Les graines du coquelicot ont un petit goût de noisette. Ses pétales sont légèrement sucrés. On se méfie souvent des coquelicots pour leur appartenance à la grande famille des pavots. Il est en effet le cousin du pavot somnifère cultivé pour extraire de son latex le fameux opium.
Saviez-vous que ceux-ci sont comestibles tout comme les graines ? En plus de ses vertus médicinales, le coquelicot offre aux desserts une saveur très particulière.
Les caractéristiques du coquelicot
Le coquelicot est une plante annuelle velue, à suc laiteux, dont l'apparence frêle emplit les champs (peu traités) et les bords des chemins de mai à septembre. Quatre grands pétales veloutés ornent des étamines noir bleuté.
Usages et propriétés
Plante pectorale, le coquelicot soulage les affections respiratoires, notamment les toux sèches et les enrouements. Contre les toux sèches, mais également les insomnies légères, préparez une infusion avec deux cuillères à café par tasse d'eau bouillante.
Il se caractérise par une tige velue et un suc laiteux. Vous pouvez rencontrer cette plante vivace dans les champs et sur les bords de route à partir du mois de mai jusqu'en septembre. Il n'existe pas donc pas de différence entre le pavot et le coquelicot puisque le coquelicot est un pavot.
La symbolique du coquelicot
Il incarne la force qui peut se cacher derrière une apparente vulnérabilité, et peut ainsi être offert à un être cher pour lui signifier que l'on le sait capable de surmonter toutes les épreuves.
En cas de rhume , bronchite, difficulté à s'endormir: faire infuser dix minutes 5g de pétales de coquelicot séchés dans 25cl d'eau frémissante. Filtrer et boire 4 à 5 tasses par jour pendant une semaine.
Certaines personnes qui portent un coquelicot blanc vont porter d'autres symboles de paix à d'autres moments de l'année, les coquelicots blancs étant spécifiquement un symbole du souvenir. Le jour du Souvenir, ainsi que la période qui le précède, est donc le meilleur moment de les porter.
Cette fleur délicate est également associée au rêve et à la sérénité. « Si notre amour doit être de courte durée, qu'il soit envoûtant ! » Le coquelicot contient en effet de la rhœadine, une molécule aux effets hypnotiques utilisée jadis pour soigner la nervosité et promettre un sommeil réparateur.
L'orchidée a souvent la réputation d'être une plante fragile et délicate.
Le fruit du Coquelicot : une capsule poricide
Le fruit du coquelicot (Papaver rhoeas L., de la famille des Papavéracées) est formé par un péricarpe sec qui s'ouvre à maturité par plusieurs pores rayonnants. Ce fruit sec déhiscent est formé de nombreux carpelles soudés. C'est une capsule.
Le coquelicot
Toute la plante est faiblement toxique et surtout le suc.
Le coquelicot est une plante vivace qui peut avoir deux floraisons dans l'année ; cette dernière s'étend d'ailleurs de mai à septembre.
La plupart d'entre elles sont colorées, par exemple, coquelicots, horties et cyclamens, ce sont toutes des fleurs toxiques pour les chats.
On les retrouve au bord d'un champ durant la période des moissons, au mois de juillet-août. Elles fleurissent à peine une journée. Il est alors possible de récolter les graines de coquelicots contenus dans des capsules, en prenant soin de les tenir droites car les graines s'échappent facilement.
L'eau. Remplissez ensuite généreusement votre vase d'eau fraîche à température ambiante. Ajoutez à cette eau une solution nutritive pour fleurs coupées, indispensable à la bonne conservation de vos fleurs ! Utilisez le sachet reçu avec votre bouquet ou achetez-en un flacon en jardinerie ou chez votre fleuriste.
La récolte se fait donc en inclinant la capsule vers le bas, sans casser la tige, et en tapotant la tête du coquelicot au-dessus d'un récipient.
C'est une tradition centenaire à laquelle les Britanniques sont profondément attachés. Ce coquelicot, appelé aussi « poppy » par les Anglais, symbolise la guerre des tranchées et les centaines de milliers de soldats qui ont laissé leur vie au combat.
C'est madame Anna Guérin, une Française, qui eut l'idée du coquelicot du Souvenir, inspiré du poème de John McCrae « Au champ d'honneur ».
La campagne du Coquelicot, en anglais Poppy Appeal, est organisée par la Royal British Legion, en souvenir des morts et des blessés de guerre. Cette association a été fondée en 1921 par des vétérans de la Première Guerre Mondiale.
C'est dans le latex des capsules de pavot à opium (Papaver somniferum) que se trouve l'opium, juste avant que la capsule n'atteigne sa maturité. Ce latex est alors chargé de nombreux alcaloïdes dont la morphine, la codéine, la narcotine ou la papavérine (Couplan, p. 116).
Une fois libérées, elles sont très appréciées des petits oiseaux tels que les moineaux, les linottes ou encore les accenteurs mouchets.
Les coquelicots sont réfugiés au bord des routes, car ils ont été chassés des champs ! En effet, ces jolies fleurs poussaient autrefois surtout dans les champs de blé.