Un plat principal complet et rassasiant En guise de plat principal, les experts recommandent un ragoût de poulet aux lentilles. Un choix qui coche toutes les cases de l'équilibre nutritionnel des experts à savoir : Des protéines (animales avec le poulet, végétales avec les lentilles)
Selon les chercheurs, l'entrée idéale se compose d'une terrine de saumon frais et fumé, d'une salade verte à l'huile d'olive et d'une généreuse tranche de pain multicéréales. La terrine au poisson contient de nombreux acides gras oméga 3 recommandés pour les artères, le cœur et le cerveau.
Le plat principal le plus sain au monde
Le plat principal est un gratin de poulet aux lentilles . Riche en protéines animales et végétales, il contribue à la santé des muscles et des os et, grâce aux légumes et aux légumineuses, apporte également une bonne dose de fibres. Les fibres favorisent une bonne digestion.
Le plat " idéal " est, lui-même, composé de 3 familles d'aliments en proportion égale : 1/3 assiette : Viande, poisson ou œufs. Apport de protéines nécessaire au maintien de la masse musculaire. La viande blanche (volaille) est à privilégier, les autres (viandes rouges) à limiter à 2 fois/semaine.
Un plat riche en fibres et en protéines
Pour le plat principal, le Dr Berryman proposer de préparer un "ragoût de poulet et de lentilles", qui offre un équilibre optimal entre les protéines animales et végétales (riches en acides aminés essentiels : tryptophane, lysine, méthionine, phénylalanine...).
1. Les amandes . Voilà, c'est dit : la simple amande peut être considérée comme l'aliment le plus riche en nutriments de la planète. Habituée à être sous les feux des projecteurs, l'amande a fait l'objet de nombreuses études sur ses bienfaits pour la santé cardiaque et la prévention du diabète.
Le plat. Le plat principal marie ragoût de poulet et lentilles. Ce duo offre un équilibre intéressant entre protéines animales et végétales. Les lentilles, riches en fer et en fibres, améliorent la digestion et la régulation du sucre dans le sang.
Un repas équilibré contenant des protéines maigres, des glucides complexes, des graisses saines et une variété de légumes , comme une assiette composée de 110 à 170 grammes de saumon, d'une demi-tasse de quinoa, d'une à deux tasses de légumes variés et d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, représente probablement l'option de repas unique la plus complète sur le plan nutritionnel.
Le citron
Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d'eau tiède (ou à température ambiante).
Le blodpalt (Laponie)
Soit « des boulettes brun foncé préparées avec de la farine de seigle ou d'orge et du sang d'animal, de préférence de renne ».
Le repas le plus complet sur le plan nutritionnel serait une combinaison équilibrée d'aliments comprenant des fruits et légumes, des céréales complètes, des sources saines de protéines et des huiles végétales liquides , comme l'a souligné l'American Heart Association en 2023 1.
Faites le plein d'antioxydants
Consommer des fruits et légumes en bonne quantité suffit donc généralement à combler nos apports. Voici quelques aliments ayant un fort pouvoir antioxydant : Baies et fruits rouges : myrtilles, mûres, baies de goji, baies d'açaï, framboises, fraises.
Que manger le soir sans cuisiner ?
Le docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, nous dévoile six aliments à éviter.
Manger des noix, surtout le soir, quelques heures avant le coucher favoriserait le sommeil. En compagnie d'un dîner léger à base de légumes verts et d'une tisane de mélisse, vous voilà paré(e) pour tomber dans les bras de Morphée. Découvrez aussi les 7 aliments à éviter avant d'aller dormir !
L'alcool est l'ennemi numéro un du foie. En quantité excessive, il finit par détruire ses cellules. « Il ne faut pas dépasser deux à trois verres par jour, en évitant de boire tous les jours ».
Liste de 10 aliments détoxifiants pour le corps
Adopter une alimentation légère : privilégiez les légumes verts (brocoli, artichaut, épinards), les fruits riches en antioxydants (citron, pomme, betterave), et évitez les plats gras, sucrés ou transformés. Boire beaucoup d'eau : l'hydratation est essentielle pour éliminer les toxines.
La spiruline, l'aliment le plus complet du monde!
Curry Massaman - Thailande
Et c'est sans aucun doute que le Curry Massaman arrive à la première place du classement des meilleurs plats au monde. De toutes les variétés de curry thailandais, le curry massaman est considéré comme étant le plus doux, et le plus inhabituel.
Les personnes les plus en forme du monde consomment beaucoup de glucides , mais pas sous forme d'aliments transformés. Alors que nous avons tendance à abuser du pain blanc, des biscuits et des céréales sucrées, elles consomment beaucoup de fibres et de glucides riches en protéines, ainsi que des légumineuses comme les haricots et les lentilles.
L'assiette idéale comporte une belle portion de légumes, une portion de féculents, une portion de précieuses protéines, par exemple, viande, poisson ou œuf, sans oublier de bonnes matières grasses comme de l'huile, mais en petite quantité.
De tous les aliments inclus, un hot-dog au bœuf dans un pain était associé à la plus grande perte de vie par portion (−36 minutes), tandis qu'un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture était associé à la plus grande prolongation de la vie par portion (+33 minutes).
Chaque semaine, vous achèterez cinq légumes différents, cinq fruits, quatre céréales, trois protéines, deux produits laitiers, deux tartinades ou condiments, et une petite gourmandise . Une alimentation variée apporte une multitude de vitamines et de minéraux ; en consommer de nombreux vous permet donc d’obtenir les nutriments dont vous avez besoin.