Depuis toujours, la règle semble être de manger 3 repas principaux par jour : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
"Deux, trois ou quatre repas peuvent tout à fait contenir une quantité d'aliments et une qualité nutritionnelle suffisantes. La qualité de l'alimentation ne dépend pas du nombre de repas." Un modèle qui serait, selon lui, bien plus profitable pour la santé.
"Il faut manger trois fois par jour"
Mais ce ne serait finalement pas si mauvais pour la santé, à en croire de plus en plus de médecins. "Aujourd'hui en France, on ne meurt pas de faim mais plutôt d'excès", explique le docteur Frédéric Saldmann, nutritionniste.
Depuis des décennies, nos journées s'organisent autour des trois repas quotidiens : petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
Manger une fois par jour : des risque pour la santé
Risque de reprendre du poids et d'avoir des fringales si l'on veut reprendre une alimentation habituelle. Risque de troubles digestifs lors d'une reprise alimentaire "classique" avec aliments variés et plusieurs repas par jour.
De manière générale, les nutritionnistes conseillent pour perdre du poids de sauter le dîner et non le petit déjeuner, car plus on prend un repas tôt dans la journée plus on a le temps d'éliminer les calories absorbées avant de se coucher. 4 Réforme des retraites.
« Toute heure entre 18h et 20h est une heure de dîner “idéale”, révèle la diététicienne Tracy Lockwood Beckerman au Huffington Post britannique. Cela donne à la personne suffisamment de temps pour digérer avant de se mettre au lit vers 22 ou 23 heures. »
Cela consiste à laisser un intervalle de 4 à 5 heures entre les trois repas principaux de la journée. Ainsi, la digestion se fait convenablement, la sensation de faim s'installe ensuite normalement et, lorsque vous mangez, vous ne prenez pas de poids et contentez votre organisme de manière positive.
Manger chaque 3 ou 4 heures oblige votre organisme à rester actif pour la digestion (comprendre : il brûle des calories). Il faut en revanche bien choisir son en-cas : un yaourt maigre avec 4 ou 5 amandes, un peu de chocolat noir ou une infusion avec une pomme...
Sauter le repas du soir, c'est niet. Mieux vaut manger moins le soir en dînant léger pour mieux dormir et rester en bonne santé ! « Manger le soir comme un mendiant » dit le dicton. Cela signifie consommer un repas léger ni trop lourd, ni trop riche en graisse et en sucre.
Zapper le déjeuner peut amener à grignoter des aliments gras et sucrés par la suite. Les études suggèrent que c'est en mangeant plus en première partie de journée qu'on peut perdre plus de poids. Cela revient à prendre un bon petit déjeuner si on a faim, à déjeuner normalement et à dîner léger, pas trop tard en soirée.
- Dans 95% des cas, un adulte peut consommer un à deux oeufs chaque jour (trois à quatre chez les sportifs) sans augmenter son cholestérol sanguin ni son risque cardio-vasculaire: les lipides de l'oeuf sont de bons lipides insaturés.
On écoute son corps
On connaît son corps et ses réactions mieux que personne, alors voilà quelques signes auxquels il faut faire attention : – on arrive à saturation d'un certain aliment ou d'un certain goût. – la sensation de plénitude, qui arrive quand on est rassasié et qu'on se sent juste bien.
Peut-on grossir sans manger beaucoup ? Oui, certaines personnes prennent du poids sans manger plus. Plusieurs explications possibles : une prédisposition familiale à la prise de poids, une sédentarité importante, le stress, la dépression, certains médicaments, un déséquilibre hormonal, les effets de l'âge.
Le jeûne intermittent (en anglais ICR pour Intermittent Calorie Restriction) 16/8 est un mode d'alimentation qui consiste à ne pas manger pendant 16 heures consécutives chaque jour avec une fenêtre de 8 heures pour se nourrir. Le jeûne intermittent ne réduit généralement pas les calories.
La régulation du taux de sucre, la glycémie, est perturbée toute la journée si on n'a pas mangé avant 9 h 30 du matin. Un vieux dicton l'affirme: Il faut manger comme un roi le matin, comme un prince le midi et comme un pauvre le soir.
Même principe pour la composition et l'horaire du dîner, "on évite toujours de manger après 21 heures (excepté pour les travailleurs de nuit évidemment). Les mouvements intestinaux s'arrêtent à partir de 22h30. Si l'on dîne tard et riche, on ressentira un inconfort digestif et la température du corps augmentera.
Après 16 heures sans manger, le mécanisme d'autophagie (processus de nettoyage dans les cellules) se met en place. Ce laps de temps sert donc de répit au corps et permet de soulager les intestins pendant les phases de repos.
Cependant, essayez de dîner entre 19h et 20h pour laisser à votre corps le temps de digérer convenablement.
L'heure de votre dernier repas pourrait avoir une influence sur votre santé cardio-vasculaire. Selon les résultats d'une étude, il serait en effet préférable de dîner tôt, voire très tôt… Plus facile en ces temps de couvre-feu voire de reconfinement !
Pourquoi manger avant 19h ? L'idée de devoir dîner tôt vient probablement du fait qu'il n'est effectivement pas recommandé de s'allonger tout de suite après un repas, pour laisser le temps à la digestion de se faire correctement.
Dormir après un repas
Faire une sieste pendant la digestion entraîne en effet, inconfort, ballonnements et problèmes de somnolence. Tout simplement parce qu'en position allongée, le processus de digestion est ralenti (les aliments ont plus de mal à descendre jusqu'aux intestins et stagnent au niveau de l'estomac).
Certaines études indiquent que les aliments riches en tryptophanes ont un effet bénéfique sur le sommeil. Par exemple, vous pourriez prendre une petite portion de noix (comme les amandes, les graines de citrouille et les noix de Grenoble), un verre de lait écrémé ou une banane comme dernière collation de la soirée.
Et si vraiment vous insistez, on peut dire qu'en moyenne vers 8 mois ont démarre les repas du soir pour bébé.
Conclusion. Pour résumer, il vaut mieux sauter le petit déjeuner que le diner. C'est plus facile à tenir, et votre corps est dans un état optimal le matin pour utiliser ses graisses, grâce aux niveaux élevés de cortisol qui cassent les cellules graisseuses.