Vous pouvez rapporter 10 litres d'alcool fort (vodka, tequila, whisky), 20 litres d'alcool dont le degré est égal ou en dessous de 22 degrés (vermouth, porto), 90 litres de vin (dont 60 litres de vin mousseux au maximum) et 110 litres de bière.
La Tequila
C'est également l'alcool préféré des mexicains qui la boivent en toutes occasions. Fabriqué à partir de plantes d'agaves bleues fermentées, le processus de distillation de la tequila est strictement réglementé.
La tequila est de loin la plus boisson mexicaine la plus célèbre. Délicieuse et savoureuse, les merveilles de la tequila (« El tequila en Espagnol ») rayonnent aussi bien à l'échelle nationale qu'internationale. Fabriquée à partir de l'agave bleu, la tequila émane du processus de fermentation et de distillation.
La boisson nationale est la tequila qui est extraite de la plante d'agave. Elle peut être blanche ou de couleur dorée. La tequila se boit pure en une gorgée en prenant une rondelle de citron et un peu de sel.
Vous ne devriez pas boire l'eau du robinet au Mexique. L'eau peut être dangereuse et malsaine. Rappelez-vous de la bouillir, la cuire ou l'oublier! Les fruits, légumes et autres produits devraient être lavés avec de l'eau en bouteille, épluchés ou cuits avant d'être mangés.
Mezcal de Leyenda Guerrero
Cette bouteille, composée de notes fruitées et saumâtres et d'une légère fumée, provient exclusivement de l'agave Cupreata, cultivé à Guerrero, l'État situé juste à l'ouest d'Oaxaca.
Pour le repas, un à deux verres seront suffisants pour les petits buveurs et les conducteurs mais comptez deux à 4 verres verres pour les autres. Sachez qu'une bouteille de 75cl permet de remplir 8 verres. Pour faire simple, comptez trois verres par personne ou une bouteille pour deux invités.
Les boissons alcoolisées dont la teneur en alcool est inférieure à 24% : aucune restriction. Les boissons alcoolisées dont la teneur en alcool se situe entre 24% et 70% : 5L par personne hors UE ou 10L dans l'UE.
Les cafés du Mexique
Sur place, vous pouvez le trouver dans de nombreuses boutiques et marchés (à notre avis, le meilleur est le café zapatiste qu'on peut trouver à San Cristóbal de las Casas – en savoir plus ici).
Principales différences entre el Tequila et le Mezcal
El Tequila provient essentiellement d'une seule qualité d'agave, l'agave bleu exclusivement cultivé dans l'État de Jalisco ; en revanche le Mezcal est distillé à base de toutes sortes d'agaves provenants de toute la République mexicaine.
Ne mangez pas la tête, les œufs, les viscères, le foie en particulier, qui sont plus toxiques que les filets. Brucellose : éviter de consommer le lait non pasteurisé. Cysticercose : bien cuire la viande de porc.
Il est interdit de faire entrer sur le territoire mexicain des plantes, des fruits, des légumes ou toute autre substance organique. Seuls les aliments en conserves sont autorisés, sauf ceux contenant de la viande de porc, sous toutes ses formes. Bien entendu, toutes les armes sont interdites, hormis permis spécifique.
C'est généralement qu'on trouve le marché principal de la ville et de nombreux stands de nourriture, fréquentés par les Mexicains eux-mêmes. On peut y manger local et pour pas cher : frijoles, quesadillas, tacos, huevos con jamon, chilaquiles… Et s'en sortir pour trois fois rien.
Top plats mexicains : tacos, guacamole, quesadillas - Maya authentique.
Le mole poblano est considéré comme le plat national mexicain.
1- Mangez de la street food. La nourriture de rue est la meilleure du pays et la moins chère aussi. Que ce soit pour prendre un snack ou prendre un repas, n'hésitez pas à tester les différents stands dans la rue pour économiser de l'argent et profiter des meilleurs plats comme les locaux !
Au Mexique, il faut savoir que la plupart des personnes travaillent pour un salaire moyen de 652€ par mois. En réalité beaucoup d'employés gagnent nettement moins que cette moyenne puisque le salaire minimum journalier est à 173 pesos, ce qui fait 8,7€ par jour.
En effet, il existe deux solutions possibles, les maisons de change en France ou bien au Mexique. Les maisons de change en France offrent le changement de devise de l´euros vers le peso mexicain. Cependant, cela peut être onéreux. La seconde possibilité est de le faire directement au Mexique.