KFC, PFK au Québec, est une chaîne de restauration rapide américaine. Basée à Louisville dans le Kentucky, l'entreprise fait partie du groupe Yum! Brands. La marque, fondée au milieu du XXᵉ siècle par le colonel Harland Sanders, est connue pour ses recettes à base de poulet frit.
Bienvenue dans la vie de Harland Sanders, l'homme qui a créé KFC, connu à l'époque sous le nom Kentucky Fried Chicken. Un véritable autodidacte, dont les histoires, la passion et la philosophie nous inspirent encore aujourd'hui.
Chez KFC, le poulet servi n'est pas certifié halal car notre vocation est de proposer une offre universelle. C'est d'ailleurs dans cet esprit que nous avons développé une gamme de produits à base de poisson, afin de pouvoir satisfaire tous les goûts.
Harland David Sanders, plus connu sous le nom de « Colonel Sanders », né le 9 septembre 1890 à Henryville, Indiana, et mort le 16 décembre 1980 à Louisville, Kentucky, est un restaurateur, entrepreneur et philanthrope américain. Il a été le fondateur puis le promoteur de la chaîne de restauration rapide KFC.
C'est là que KFC (Kentucky Fried Chicken) ouvrit le [...]
White Castle a été fondé en 1921 au Kansas ; et vu que A&W, le premier de ce top, commença en vendant de la bière, on considère souvent que c'est White Castle la plus vieille franchise de fast-food.
- 1939 : Harland Sanders découvre une nouvelle façon de frire son poulet aux « onze herbes et épices ». Il propose alors son plat signature, le « Kentucky Fried Chicken » dans son petit restaurant de Corbin, dans le Kentucky.
À qui appartient KFC ? Après avoir été rachetée par PepsiCo en 1986, KFC appartient au groupe américain Yum! Brands depuis 1997.
Exclusivement pour le jour de la fête nationale, KFC a tout simplement décidé de changer le nom de son restaurant rue Montmartre (75009) : Kentucky Fried Chicken devient alors Poulet Frit du Kentucky (PFK).
On en a effectivement parlé il y a quelques années, les pièces de poulet ont été retirées des KFC (seuls certains franchisés persistent), la raison étant que ce produit ne marchait pas. Donc niveau buckets on a le choix entre tenders et wings ! Quelle offre variée !!!
D'ailleurs tous les produits
Pour ouvrir un commerce avec la franchise KFC, il faut prévoir un apport en propre de 200 k€, pour un investissement global de 800 k€. La franchise KFC s'implante sur les territoires comptant au moins 50000 habitants. L'emplacement doit normalement mesurer entre 400m2 et 4000m2.
Ce qui ne change pas : son délicieux filet de poulet Zinger, son super Rösti, son cheddar fondant, ses quelques feuilles de salade et la best sauce épicée 2Hot4U®. Ce qu'on a jouté : une Sauce Américaine à la tomate et à l'échalote pour sublimer notre recette mythique.
KFC a ouvert son premier restaurant en France en 1991.
Pour enrayer le recul du français, les commerces de la province canadienne doivent renoncer aux noms anglais. C'est comme ça que Kentucky Fried Chicken a été rebaptisé Poulet frit du Kentucky.
L'aventure de l'enseigne Poulet Frit Kentucky (PFK) dans la région de Québec tire à sa fin. Un seul point de vente est toujours ouvert. La semaine dernière, les restaurants de Charlesbourg et de Sainte-Foy ont fermé en raison de difficultés financières. Le manque de personnel aurait aussi influencé cette décision.
Kentucky Fried Chicken, alias KFC, est né en 1939 à Louisville, dans le Kentucky (Etats-Unis). Cette chaîne américaine de fast food dédiée au poulet frit a été fondée par le colonel Harland Sanders, encore emblème de la marque aujourd'hui.
Groupe américain H. I. G Capital
Si le projet initial consistait à fermer les 401 restaurants Quick en France, Luxembourg, Belgique et dans le Maghreb d'ici à l'horizon 2020, en réalité, il en reste toujours en activité. En 2019, l'enseigne comptait 157 restaurants en France métropolitaine.
La chaîne de fast-food Quick rachetée par des Américains dans le but de doubler les ventes. Le groupe Bertrand rachetait l'enseigne en 2015 pour transformer les restaurants Quick en restaurants Burger King : avec le rachat par HIG Capital annoncé lundi dernier, l'objectif sera désormais de doubler les ventes.
Le nugget de poulet fut inventé dans les années 1950 par Robert C. Baker (en), un professeur en sciences de l'alimentation de l'université Cornell (dans l'État de New York) et publié sans dépôt de brevet, en tant que travail académique.
Cojean, Big Fernand, PeGast, mais aussi
- Plur. : des fast-foods. recommandation officielle : restauration rapide.
1- McDonald's
Sans aucune surprise, le géant américain McDonald's occupe la première place des enseignes de restauration rapide les plus puissantes au monde. Sa capitalisation boursière est estimée à environ 161 883 milliards de dollars au 29 septembre 2019.