Les pirogues caréliennes au riz et à la pomme de terre, les sultsina (préparations en croûte) et le ragoût carélien appartiennent à la cuisine traditionnelle de la Carélie. Les spécialités de la Finlande méridionale consistent en pain de seigle, mämmi, champignons, baies, bœuf finlandais et plats de poisson.
Les Finlandais sont de grands amateurs de vodka, de préférence la Finlandia ou la Koskenkorva, boisson nationale, très populaire aussi sous le nom de Salmiakki Koskenkorva (à la réglisse).
En Finlande, les adultes aussi boivent souvent du lait avec leur repas. En Finlande, on déjeune plus tôt que dans la plupart des autres pays. Sur le lieu du travail et dans les écoles, la pause déjeuner se situe entre 11 h et 12 h. L'heure commune pour dîner est environ vers cinq heures de l'après-midi.
Le coût de la vie en Finlande est 1,68 % moins élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est d'ailleurs 7,4 % plus élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 123 € / jour et par personne.
La viande de renne, sous toutes ses formes
En steack, fumé, en pâté, en saucisse, ou en ragoût (le “poronkäristys”), le renne est décliné de toutes les formes possibles, souvent accompagné de pommes de terre. On pourra aussi tester différentes parties de l'animal, comme la langue, qui peut se déguster dans une soupe.
Tout cela est dû à l'inclinaison de l'axe de la terre: l'axe vertical de notre planète est incliné par rapport à l'écliptique du soleil. Pendant 6 mois, le pôle Nord fait face au soleil.
Artisanat lapon de Finlande
Les objets du peuple lapon, les Samis, sont traditionnellement fabriqués à partir de ressources naturelles telles que le bois des arbres, la peau et les bois de renne, ou les fourrures. Si il y a un objet à ramener avec soi, c'est bien l'incontournable Kuksa, la tasse en bois des Sami.
Le pays qui arrive premier dans ce classement n'est autre que la Biélorussie avec 17,5 litres d'alcool pur par habitant et par an, soit près d'une bouteille de vodka par semaine.
Mots et expressions finnoises
Salut : Hei. Bonjour : Huomenta. Bienvenue : Tervetuloa. S'il vous plaît : Olkaa hyvä.
En hiver, en Finlande, il fait souvent nuit, car le soleil ne se lève que tard dans la matinée et se couche dès l'après-midi. Dans le nord de la Finlande, il fait plus obscur que dans le sud de la Finlande. Tout au nord du pays, le soleil ne se lève pas pendant plusieurs semaines.
Selon le Rapport mondial sur le bonheur (WHR), la Finlande a pris la première place du classement pour la cinquième année consécutive, suivie du Danemark, de la Suisse et de l'Islande. Mais pourquoi ces pays sont-ils si constamment heureux ? Certains disent que c'est parce qu'ils sont petits, homogènes et riches.
Au moment de Noël, on boit le glogi, un jus de baies chaud aux épices (il est alcoolisé ou non). C'est une boisson que j'aime beaucoup et que l'on peut accompagner de petits sablés à la cannelle. L'été, les jus de baies sont à la fête.
Le repas traditionnel des Finlandais se compose de porridge de riz, morue au lait, hareng baltique en diverses sauces, poisson cru et volumineux jambon de 8-10 kg, le roi de la fête.
Il va falloir investir dans une bonne paire de bottes ou de chaussures grand froid, fourrées et imperméables. Si vous aimez le style Moon Boots, faites-vous plaisir ! Sinon optez pour une paire type Sorel, qui garde le pied bien au chaud.
Une origine religieuse. A l'époque le protestantisme était très répandu dans les pays nordiques et l'absence de volets permettaient de montrer que l'on vivait une vie vertueuse et que l'on n'avait rien à cacher, à ses voisins et à Dieu.
Pour Noël, les Finlandais accrochent sur leurs portes des couronnes festives confectionnées à partir de branchettes de sapin ou d'épicéa ainsi que d'autres motifs décoratifs naturels. Les cookies aux épices sont incontournables à Noël chez toute famille finlandaise qui se respecte.
À propos de la Finlande
Environ 75 % de sa surface est recouverte de forêts, et il dispose du plus grand archipel au monde, de la plus vaste région de lacs d'Europe, mais aussi de la dernière région sauvage, la Laponie. Helsinki, capitale de la Finlande, est connue pour son design et son architecture.
Les pays où il fait nuit très longtemps sont les pays situés près du pôle comme le Groenland, la Norvège, l'Islande, la Finlande et la Suède. C'est en raison de la rotation de la Terre et de son inclinaison. Comme la Terre est inclinée à 23.45 degrés, le Pôle Nord n'a la lumière du Soleil que 6 mois pendant l'année.
La nature prédominante et le faible nombre d'habitants font de la Finlande un pays tranquille et calme. On se sent vraiment en sécurité, y compris dans la capitale (par exemple, dès 7 ans, beaucoup d'enfants se promènent seuls dans la rue).
La Finlande est une société sûre, stable et en état de marche où les services publics tels que le système de santé et les transports publics fonctionnent sans encombre. Le pays est également doté d'espaces sportifs, culturels et de loisirs florissants.
Le sport national, le pesäpallo, a été créé au début des années 1900 et ressemble au baseball américain. Difficile d'imaginer la Finlande dépourvue de sports et d'exercices physiques : rester en forme et s'entraîner physiquement constitue pour les Finlandais une véritable seconde nature.
La Finlande (en finnois : Suomi ; en suédois : Finland), en forme longue la république de Finlande (en finnois : Suomen tasavalta ; en suédois : Republiken Finland), est un pays d'Europe du Nord, membre de l'Union européenne depuis 1995.
Goutez par exemple à la liqueur de Salmiakki à base de réglisse, à la liqueur de Lakka, cette délicieuse liqueur dorée distillée à partir des mûres arctiques et que l'on vend sous plusieurs marques finlandaises ou bien à la vodka Finlandia ou de Koskenkorva pour faire passer le tout!