Au début de la diversification alimentaire il est intéressant de placer bébé avec vous dans la cuisine afin d'éveiller ses sens et d'aiguiser sa curiosité. Placez-le à votre hauteur afin qu'il soit capable de voir ce que vous faites : quand vous coupez les légumes, quand vous les écrasez etc.
A partir de 7 ans, laissez aisément l'enfant prendre les ustensiles coupants, il peut même se servir d'un cuit vapeur, d'un mixer, de la cuisson et d'une liste de courses.
À 1 an, votre enfant ne mange plus comme un bébé, mais il n'est pas prêt à manger comme les grands. Quelles sont les particularités de son alimentation dans cet « entre-deux »? Fini les purées!
« Souvent, le pain est l'un des premiers aliments solides que le bébé porte à sa bouche. C'est donc un aliment dans lequel les parents ont confiance », souligne Annabelle Biotti. On peut commencer à l'introduire dans la vie du bébé vers l'âge de 6-7 mois, après les débuts de la diversification alimentaire.
On peut introduire le riz dans l'alimentation de bébé dès le début de la diversification. On le propose d'abord en farine ou en petite quantité, mixé à une purée de légumes. Non mixé, on le conseille en général à partir de 8-9 mois pour un repas complet. C'est un féculent.
Installer bébé au moment des repas
Quand le bébé prend le biberon, il doit être dans les bras de ses parents. Quand il commence la diversification alimentaire, il est possible de l'installer dans son transat. Enfin, il peut passer à la chaise haute quand il arrive à bien se tenir assis.
Pour l'alimentation de bébé, comme pour toute la famille, après un an, l'idéal est d'utiliser des produits frais et de saison. Quand c'est possible, on préfère le bio pour les fruits et légumes, les légumes secs et les féculents complets. Et on essaie de cuisiner maison.
Cuisiner permet de convoquer différents sens chez votre enfant : le goût, le toucher, l'odorat, ou encore la vue pour la présentation de vos plats. Il manie aussi bien des textures solides que liquides, apprend à reconnaître des odeurs par rapport aux épices et aromates utilisés dans les recettes.
Booster leur estime de soi : par la même occasion, ça booste leur estime de soi. Un enfant qui cuisine se sent capable. Et il peut voir le résultat direct de son travail. Développer son sens du goût : en cuisinant ensemble, vous pouvez lui faire goûter plusieurs choses.
Dans nos structures, chaque vendredi, un atelier pâtisserie est mis en place pour permettre aux enfants de préparer leur goûter. Cet atelier permet aux enfants de confectionner le goûter qu'ils pourront manger et partager avec le reste des enfants. Certains adorent y participer, d'autres n'y viendront jamais.
Votre bébé peut commencer à s'asseoir et à tenir assis, avec votre aide, autour de l'âge de 6 à 8 mois environ. Assez vite après, généralement autour de 8 ou 9 mois, votre bébé va apprendre à se mettre en position assise tout seul.
La chaise haute, le rehausseur ou le siège de table sont utilisables jusqu'aux 3-4 ans de l'enfant environ.
Vous pouvez installer votre bébé dans un parc vers 6-7 mois, dès que votre bébé se tient assis. Rien ne sert de l'y mettre trop tôt : il est aussi bien dans son transat ou allongé sur une couverture posée au sol.
Concernant les transats, leur utilisation n'est pas préconisée car leur inclinaison (parfois trop élevée) provoquerait des malformations crâniennes. » Il est préférable que le bébé soit à plat dans son pouf par exemple, pour éviter toute gêne respiratoire ».
Vers l'âge de 6 ou 7 mois, votre bébé devrait être capable de se retourner dans les deux sens : passer sur le dos lorsqu'il est sur le ventre et inversement. La plupart des bébés commencent par apprendre à rouler sur le ventre lorsqu'ils sont sur le dos et seulement après à faire le mouvement inverse.
Dès 7 mois, et avec l'accord de votre pédiatre, vous pouvez introduire des féculents comme la semoule mais aussi le riz et les pâtes fines mélangés à des légumes cuits et mixés. Veillez simplement à adapter les textures et les quantités à l'âge de votre enfant.
Bébé adore, et on peut commencer à lui donner dès 7 mois (de toutes petites pâtes de type pâtes Alphabet ou encore pâtes perles). Dès 12 mois, et à condition que bébé ait des dents pour bien mâcher, vous pourrez commencer à donner de plus grosses pâtes, de type coquillettes ou encore des vermicelles bien cuites !
Les céréales pour bébés
Il est préférable de commencer par une céréale à grain unique comme du riz ou de l'orge, sans légume ni fruit ajouté, puis d'introduire par la suite l'avoine, le soja et les céréales mixtes.
De 8 à 9 mois : il est temps de donner des morceaux à votre enfant ! Préparez-lui des morceaux mous (poulet tendre, poisson, carottes cuites, etc.) ou des aliments râpés, comme du fromage râpé, voire des pâtes. Entre 10 et 12 mois : vous pouvez augmenter la taille des morceaux.
Mon Premier Biscuit HiPP convient aux enfants dès l'âge de 6 mois, lors de la diversification alimentaire. Celui-ci apprendra à votre bébé, à goûter de nouvelles saveurs et de nouvelles textures, et facilitera la percée dentaire.
On commence habituellement les biscuits et morceaux de pain entre 6 et 8 mois et les morceaux de légumes ou de fruits à partir de 8 à 9 mois. Les morceaux doivent pouvoir s'écraser avec les gencives puisque votre bébé n'a pas encore de molaires (éviter les morceaux de pomme par exemple).