Le canard de Barbarie, star de votre basse-cour
Il existe de nombreuses races de canard d'ornement : canard de Pékin, canard huppé, canard mandarin, canard coureur indien... Toutefois le canard de Barbarie est un bel animal à la chair très goûteuse et qui couve bien. Le mâle est plus lourd que la cane (4kg vs 3kg).
Le canard de Barbarie, de Rouen, de Saxe, le canard suédois ou le cayuga sont aussi de bons choix car ils ont des comportements calmes qui les rendent notamment plus aptes que d'autres races à la proximité avec de jeunes enfants.
Bien que la plupart des races de canards domestiques aient aujourd'hui perdu leur capacitié à voler, il existe des exceptions : le canard musqué, le canard mignon, le labrador et le colvert domestiqué volent tous plus ou moins bien.
Il est préférable d'élever plusieurs canards en même temps. Soit un couple (canard et cane), soit un petit groupe de quatre au minimum. Vous pouvez tout à fait mélanger plusieurs races de canard telles que le canard de Barbarie, le canard mandarin ou encore le canard huppé.
Le canard est un animal sociable. C'est la première chose que vous devez savoir, car on n'adopte pas un canard seul : les canards ont besoin de la compagnie de leurs congénères pour être heureux. Vous devez donc adopter non un, mais deux canards au minimum.
Avec les fêtes de fin d'année, revient la saison du canard. Depuis mi-octobre et jusqu'en février, le gavage, l'abattage, la découpe et la transformation du mulard rythmeront la vie des professionnels de ce secteur agricole.
Ainsi, le canard dort posé au sol, soit sur ses pattes, soit sur le ventre, la tête tournée vers l'arrière, le bec glissé sous les grandes plumes qui ornent son dos. En revanche, il ne dort que d'un œil, qui peut être le droit ou le gauche, puisqu'ils sont indépendants.
Vous pouvez pourtant nourrir les oiseaux en leur faisant du bien, à condition de leur donner les aliments qui leur conviennent. Les canards adorent les aliments frais : une simple feuille de salade les réjouira !
Vous pouvez installer une pompe en cycle fermé pour brasser et oxygéner l'eau. En automne, la décomposition des feuilles mortes entraîne l'apparition de vase qui s'accumule au fond de la mare. Il faut alors prévoir de vidanger, nettoyer et remplir avec de l'eau propre au moins une fois par an.
Le canard de Rouen, dont la chair est particulièrement savoureuse, est un de nos meilleurs canards de rapport. C'est la race française de canard la plus connue, même à l'étranger.
La cane Khaki est reconnue pour sa très grande aptitude à la ponte.
Canard musqué Comportement
Ce sont des oiseaux gentils la plupart du temps, sauf lorsque la cane couve ou vient d'avoir des petits. Les mâles ne cancannent pas mais il siffle doucement.
Nous en oublions certainement. Ce canard a beau ne pas avoir de dents, il mord plus que beaucoup d'autres.
Car ces volatiles sont bavards et crient dès que quelqu'un approche.
Les canards vivent principalement dans l'eau
Certains d'entre eux font la migration et vont passer l'hiver dans des pays plus chauds, alors que d'autres, comme le colvert, ne migrent pas et restent où ils nichent.
Les canards adorent les aliments frais : une simple feuille de salade les réjouira ! Le menu des canards sera donc : légumes frais râpés ou coupés en petits morceaux (dont les épluchures) petits pois décongelés.
Lorsque le canard est cuit, la température interne à la jonction de la cuisse et du haut de cuisse devrait être de 82°C (180 °F) et les cuisses devraient se dégager facilement.
Chaque jour, la femelle pond un oeuf de couleur pâle, entre beige et bleu-vert clair. Quand la ponte est complète, soit 7 à 11 oeufs, la femelle commence à couver ; elle accomplit seule cette tâche. Le mâle l'accompagne quand elle fait une pause et passe au début une grande partie de la journée à côté du nid.
Malgré les interdictions, force est de constater que des personnes continuent à lancer du pain aux canards, oies et cygnes du lac. Or cet aliment est tout à fait dangereux pour leur santé et pollue l'eau. Nourrir les canards et les cygnes est interdit et passible d'amende.