On peut les introduire vers le même âge, soit 6 mois. Vous pouvez proposer des pois chiches, des lentilles et des haricots à votre bébé. Bien cuits, ils sont tout aussi délicieux en purée ou écrasés à la fourchette. Les lentilles rouges ou corail s'écrasent plus facilement en purée.
D'après les nouvelles recommandations nutritionnelles, vous pouvez désormais introduire les lentilles dans l'alimentation de bébé dès ses 4 à 6 mois, au même titre que les autres légumes secs. A cet âge, les légumineuses seront proposées bien cuites et mixées en purée lisse, pour que votre bébé puisse bien les digérer.
Cependant, les lentilles peuvent favoriser la fermentation du gros intestin du fait de leur forte teneur en fibres. Leur petite taille présente également un risque d'étouffement pour le nourrisson. Elles sont donc déconseillées par l'OMS avant 15 mois et sont recommandées idéalement à partir de 18 mois.
Les lentilles corail sont les légumineuses les plus digestes et les plus rapides à cuisiner ! On peut les proposer à bébé dès 4/6 mois, en petite quantité et en purée lisse.
Si bébé accepte bien les morceaux, on peut donner sans mixer pâtes alphabet, riz très cuit écrasé, semoule, pommes de terre écrasées à la fourchette. On peut également lui proposer du pain !
On peut introduire le riz dans l'alimentation de bébé dès le début de la diversification. On le propose d'abord en farine ou en petite quantité, mixé à une purée de légumes. Non mixé, on le conseille en général à partir de 8-9 mois pour un repas complet. C'est un féculent.
On peut l'introduire dans l'alimentation de bébé dès le début de la diversification, sous forme de farine. Tel quel, on le propose en général dans les recettes à partir de 8-9 mois. Pour un repas équilibré, on propose la graine de quinoa associée à des légumes, en proportions de 1/3 de quinoa pour 2/3 de légumes.
Les légumes sont les premiers aliments solides auxquels le bébé goûtera au début de la diversification alimentaire (entre 4 et 6 mois).
Les protéines (animales et végétales) sont essentielles à l'alimentation de Bébé mais il n'a pas besoin d'en manger le soir. Les protéines sont des nutriments plutôt longs à digérer, elles pourraient perturber son sommeil.
Riche en fibres, le haricot vert se prête à de nombreuses recettes pour bébé dès 4 mois. Bébé découvre les haricots verts d'abord en purée mono-légume, puis associés à d'autres légumes ou à la pomme de terre, puis en petits morceaux fondants dès 8 mois.
Une alimentation végétarienne peut donc tout à fait convenir à un bébé, quel que soit son âge. Si elle est équilibrée, variée et saine, il recevra tous les nutriments nécessaires à sa croissance et à son développement.
– Jusqu'à 4 mois : Uniquement les protéines animales apportées par le lait premier âge. – Entre 4 et 5 mois : on introduit les protéines végétales en apportant des céréales et parfois un peu de pomme de terre dans les purées. – Entre 6 et 8 mois : on mixe 10 grammes de viande, œuf ou poisson avec la purée lisse.
Qu'il s'agisse de viande rouge (bœuf, veau, agneau, porc), de viande blanche (lapin) ou de volaille (dinde, poulet) : elles peuvent toutes être introduites dans l'alimentation d'un enfant dès le début de la diversification donc dès 4/6 mois.
La lentille est une légumineuse (ou légume sec) comme le pois chiche, le pois, ou les fèves. Les légumineuses sont les plantes dont le fruit est contenu dans une gousse. Elles font partie du groupe des « féculents » de par leur richesse en amidon, un glucide complexe, comme les céréales.
? On retire la peau de l'oignon avant de le cuisiner. Dès 9 mois (en DME, ou lorsque bébé tient bien assis et est habitué aux morceaux fondants), votre enfant peut découvrir la saveur de l'oignon cuit dans toutes sortes de petits plats, finement émincé.
Bébé pourra commencer à manger des haricots blancs à partir de 15 mois s'ils sont mixés en purée. Sinon, il devra attendre d'atteindre ses 3 ans pour en consommer en morceaux. Vous pourrez varier les petits plats de bébé en l'associant différemment avec d'autres légumes.
À partir de 18 mois. En dehors de 9 mois et 12 mois, vous pouvez donner une pizza à manger à votre enfant à compter de 18 mois. De façon générale, un enfant de 18 mois est un bébé qui marche normalement et qui peut déjà être nourri avec à des repas solides.
À 1 an, votre enfant ne mange plus comme un bébé, mais il n'est pas prêt à manger comme les grands. Quelles sont les particularités de son alimentation dans cet « entre-deux »? Fini les purées!
Avant 1 an, évitez les crudités (pour la mastication notamment). Parce qu'ils sont également peu digestes et donc responsables d'inconforts digestifs, les légumes secs sont aussi à éviter avant l'âge de 12 mois comme “les lentilles, les pois chiches, les pois cassés, les haricots secs…”
Les légumes
Mais, il faut éviter de débuter par ceux qui ont un goût prononcé ou par ceux qui sont peu digestes : poivrons, salsifis, choux à feuilles, céleri, petits pois, navets, vert de poireaux. Les légumes secs ne sont pas conseillés avant l'âge de 12 mois : lentilles, pois chiche, haricots secs.
A partir de quel âge et sous quelle forme la proposer à un enfant ? La tomate est un légume-fruit que l'on peut donner à un bébé dès 4/6 mois.
Ce fruit peut se consommer dès le début de la diversification alimentaire soit entre 4 et 6 mois plutôt cuit au début puis sous la forme de crudités. Étant donné que la tomate se consomme comme un légume, elle sera donc à présenter plutôt sur les repas du déjeuner et du dîner, mariée à d'autres légumes ou seule.
Quand et comment le préparer ? Comme la plupart des céréales, bébé pourra gouter à ses premiers plats ou dessert à base de boulgour à partir de ses 6 mois.
Le quinoa n'est pas une céréale, c'est une pseudo-céréale même si on l'utilise comme des céréales. Le quinoa a une teneur en protéines légèrement supérieure au blé. "Le boulgour, c'est du blé dur concassé. Il existe du blé tendre qui sert à faire du pain et du blé dur, qui sert à faire les pâtes ou la semoule."
A quel age introduire la viande dans l'alimentation de bébé ? Les spécialistes recommandent désormais d'introduire les nouveaux aliments, dont la viande, entre 4 et 6 mois révolus.