Fårikål : plat typique norvégien, il est l'emblème du pays. Composé principalement de mouton et de choux, il est généralement servi dans la cocotte de cuisson.
En effet, le renne est souvent cité comme l'une des spécialités gastronomiques de Norvège. L'agneau est également souvent utilisé dans la cuisine norvégienne. Le Fårikål, un plat composé de mouton bouilli et de chou, le tout servi avec des pommes de terre cuites à l'eau, est également très populaire dans le pays.
La gastronomie norvégienne se caractérise principalement pour sa consommation importante de poissons et de fruits de mer. La star est bien sûr le saumon, suivi par la morue séchée, la viande de baleine, le crabe royal ou le gibier comme l'élan ou le renne.
Les Norvégiens consomment également du poisson au petit déjeuner : notamment l'emblématique saumon du pays qu'ils dégustent cuit, mariné ou fumé. Le matin, les Norvégiens mangent aussi de la charcuterie, des céréales, des pains tartinés et aussi des fromages. Ainsi que du café léger, du lait et des jus de fruits.
- Le repas chaud de la journée (middag) se prend vers 16h-18h, après le boulot. Souvent, on y ajoute un en-cas vers 21h ou 22h (kveldsmat). Cependant, vous constaterez peut-être que les gens mangent un peu à toute heure, mais de préférence pas trop tard.
Beaucoup de nourriture est importée et, par conséquent, chère. Cela vient du fait que seulement 4% du territoire norvégien est adapté à l'agriculture, et si l'on ajoute la longue saison d'hiver durant laquelle rien ne pousse, les denrées locales sont rares.
85% des Norvégiens appartiennent à l'Eglise luthérienne évangélique de Norvège. Cette appartenance est surtout culturelle, la pratique religieuse étant faible. Il n'y a pas de séparation entre l'Eglise et l'Etat : l'Eglise de Norvège est reconnue par la constitution et le roi en est le chef.
Souvenirs. Si vous avez l'intention d'emporter des souvenirs, vous voudrez peut-être emporter des trolls typiques, des peaux de chèvre ou de renne, de la nourriture, un petit bateau viking, des articles de design ou des articles portant le drapeau norvégien.
Les Norvégiens déménagent peu, entretiennent une relation spéciale avec leur lieu d'origine et restent souvent à proximité de leur famille, explique cette même expatriée. De façon générale, ils cultivent le bien-être. Ils ont un terme pour cela : hygge. Un mot qui peut s'appliquer à plusieurs situations.
L'aquavit est la réponse scandinave au gin. C'est un alcool neutre, comme le gin, sauf que l'aromatisation principale du gin est la baie de genièvre. Pour l'aquavit, les deux ingrédients principaux sont l'aneth et le carvi, ou cumin des prés.
C'est à l'ère Viking que l'on doit les premières apparitions des trolls dans le folklore norvégien. Leurs aventures sont alors contées à la manière des sagas nordiques et se déroulent entre forêts, fjords et montagnes. Les Vikings vénéraient la nature et utilisaient les légendes des trolls pour lui rendre hommage.
Travailleurs de moins de 18 ans : 109,40 NOK. Plus de 18 ans – employé jusqu'à 12 semaines : 129,40 NOK. Plus de 18 ans – employé 12 à 24 semaines (3-6 mois) : NOK 134,90.
Si l'on estime à 4 600 euros le salaire mensuel moyen en Norvège, il demeure moins élevé qu'en Suisse, au Canada ou encore aux Etats-Unis. Les salaires varient parfois fortement selon le secteur. S'il est d'environ 4 660 euros dans le secteur privé, il passe à 5 000 euros dans l'administration centrale.
La Norvège verse une grande part de sa richesse tirée du pétrole et du gaz au Fonds public pour les retraites – Global, qui est investi dans sa totalité en actifs à l'étranger.
En général, les hivers sont relativement doux et humides sur la côte (mais avec de la neige en montagne) ; ils sont plus rigoureux dans l'arrière-pays, où il neige en abondance – et où les étés sont chauds et relativement secs, surtout dans l'est du pays. En été, les températures y avoisinent normalement 20 °.
La langue officielle de Norvège est le norvégien, même si tout le monde parle anglais couramment et que vous n'aurez pas de problèmes à vous faire comprendre si vous avez un niveau basique en anglais.
Travailler ou faire un stage
Les secteurs qui recrutent le plus aujourd'hui en Norvège sont ceux de la santé, des soins et services à la personne, de la formation, du tourisme, du transport et du BTP.
Ils ne sont pas obsédés par le travail. Le plus important pour eux dans la vie, c'est d'abord la famille et le sport. Le travail est un « hobby » et un moyen de gagner sa vie. Un Norvégien est capable de démissionner si son travail est à 25 minutes de chez lui pour trouver un emploi plus proche de son domicile.
Peuplée de 5.417 millions d'habitants sur une superficie de 385 200 km2 (incluant les 62 700 km2 de l'Archipel du Spitzberg), la Norvège est devenue en quarante ans la trentième économie mondiale avec un PIB estimé de près de 445.5 Mds USD en 2021 : son revenu par tête (près de 82 k USD) la plaçait au quatrième rang ...
Les limites à la consommation d'alcool s'explique par les motivations des Norvégiens pour boire de l'alcool. Beaucoup boivent d'abord pour s'enivrer. La longueur et la dureté des hivers, la réserve des Norvégiens, les interdits de la religion protestante y sont sans doute pour quelque chose…