Dans la gamme des chicorées Leroux, il y en a pour tous les goûts. Pour les enfants comme les plus grands, pour les amateurs de boissons douces et ceux de boissons plus corsées. Si vous recherchez le goût classique et atypique de la fameuse chicorée, alors nous vous conseillons la chicorée Soluble Nature.
La Ricoré est un mélange de café soluble (33,2%), de fibres de chicorée (oligofructose) (33%), de chicorée soluble (30%), et de sulfate de magnésium.
La chicorée est utile en phytothérapie, dans le traitement des troubles gastriques et intestinaux, douleurs, nausées, indigestions, etc. Elle aide aussi à lutter contre le manque d'appétit. Elle favorise le bon fonctionnement du système gastro-intestinal.
La chicorée est un aliment santé
La chicorée a tout pour elle : riche en fibres et en minéraux, naturellement sans caféine et pauvre en apport calorique. De plus, elle stimule la flore intestinale, favorise l'assimilation du calcium et du fer, assure la digestion, renforce les défenses naturelles.
Chicorée : bonne pour le foie et le transit
Dépurative et drainante, c'est la plante détox par excellence. La chicorée entretient la fonction hépatique car elle est légèrement cholérétique : elle stimule la production de bile, qui évacue les toxines du foie.
Dans la gamme des chicorées Leroux, il y en a pour tous les goûts. Pour les enfants comme les plus grands, pour les amateurs de boissons douces et ceux de boissons plus corsées. Si vous recherchez le goût classique et atypique de la fameuse chicorée, alors nous vous conseillons la chicorée Soluble Nature.
En fonction des variétés de plante et de l'usage qu'on lui réserve, on peut utiliser soit les feuilles de la chicorée soit sa racine. → Les chicorées endive, scarole, frisée ou encore witloof – aussi dite chicon – sont récoltées pour leurs feuilles tendres et légèrement amères, utilisées en salade.
Pour pallier cette amertume, la population a vite réagi et a trouvé une idée. En effet, mélanger de la poudre de chicorée à l'amertume du café permettrait en réalité de la réduire. Donc, il s'agissait d'un bon moyen de réduire le goût âcre du café, pour avoir un bon goût en bouche.
Mais, contrairement au café, la chicorée ne contient pas de caféine et ne fait donc pas monter la tension artérielle.
Le principal effet indésirable de l'inuline est de causer, chez certaines personnes, des flatulences même à faible dose (de 1 g à 2 g par jour).
Elle ne contient pas de caféine
Ce qui la rend idéale avant de se mettre au lit. Si vous appréciez une boisson chaude après le dîner, sachez que boire une chicorée le soir ne viendra pas troubler votre sommeil ou vous empêcher de dormir.
Il suffit de mettre 1 à 2 cuillères à café de Chicorée en Grains dans 250ml d'eau chaude pendant 5 minutes (dans une boule à thé par exemple). Ou en décoction, avec le même dosage, porter à ébullition pendant 5 minutes, puis filtrer sur un filtre à café ou à thé.
Les bienfaits de la Chicorée pour la santé
Elle tonifie le foie et l'appareil digestif. La Chicorée facilite ainsi la digestion. De plus, elle est diurétique et dépurative. Elle permet de nettoyer l'appareil urinaire.
Mise en culture et semées au printemps, les racines de chicorées sont récoltées à l'automne dans les plaines du Nord de la France. A partir de là, notre Cichorium intybus est mise dans tous ses états : les racines sont transformées dans l'usine de fabrication de Leroux à Orchies, dans le Nord.
Les vertus de la chicorée
A bien des égards, la chicorée est de loin plus vertueuse que le café et les raisons dépassent largement le fait qu'elle soit dépourvue de caféine.
Ricoré® Original, alliance parfaite entre les arômes généreux du café et la douceur de la chicorée. Reconstituée au lait, cette boisson est source de bien-être grâce à sa teneur en magnésium. Ricoré® Original est fabriqué dans notre usine de Dieppe. Une boisson idéale pour vos patients et résidents.
Il a déjà été suggéré que la capsaïcine du piment fait baisser la tension et qu'il existe une association entre une alimentation épicée et une longévité prolongée.
Buvez du jus de betterave
La betterave est un légume riche en nitrate, une substance chimique naturelle connue pour ses effets hypotenseurs. Un grand verre de 50 cl de jus de betterave peut aller jusqu'à faire baisser la tension de 5 points, grâce à son action sur les vaisseaux sanguins.
La chicorée à café, de son petit nom latin Cichorium intybus ssp. intybus var. sativum, est une variété de chicorée sauvage. A partir de ses racines torréfiées et réduites en poudre, on prépare une boisson chaude, au goût de caramel, très populaire dans le Nord-Pas-de-Calais.
Les feuilles (endives, scaroles ou frisées) peuvent être consommées crues ou cuites. Les salades chicorée, consommées crues, n'ont besoin de rien d'autre que leur beau feuillage et une légère vinaigrette. Une vinaigrette classique avec huile d'olive, douce avec du miel ou de caractère, aux agrumes !
A l'instar des fruits, la racine de chicorée contient naturellement du sucre, mais la teneur est faible. Aucun sucre n'est ajouté lors de sa transformation.
Il s'agit d'une fibre hydrosoluble, hypocalorique et qui appartient aux prébiotiques. Elle permet d'améliorer la santé digestive et de réguler la glycémie. C'est aussi une aide précieuse pour renforcer le système immunitaire et pour rester en bonne santé cardio-vasculaire.
L'endive rouge est issue d'un groupe variétal de chicorées rouges. Elle a ainsi été obtenue par croisement naturel entre la chicorée Witloof, plus connue sous le nom d'endive, et des chicorées de type rouge.
Il est ainsi recommandé de consommer une tasse de chicorée par jour préparée à partir de 3 cuillerées à soupe rases de racine concassée dans 1 litre d'eau, infusées pendant 15 minutes puis filtrées et/ou incorporées dans 200 ml de lait au petit déjeuner (132 kcal pour 200 ml de chicorée lactée).