo our 1€ par gramme.
Bijoux en ambre, céramiques, antiquités... Acheter quelques-uns des produits typiques de Varsovie est une bonne façon de rapporter avec vous un souvenir unique de la capitale polonaise.
La vodka fait sa première apparition en Russie au XVe siècle. Mais l'histoire de la vodka remonte bien avant et trouve ses origines dans le monde arabe… S'inspirant des travaux sur la distillation d'un savant perse du XIe siècle, le moine Isidor du monastère de Tchudov crée la recette de la vodka en 1430.
Dmitri Mendeleïev : l'homme qui a inventé la vodka (et aussi le tableau périodique)
Zubrowka est une vodka polonaise à l'herbe de bison. Egalement appelée Vodka de Bison, Zubrowka doit nom à une herbe aromatique des plaines orientales de Pologne très appréciée du bison. La Vodka Zubrowka est élaboré à partir de seigle de grande qualité cultivé dans les régions du Nord-Ouest de la Pologne.