Le noyer (Juglans regia) est un bel arbre au port arrondi, originaire d'Europe du sud-est et de l'ouest de l'Asie, qui peut mesurer 25m de haut et être centenaire, malgré sa croissance particulièrement lente.
Le noyer commun pousse de préférence en plaine humide et agricole jusqu'à l'espace collinéen, plutôt en dessous de 500m d'altitude. Il se reproduit spontanément grâce aux corbeaux, aux écureuils et aux eaux ruisselantes.
L'arbre à noix de cajou (Anacardium occidentale) est d'origine tropicale, et aujourd'hui il pousse en Inde, à Madagascar et en Malaisie. Il lui faut donc au minimum 15°C.
En effet, les noisettes, les noix de certains caryers et noyers, les graines de ginko biloba et les pignons de pin peuvent être cultivées au Québec. Plusieurs de ces espèces sont par ailleurs indigènes au Québec ou au nord-est américain.
Le fruit est une pseudodrupe déhiscente composée d'une enveloppe charnue, le brou, dans laquelle se trouve la noix telle qu'on la récolte ou l'achète, avec sa coque que l'on casse et sa graine que l'on consomme.
Le pin s'épanouit sous la chaleur de la Méditerranée. S'il pousse à l'état sauvage, il est également cultivé pour la récolte de ses fruits. Le pin est aussi bien cultivé pour ses fonctions ornementales que pour sa production fruitière abondante.
L'arachide (Arachis hypogaea) ou cacahuète, peanut, pois de terre ou encore pistache de terre, voici une curieuse plante faisant partie des Fabacées ou légumineuses, bien que cela en surprenne beaucoup : les fleurs viennent s'enterrer dans la terre afin d'y produire leur fruit !
Une consommation régulièrement des noix va permettre également de réduire la pression artérielle, de lutter contre les maladies cardiovasculaires, l'hypercholestérolémie, le diabète de type 2 ou encore le cancer du côlon. Vous avez donc votre réponse, les noix sont bonnes pour la santé !
Planter un noisetier au jardin présente évidemment l'avantage de pouvoir récolter des noisettes. On peut aussi apprécier ce grand arbuste pour son côté décoratif, en haie libre, isolé ou en massif arbustif, surtout si l'on choisit une variété à feuillage coloré ou à branches tortueuses.
Cet ombrage est, tout simplement, déconseillé à cause d'un produit toxique qui émane des feuilles (surtout après la pluie ou quand il fait fort humide) ; le juglon ou la juglone, toxine fabriquée par les feuilles et les racines de l'arbre, qui joue le rôle de désherbant au pied des noyers en inhibant la pousse des ...
Après la mise en place de la noyeraie, les arbres commenceront à produire des noix après 8 à 10 ans. Quelques années plus tard, vous pourrez commencer à enlever de grandes branches ou même des arbres entiers pour les vendre pour le bois.
Il peut dépasser 20 m de haut, et couvrir une surface d'environ 100 m2, il faudra donc le planter loin des habitations et des canalisations !
Il peut être utilisé pour son bois, qui est de grande qualité et très prisé en ébénisterie, et pour ses fruits, comme le noyer commun ou le noyer noir. Il peut donner des noix à partir d'une quinzaine d'années, jusqu'à environ 70 ans, mais sa durée de vie est beaucoup plus longue, un noyer peut vivre jusqu'à 300 ans !
Le noyer commun est un arbre robuste et résistant à la plupart des maladies. Toutefois, il craint le gel printanier. C'est un grand arbre majestueux au tronc épais et aux grosses branches, à l'écorce grise et lisse, qui peut atteindre 25 à 30 mètres de haut pour un diamètre de 1,50 à 3 mètres.
Il donne des fruits, mais aussi du bois qui peut être utilisé en ébénisterie et marqueterie. C'est un arbre vigoureux et rustique : il supporte jusqu'à -30°. Facile d'entretien car ne nécessitant pas de taille, il aime les sols riches et a besoin d'eau, notamment en juin lors de la croissance de ses fruits.
Les personnes sujettes aux calculs rénaux ou urinaires devront limiter leur consommation de noix, du fait de leur richesse en acides oxaliques. Les noix peuvent enfin générer des aphtes chez les personnes sensibles aux infections buccales.
Les noix, consommées à raison de 67g par jour, semblent en effet réduire le taux de cholestérol total de 5.1%, et le cholestérol LDL de 7.4% au bout de 3 à 8 semaines. Cette réduction serait liée à la teneur en stérols végétaux des noix, qui ont le pouvoir de réduire significativement le cholestérol.
On est donc largement tentée de penser qu'elles font grossir. Mais, aussi étonnant que cela puisse paraître, c'est une idée reçue ! Manger 7 à 20 noix par jour en plus de son alimentation normale n'aurait en effet aucune incidence sur la balance (ni sur la silhouette).
L'ananas comosus est une plante au joli feuillage mais qui donne surtout le fruit portant le même nom, l'ananas. Originaire du Brésil, on peut très bien cultiver un ananas chez soi en respectant ces conseils de culture .
L'actinidia pousse à l'état sauvage en Chine, dans la vallée du Yang-Tsé-Kiang. Le kiwi est arrivé en France au début du XXème siècle, et il y est aujourd'hui largement cultivé, essentiellement dans le Sud-Ouest, le Midi et la Corse.
Arachide et cacahuète désignent la même graine. Elle est aussi appelée pistache de terre ou écrou de terre car cette plante est une des très rares espèces à fruits enterrés. L'arachide est un aliment largement répandu dans le monde du fait de sa grande valeur nutritive. la deuxième cause d'allergie alimentaire.
La règle est simple : tous les produits de la forêt appartiennent à son propriétaire. Les forêts domaniales ressortent du domaine privé de l'État. À ce titre, toute cueillette est interdite sans accord du gestionnaire.
Les pives, aussi appelées pommes de pin ou cônes, sont les fruits de certains résineux. Elles jouent un rôle important dans les forêts.
Pourquoi les pignons de pin sont-ils si chers ? Les pignons de pin sont l'une des noix les plus chères sur le marché en raison du temps nécessaire pour faire pousser les noix et de l'effort nécessaire pour récolter les graines de leur enveloppe protectrice.