Plusieurs études ont montré les effets bénéfiques des myrtilles sur les troubles de mémoire, notamment la maladie d'Alzheimer. Ainsi, privilégiez la consommation de baies (baies de Goji, framboises, mûres, groseilles…) dans votre alimentation pour protéger votre cerveau.
Cela dit, on trouve dans les aliments certains nutriments essentiels qui ont un effet sur la chimie du cerveau, notamment ceux-ci : Vitamine C : dans les fruits et légumes, comme les tomates, les poivrons, les brocolis, les agrumes et les baies.
Ce sont les antioxydants renfermés dans ces fruits dont le cerveau a besoin pour rester en bonne santé. Certains végétaux comme les poivrons, les abricots, les tomates, les carottes et les melons contiennent également des antioxydants.
En octobre 2022, l'experte a parlé à BBC World des avantages des vitamines B pour garder le cerveau jeune et en bonne santé, en particulier les vitamines B-12, B-9 et B-1.
#2 | Les fruits secs oléagineux
Les noisettes, noix, amandes, noix de cajou, etc. sont des concentrés de bonnes graisses, de fibres, de calcium, de magnésium et de vitamine E, vitamine très recommandée en prévention des pertes de mémoire et de maladies dégénératives comme l'Alzheimer.
À part tout cela, les abats, l'avocat, les fruits secs et fruits rouges, les céréales complètes, les fruits de mer, les légumineuses… sont également des aliments indispensables pour booster notre cerveau.
La théanine (acide aminé efficace) présente dans le thé vert aiderait également à contrer les pertes de mémoire. Cette boisson augmenterait par ailleurs les connexions et privilégierait les échanges dans le cerveau, permettant ainsi une amélioration de stockage des informations.
Les poissons gras bons pour le cerveau
On les retrouve principalement dans les noix ou l'huile de colza mais les plus efficaces sont d'origine marine. On les retrouve donc dans les poissons gras comme le saumon, la truite, le thon, la sardine, le maquereau, ainsi que dans les fruits de mer et les crustacés.
Les poissons gras sont souvent premiers dans le top 10 des aliments pour le cerveau. En fait, il faut savoir que l'acide docosahexaénoïque (DHA) contribue au bon fonctionnement du cerveau [1].
Un apport quotidien de betterave permettrait donc d'améliorer le flux sanguin dans certaines zones du cerveau qui avec le temps s'appauvrissent en sang et en oxygène, ayant pour conséquence la sénilité. La betterave est aussi un des légumes ayant le meilleur pouvoir antioxydant (2).
Dire non aux tâches multiples. C'est l'un des pires ennemis modernes de la mémoire: la tentation de faire plusieurs choses en même temps. La mémorisation demande un effort pour lequel le cerveau doit être disponible.
Le raisin
Plusieurs études cliniques ont été réalisées en utilisant différentes formes du raisin (en jus, en poudre, en supplément, etc.) : La consommation quotidienne de jus de raisin (cépage Concord) pendant 12 semaines a par exemple amélioré la mémoire verbale chez des adultes ayant un déclin de la mémoire32.
Savez-vous que le pire ennemi de notre cerveau c'est la routine. Notre cerveau s'use quand on ne s'en sert pas ou pas assez. Or la plasticité cérébrale est telle que nous pouvons créer des nouveaux neurones à tout âge.
Privilégiez les sucres complexes ou à Index Glycémique (IG) bas. Ce sont les légumes secs qui contiennent un IG bas et des sucres complexes pour bien nourrir le cerveau et éviter l'hypoglycémie réactionnelle. Mangez des céréales complètes si vous n'appréciez pas les légumes secs.
Rester actif (loisir) même en période de repos
Il faut donc penser à créer des brèches de créativité, ruser et maintenir son cerveau dans une activité simple, récréative, qui sollicitera autrement votre tête, comme faire une activité physique ou écouter de la musique.
Réduisez la consommation de caféine et d'alcool ; Faites de l'exercice physique au moins trois heures avant d'aller vous coucher ; Dormez dans une chambre fraîche et calme : même pendant votre sommeil, le cerveau se focalise sur plusieurs stimuli.
Pour ce travail de nettoyage, qui serait responsable de la fonction récupératrice du sommeil, le cerveau utilise un système unique appelé "glymphatique", hautement actif pendant qu'on dort, qui permet de nettoyer les toxines responsables de la maladie d'Alzheimer et d'autres pathologies neurologiques.
– Pour fixer l'oxygène, comburant du cerveau, il faut du fer, ainsi que pour la production d'énergie. On préfèrera le fer d'origine animale, dont la biodisponibilité est meilleure : boudin noir, viande rouge, fruits de mer, thon…
Démence : une cuillère d'huile d'olive par jour réduit de 28 % le risque d'en mourir. Selon les résultats, les personnes qui consomment plus d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive par jour ont 28 % moins de risque de mourir de démence que celles qui n'en consomment jamais ou rarement.
Boire du café le matin peut avoir des effets différents sur le cerveau par rapport à la consommation de caféine seule. Le café, mais pas la caféine, semble augmenter l'activité cérébrale liée au traitement visuel et aux fonctions cognitives supérieures.
Ce n'est pas nouveau, la consommation d'une grande quantité de tabac et d'alcool sont des fléaux pour le cerveau ! En effet, ceux-ci accélèrent le vieillissement des organes du corps et le cerveau n'est pas épargné.
Les sodas font vieillir plus vite
D'après une étude menée en 2014 et publiée dans l'American Journal of Public Health, boire des sodas sucrés nous ferait vieillir prématurément. Pire, l'étude démontre qu'en plus de développer certaines maladies, l'espérance de vie est elle aussi sensiblement réduite.