Le miel de châtaignier possède des vertus particulières. Particulièrement riche en sels minéraux, vitamines et oligo-éléments, il est utilisé pour lutter contre la fatigue et stimuler le système immunitaire. Il est aussi utile dans le traitement des personnes anémiées.
Miel de lavande : le plus polyvalent
Du miel et de la lavande, un combo super efficace pour tous les maux de l'hiver. Grippe, maux de gorge, toux, asthme, c'est un antiseptique naturel hyper efficace pour l'appareil respiratoire.
Il ressemble à du miel de sapin. Le miel de châtaignier est le plus fort.
Il est aussi recommandé pour les personnes très fatiguées et anémiées. Le miel de châtaigner est très foncé avec un goût prononcé. Il favorise le sommeil et est reconnu pour ses propriétés antiseptiques sur les poumons et les bronches pour soulager les quintes de toux.
Le miel d'Acacia est reconnu pour être très riche en fructose et en glucose. Il présente une forte teneur en sels minéraux (fer, phosphore, calcium…) et en vitamines.
Le miel d'acacia est un miel assez cher. Ce prix élevé est le résultat d'un processus fastidieux de fabrication, de quantités limitées et d'une demande accrue. Pendant les «périodes sèches», les rendements en miel d'acacia sont inexistants, parfois même pendant plusieurs années consécutives.
Le miel d'acacia est réputé pour ses bienfaits sur la santé. Il est un antiseptique, un antalgique, un sédatif, un anti-inflammatoire et un antispasmodique. Il facilite la digestion, maintient l'équilibre du microbiote intestinal et c'est aussi un miel pour la toux.
Les bienfaits du miel pour mieux dormir :
Certains miels ont des propriétés sédatives comme le miel d'oranger, le miel de tilleul ou le miel de trèfle .
Le Miel de Tilleul
En effet, les flavonoïdes qu'il contient seraient capables d'agir sur les récepteurs du cerveau responsables du sommeil. Riche en oligo-éléments, il est aussi efficace pour traiter les premiers symptômes du rhume ou de la grippe.
Le miel de romarin est quant à lui un anti-inflammatoire efficace qui agit positivement sur le foie. Il est aussi conseillé pour soulager l'eczéma et l'asthme. Excellente alternative au sucre blanc, le miel de trèfle est adapté aux personnes diabétiques et aux femmes enceintes.
Le miel de lavandin est en effet le plus cher de France, vendu en moyenne 20 euros/kg.
Le miel de manuka est le miel le plus cher au monde. Importé de Nouvelle-Zélande, on lui prête des propriétés médicinales uniques.
- si le miel tombe dans le fond du verre et qu'il ne se mélange qu'après avoir bien mélangé, il s'agit bien de vrais miel. - s'il se dissout rapidement, ce n'est pas du miel.
Il y a différents miels qui peuvent soulager votre gorge ou votre toux. Pour les toux grasses : privilégiez le miel de thym, le miel d'eucalyptus ou le miel de sapin, connus pour leurs vertus antiseptiques et anti-inflammatoires des voies respiratoires. Pour les toux sèches : le miel de lavande est votre meilleur ami.
Le miel cru et non-transformé présenterait de nombreux avantages pour la santé cardiovasculaire, d'après une étude canadienne. Il permettrait notamment de réduire le taux de mauvais cholestérol.
Le miel, un trésor à savourer au quotidien
Cependant, comme pour tout aliment, la clé est la modération. Souvenez-vous que le miel est un aliment sucré et doit donc être consommé avec modération. Cela dit, si nous respectons cette règle, le miel peut être un excellent ajout à notre alimentation quotidienne.
Depuis longtemps, on l'utilise pour soigner le mal de gorge, la toux, des plaies, ou pour soulager les douleurs liées à une maladie. Les propriétés du miel sont telles que même le milieu hospitalier a recours à l'apithérapie. Un miel spécialement préparé est utilisé pour sa qualité cicatrisante.
4. Le miel. Selon la physiothérapeute britannique, une simple petite cuillère de miel stimule la libération de mélatonine dans le cerveau et stoppe la fabrication d'orexines, qui nous garde en éveil. De nombreuses études confirment en effet que le sucre aide à dormir.
Combinés aux vertus des plantes dont sont issu le miel, certains miels sont très efficaces contre l'anxiété, les troubles nerveux, le stress comme par exemple le miel de tilleul et le miel de lavande.
Transportées par les abeilles, les spores peuvent se retrouver ensuite dans le miel. Suite à l'augmentation du nombre de cas de botulisme infantile depuis 2004, l'Agence rappelle qu'il est absolument déconseillé de donner du miel, quelle que soit son origine, aux nourrissons de moins d'un an.
Le meilleur moment pour manger du miel est entre les repas.
En plus d'être bon pour l'estomac, le miel d'acacia se révèle être d'une grande efficacité sur les intestins du fait de son activité prébiotique.
Miel d'acacia : le meilleur index glycémique
Le miel d'acacia, au goût consensuel, très liquide car très riche en fructose, possède l'index glycémique le plus bas. Mais attention, il reste riche en sucres comme tous les miels !
Le miel revêt plusieurs caractéristiques nutritionnelles notoires : il est riche en calories et en glucides, c'est une source de potassium, il peut avoir un effet prébiotique et est riche en antioxydants.
Pour les miels liquides il est recommandé de les consommer dans les 6 mois après ouverture (cela ne veut pas dire pour autant qu'ils seront périmés après). Les miels solides, quant à eux, peuvent être conservés pour une durée de deux ans maximum selon la législation en vigueur en France.