Quelle est la différence entre vinaigre de cidre et vinaigre de pomme ? Aucune ! Le vinaigre de cidre et le vinaigre de pomme représentent un seul et même produit. D'ailleurs, on peut parfois observer la mention : vinaigre de cidre de pomme sur les bouteilles.
D'après nos recherches, il semble que le vinaigre de pomme et le vinaigre de cidre de pomme soit un seul et même produit ; le cidre étant une étape dans la transformation obligatoire du jus de pomme en vinaigre.
Le vinaigre de cidre contribue au fonctionnement de tout le système digestif et nettoie le côlon : ses enzymes (potentialisées par la fermentation) aident à la digestion et à induire cette "détox". L'acide acétique qu'il contient lui confère ses qualités bactéricides.
Le vinaigre blanc, aussi connu sous les noms de "vinaigre d'alcool", "vinaigre ménager" ou "vinaigre cristal", se présente sous forme de liquide transparent. Le vinaigre de cidre, lui, est d'une belle couleur ambrée ou jaune dorée. Le vinaigre blanc est composé de 4 à 7% d'acide acétique et de 93 à 97% d'eau.
Faciliter la digestion : le vinaigre de cidre de pomme permettrait d'équilibrer la flore intestinale et de soulager différents problèmes de digestion tels que les ballonnements, les flatulences et les indigestions.
Pour dégonfler et perdre en tour de taille, on conseille de boire un verre d'eau tiède additionnée de quelques cuillères de vinaigre. Pris avant le repas, ce breuvage favorise une digestion sereine et un meilleur confort intestinal. Tout à fait indiqué pour favoriser un ventre plat !
Ils ont découvert la première preuve que la boisson à base de jus de pomme fermenté est bon pour votre santé. De fait, le cidre est composé de produits chimiques qui aident à protéger contre le cancer, les maladies cardiaques et d'autres maladies liée à l'âge.
Boire du vinaigre de cidre le soir pour bien dormir
En avalant une cuillère à soupe de vinaigre de cidre avant de tomber dans les bras de Morphée, on fait tomber notre taux de sucre dans le sang d'un coup. Ce qui est pratique, dans la mesure où une glycémie élevée peut empêcher de trouver le sommeil.
Pour un effet positif, il faudrait consommer 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre diluées dans de l'eau à jeun le matin, puis quelques minutes avant chaque repas. C'est à ces moments précis de la journée que le vinaigre de cidre aurait le plus d'effets sur l'organisme, et sur le système digestif notamment.
Préférez un vinaigre de cidre de pommes biologiques pour éviter les résidus de pesticides. Mieux vaut également choisir un vinaigre "non pasteurisé" qui possède une plus grande quantité d'enzymes et de bonnes bactéries issues de la fermentation.
Dans le vinaigre de cidre, la présence de pectine (fibre qui ralentit l'absorption des lipides) pourrait aussi avoir un effet contre le mauvais cholestérol et ses minéraux contribuer à lutter contre l'hypertension artérielle.
Des recherches ont déjà indiqué que la principale substance chimique du vinaigre, l'acide acétique, pourrait aider à contrôler la pression sanguine, le niveau de sucre dans le sang (combattant ainsi le diabète) et l'accumulation des graisses. La récente étude suggère que le vinaigre pourrait aider à perdre du poids.
Pour profiter au mieux de ses vertus minceur, Elsa Orivel conseille de prendre une cuillère à soupe de vinaigre de cidre le matin à jeun ou avant de manger. "Il est aussi possible de diluer une cuillère à soupe de ce produit dans un verre d'eau chaude", précise-t-elle.
Rhume, grippe, mal de gorge : grâce à son pouvoir antiseptique, le vinaigre de cidre peut vous aider à vous débarrasser de nombreux maux hivernaux. Contre un simple mal de gorge, employez-le de préférence en gargarisme : versez 4 cuillères à café de vinaigre de cidre dans un grand verre d'eau chaude.
Il est aussi excellent pour la santé puisqu'il contient de nombreuses vitamines et des nutriments comme le phosphore, le calcium, le potassium, le fer ou encore le magnésium. Le vinaigre de cidre est également riche en pectine, une fibre qui aide à l'absorption des glucides, du sucre et des lipides.
Le vinaigre de cidre est un anti-inflammatoire naturel qui apaise la peau brûlée par le soleil. Il contient du potassium qui accélère la guérison.
Le vinaigre de cidre élimine les graisses
Selon une étude publiée dans le British Journal of Nutrition, dans les années 2000, l'acide acétique présent dans le vinaigre de cidre permet de faire chuter le niveau de cholestérol dans le sang.
Le vinaigre de cidre accélère la perte de graisses
"Notons bien qu'il n'y a rien de miraculeux là-dedans, mais de précédentes études ont démontré, que cet acide acétique contribuait à réduire les graisses dans les cellules, et participait de cette manière à la perte de poids", explique la spécialiste.
Le cidre, chef des alcools qui ne font pas grossir !
Loin devant les autres, le cidre est l'alcool placé en tête parmi ceux sauveront les meubles si vous voulez vous faire un plaisir coupable, avec (seulement) 50 kcal pour une bolée de 15cl. Vous direz, c'est quand même pas mal déjà !
POURQUOI UTILISER LE VINAIGRE DE CIDRE SUR LE VISAGE ? Grâce aux nutriments, aux vitamines, aux minéraux et aux enzymes qu'il contient, le vinaigre de cidre est idéal pour afficher une peau nette et fraîche ! Antibactérien naturel, il permet de lutter contre les points noirs et les petits boutons disgracieux.
En bain de siège (méthode qui consiste à s'asseoir dans de l'eau chaude pour soulager la douleur ou les gonflements au niveau de l'anus), verser dans de l'eau tiède 1 verre de vinaigre de cidre et un verre d'infusion de sauge.
Le cidre est aussi source de sorbitol, un polyol naturel qui facilite la digestion en favorisant la sécrétion biliaire et le transit. Enfin, il est riche en polyphénols, de puissants antioxydants présents dans certains fruits et légumes qui luttent contre les effets du vieillissement. Une boisson qui a tout bon !
Ce sucre-alcool, considéré comme un édulcorant naturel, stimule aussi l'activité de la vésicule biliaire. Mais là encore, deux éléments majeurs passent à la trappe : ces nutriments proviennent tout simplement des pommes et le sorbitol, consommé en excès, a un effet laxatif.
Le vinaigre de cidre, bactéricide doux et reminéralisant, favorise le développement de la flore intestinale et régule le transit. En cas de digestion difficile, diluez 2 cuillères à café de vinaigre de cidre dans une grande tasse d'eau chaude. Vous pouvez ajouter 2 cuillères à café de miel pour le goût.
Dans votre récipient, déposez quatre cuillères à soupe de vinaigre de cidre, une cuillère à café de curcuma, du gingembre et deux cuillères à soupe de jus de citron puis remplissez et mélangez avec 200ml d'eau. Si le goût est trop fort, elle conseille d'ajouter une cuillère de miel.