Sans aucune surprise, le géant américain McDonald's occupe la première place des enseignes de restauration rapide les plus puissantes au monde. Sa capitalisation boursière est estimée à environ 161 883 milliards de dollars au 29 septembre 2019.
Il s'agit d'un burger vendu à Las Vegas au prix de 5 000 dollars soit un peu plus de 4 200 euros avec lui aussi du bœuf Wagyu et des truffes mais aussi du foie gras. Si vous voulez avoir les doigts recouverts de paillettes d'or, vous pourrez vous procurer le «Golden Boy» en le réservant deux semaines à l'avance.
Le fast-food plébiscité, McDo en tête
En tête, Mc Donald's a su encore gagner des fans depuis un an, progressant de 1,6 points depuis le classement 2020.
1- Mcdonalds
Ce charmant trio nous fournit 1120 calories, 147 g de glucides, 46 g de lipides, 1300 mg de sodium et 28 g de protéines. En décortiquant ce menu, nous atteignons déjà la moitié des besoins caloriques d'un homme. Ensuite, le repas est composé à 37 % de gras, ce qui est énorme.
White Castle a été fondé en 1921 au Kansas ; et vu que A&W, le premier de ce top, commença en vendant de la bière, on considère souvent que c'est White Castle la plus vieille franchise de fast-food.
Cojean, Big Fernand, PeGast, mais aussi Exki, Bert's, Mie Câline, Pomme de pain, Prêt à Manger, Class'Croute… autant d'enseignes de restauration rapide qui rivalisent pour une place au soleil aux côtés des MacDo, Quick ou Burger King.
Sans véritable surprise, l'entreprise américaine McDonald's domine largement ce classement des fast-foods les plus présents dans les grandes villes françaises. Entre 2019 et 2020, la chaîne a ouvert 22 restaurants.
Même si c'est un peu sec. » Dans son classement, KFC (4,20 € les 100 g) est numéro 1, loin devant Burger King (3,16 € les 100 g) puis McDonald's (3,62 € les 100 g).
Burger VS pizza : le match des calories
Elle contient 1.000 à 1.200 kcal, soit environ 200 à 300 kcal pour 100g ! La pizza est donc plus calorique que le hamburger, mais ce critère n'est pas le seul à prendre en compte pour évaluer l'impact d'un aliment sur la ligne.
La pizza à la bolognaise
Sur une pizza, elle est tout aussi savoureuse... et encore plus calorique ! La pizza recouverte de cette sauce originaire de Bologne et composée de sauce tomate, d'oignons et de viande hachée apporte 227 kcal pour 100g.
Dans ce rapport, et comme tous les ans d'ailleurs, la firme McDonald's est la grande gagnante de la rubrique fast-food, avec une marque estimée à 130,4 milliards de dollars. La marque Burger King, elle, ne vaut "que" 7,1 milliards, soit 18,5 fois moins.
Cette statistique montre un classement des principales chaînes de restauration à service rapide dans le monde en 2021, selon la valeur de l'entreprise. Selon la source, McDonald's a été évalué comme ayant la valeur d'entreprise la plus élevée en 2021 avec un chiffre de près de 155 millions de dollars.
Aussi, les restaurants gastronomiques (« fine dining ») sont souvent parmi les plus rentables. Leur rentabilité provient de la marge conséquente réalisée pour chaque couvert. On y trouve une cuisine raffinée avec une qualité de produits supérieure, et un cadre élégant.
Donc dans 65% des restaurants de l'Hexagone, le plat le plus consommé est un hamburger.
Le burger le plus cher du monde coûte 5 000 €, est pailleté et vient des Pays-Bas. Le « Golden Boy », le burger le plus cher du monde est servi dans un restaurant aux Pays-Bas.
Commercialisé par le restaurant néerlandais De Daltons, The Golden Boy Burger est tout récemment devenu le burger le plus cher au monde. Un hamburger au boeuf Wagyu infusé au champagne.
Quelques exemples qui limiteront la casse : le Mc Fish (283 kcal), le Croc MacDo (258 kcal), Burger simple au Burger King (210 kcal) etc ...
On doit tabler sur 233 calories pour 100g, un kebab pesant au moins 350 g, on compte environ 800 cal pour ce choix. Burgers. Selon cette table, un hamburger de fast-food contient 246 calories pour 100g et un cheesburger 268 kcal.
Le Menu McFirst™
Le goûter, c'est l'adopter !
D'où vient le poulet chez KFC ? Chez KFC, 100% de nos poulets proviennent d'Union Européenne et de France. Nous travaillons seulement avec des fournisseurs qui ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse, respectant notre cahier des charges et nos critères de qualité. En France, KFC est partenaire de SNV (Groupe LDC).
Le leader McDonald's et ses 1 485 restaurants en France, ses concurrents KFC, Quick et Burger King, mais aussi Subway, proposent tous désormais des avantages à leurs clients en échange de leurs commandes.
Tokyo. Au Japon, la gastronomie est élevé au rang d'art. C'est donc sans surprise que Tokyo se hisse à la première place du classement des villes qui ont le plus de restaurants étoilés. Avec 206 établissements répertoriés son le site du guide Michelin, les gourmets ne manquent pas d'adresses pour se faire plaisir.
En France, le premier McDonald's ouvre à Créteil en 1972. Avant de s'appeler Burger King, la marque était Insta Burger King. Créé en 1953, il se positionnait clairement en concurrent du McDonalds. James McLamore, l'un des deux fondateurs, avait visité un McDonald's et trouvait que c'était une idée de génie.